同样是面粉,“雪花粉”和“麦芯粉”区别大,搞懂再买不吃亏
一般麦芯粉主要用于各种高级面点的制作,并不适合制作家里的馒头,饼等面食,因为麦芯粉价格比较高,而且因为面粉比较细腻,所以口感也很细腻,但是因为麦芯粉过于追求精细度,所以属于碾磨过度的面粉,营养流失的也比较多。辟谣:麦芯粉麦香浓郁另外也有很多人说麦芯粉制作的面食麦香浓郁,实际上并非如此,因为小麦在碾磨的...
超实用16种家用面粉特性和用途,富强粉,雪花粉,标准粉等全都有
常见的有,高精面粉,特精面粉,超精面粉,像是一些标注"高精高筋”的面粉,说的就是面粉细腻颜色白和蛋白质含量高,口感有嚼劲的意思,你也可以理解为这种面粉在口感和颜色上均比较出色。全麦面粉:指的是小麦在研磨过程中不需要去除麸皮,而是整粒小麦磨成的面粉,营养价值很高的面粉,对应的面粉颜色较深。和高精面...
买面粉:要分清高筋、中筋、低筋,差别很大,建议搞懂再买不会错
判断面粉的筋度高低,主要有两种方式,一种是看面粉包装袋上的营养成分表中的蛋白质含量,蛋白质含量在12.0%以上的都属于高筋面粉。另一种方法就是通过[hnxcyy看面粉的执行标准号,一般高筋面粉的执行标准号是GB/T8607.虽然看执行标准号也能够判断面粉是否是高筋粉,但是却不建议选择这种方法,因为执行标准...
冰城深1度|技术改造 推动制造业“新装”上阵
该公司常务副总经理王利群告诉记者,推动设备更新改造,就是推动产品服务更新换代、产业结构换挡升级。近年来,公司通过设备更新改造以及技术支持,实现了全面的精细化、精准化、自动化、信息化、智能化管理和控制。图片由东轻提供◎记者手记在新质生产力赛道上,传统产业大有可为、大有作为。当前,一场向“新”而...
湖北省孝感市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第3...
359中原粮油有限公司正阳县维维大道武汉中商超市连锁有限公司孝感分店低筋小麦粉(低筋面粉)750克/袋粮食加工品360孝感市宏龙麻糖米酒有限公司孝感市孝南区河口街319号孝感市宏龙麻糖米酒有限公司米酒汁480毫升/瓶酒精度:>0.50%vol酒类361湖北省多优多食品有限公司湖北省潜江市杨市工业园特1...
纷纷与低价切割,电商平台的价格战会偃旗息鼓吗?
无论采取怎样的精细化运营手段,每个商品的固定成本都是有边界的(www.e993.com)2024年9月21日。但面临无限的比价策略,必然会促使商家在一定程度上通过牺牲产品品质减少损耗,而这些由于质检标准降低而走上货架的“废品”,则被当做正规产品卖给了消费者。而这也将带来一系列连锁反应。当平台机制持续鼓励销售低价低质产品时,消费者的满意度也开始...
内蒙古呼和浩特市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息公告...
251青岛啤酒股份有限公司青岛市市北区登州路56号内蒙古振华超市有限公司一分公司内蒙古青島啤酒(经典)330ml/罐(酒精度:≥4.3%vol)2023/12/29酒类内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心252内蒙古东奇面粉有限责任公司包头市东河区东兴街糖厂厂区一幢呼和浩特市玉泉区百家润生鲜超市内蒙古巴盟粮甜瑞雪...
播面从“缩水”到连续3年增加 四川小麦如何再突破?
“传统加工产品以面粉为主,综合利用可提高资源利用率,延伸产业链、提高附加值。”朱永清认为,四川小麦可发展酿酒专用原料、专用小麦粉等,延伸四川小麦产业链,提高附加值。除了食品用小麦外,绵阳市农科院还选育了以“绵麦902”为代表的一系列酿酒专用小麦品种,绵麦902已成为五粮液等酿酒专用小麦基地主要种植品种。
金龙鱼2023年年度董事会经营评述
报告期内,小麦及其相关产品行情大幅波动,且价格波动更加频繁。从需求端来看,速冻、方便食品等食品加工行业增长乏力,终端消费需求疲软。小麦加工产能持续增加且集中度不断提升,导致行业内竞争加剧,面粉价格难以上涨,企业的利润承压。2、饲料原料及油脂科技
湖北省襄阳市市场监督管理局关于2024年1-3月食品安全监督抽检结果...
2024年1-3月,襄阳市市场监督管理局按照食品安全监督抽查计划安排,组织开展了食品的抽样检验。现将抽检结果通报如下:本次抽检食品26类208批次,合格208批次,合格率为100%。其中,粮食加工品49批次,糕点33批次,蔬菜制品33批次,酒类26批次,糖果制品14批次,饮料11批次,淀粉及淀粉制品8批次,薯类及膨化食品8批次,炒货食品...