当酶催化遇到流动化学,“顶流组合”的创新应用如何升级制药工艺?

研发人员根据不同的酶、底物和产物结构及反应类型,确定合适的固载策略,让液相反应中游离的酶分子变成固定在反应器内的“有形”的酶。溶有底物的反应液在树脂间流动的过程中与酶接触,转化为产物后,继续流向下一个反应环节,而酶依然被留在固载的树脂上。▲固载酶连续化工艺示意图(图片来源:合全药业)这种固载...

单分子酶促反应分子马达研究获进展

对于有催化活性的酶分子而言,它们可利用酶促反应过程中底物转化时释放的能量驱动其自身的运动。以往研究表明,酶分子运动的扩散系数与底物浓度呈正相关,该现象被称为酶促分子马达。然而,酶分子是否存在类似细菌的趋向运动,即酶分子是否主动向底物浓度高的方向扩散,是一个疑问。例如,美国加利福尼亚大学伯克利分校教授Bust...

AI从底物和酶的结构中预测米氏常数,量化酶活性

例如,在大肠埃希氏菌这种生物化学特征最好的生物体中,只有不到30%的天然底物存在体外Km测量值,并且在体外仅对大约2,000个酶促反应中的约10%的转化率进行了测量。简介Km值以及酶周转数kcat是解释代谢物浓度的细胞代谢模型所必需的。大规模动力学建模中的当前标准方法是在优化过程中估计动力学参数...

...副教授等:乳杆菌发酵提高坛紫菜的抗氧化和抑制糖脂代谢关键酶...

通过Lineweaver-Burk双倒数曲线作图(图6B)得到,在固定酶浓度的情况下,随着底物浓度的不断减少,酶促反应的最大速率(vm)逐渐变小,酶促反应的米氏常数(Km)减小;同时,添加上清液和不添加上清液的曲线相交于第2象限,这是典型的非竞争与竞争混合型抑制。如图6C所示,乳杆菌发酵坛紫菜上清液对胰脂肪酶的抑制类型与其对α-...

芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性

以酶的反应初速度对底物浓度作Lineweaver-Burk双倒数图,用于判定不同抑制剂对芋头PPO的抑制机理。由图5a可知,抗坏血酸浓度(0.5、1.0、1.5、2.0mmol/L)增加时,得1组斜率不变的平行直线,Km值减小,Vmax也减小,说明抗坏血酸是反竞争性抑制剂。反竞争性抑制剂不能与游离的酶分子结合,而只能通过与酶底物...

酶促反应进程及酶促反应底物动力学

中间产物学说指出,酶浓度和底物浓度是决定酶促反应速度的两个关键因素(www.e993.com)2024年10月31日。当酶浓度一定时,反应速度与底物浓度有关。可以人为的将酶促反应速度曲线分为三个阶段。1.第一阶段:在底物浓度很低时,酶未被底物饱和,中间产物随着底物浓度的增加而增加,反应速度与底物浓度成正比,该阶段称为一级反应。只有一级反应的反应速度...

上海应物所在单分子酶促反应分子马达研究中获进展

近日,中国科学院上海应用物理研究所研究人员实现了对界面酶分子的单分子实时荧光成像,通过对运动轨迹的分析发现酶分子的趋向运动(Chemotaxis)是平动与转动的竞争平衡结果,相关工作发表在JournaloftheAmericanChemicalSociety上。液体中的分子通常作无规则的布朗运动。对于有催化活性的酶分子而言,它们可利用酶促反应过...

传统奶酪中产转糖基活性β-半乳糖苷酶乳酸菌的筛选鉴定及其合成...

本研究中从奶酪样品中筛选的L.plantarumYLBGNL-S7所产β-半乳糖苷酶在初始乳糖质量浓度为300mg/mL、pH6.0、50℃的条件下反应4h,GOS的得率最高达到43.40%,高于人唾液来源L.plantarumWCFS1的41%,略低于泡菜来源L.plantarum70810的44.3%,但高于商业化菌株B.circulans来源的β-半乳糖苷酶合成GOS的...

高考生物复习知识点:与酶有关的曲线

⑷反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。⑵在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。

金银花过氧化物酶的三相分离纯化及酶学性质

在金银花过氧化物酶催化的双底物酶促反应中,当H2O2浓度一定时,酶对愈创木酚的Km值为8.12mmol/L,vmax值为1.71mmol/(min·L)。当愈创木酚浓度一定时,H2O2的Km值为0.822mmol/L,vmax值为1.38mmol/(min·L)。金银花过氧化物酶与底物的亲和力由强到弱依次是邻苯三酚、邻苯二酚、联甲氧基苯胺、愈创木酚...