用微波炉加热食物能彻底灭菌吗?
微波加热时热量并不是均匀分布的,所以你可能偶尔会在食物中碰到“冷点”,这正是问题的所在。不要使用微波炉烹饪肉类食物,因为不均匀的温度不能有效杀死食物中可能存在的细菌。需要注意的是,微波炉从外到内加热食物。有研究已经证明,热和辐射的结合对食物的渗透作用是不同的。这种加热方式是食物的内部可能不受微...
“焖烧杯”啥都能做?“保温饭盒”里的食物安全吗?
不过因为它是不锈钢的,相比于保温饭盒,焖烧杯并不能放到微波炉里再次加热。会不会营养流失?我也曾考虑过要不要买一个焖烧杯,但我当时压根没有考虑营养流失的问题,因为在我看来常见的各种加工方法都会导致营养流失,这是一个很正常的现象。只是不同加工方法导致营养流失的程度不一样。只需要保证食材的种类合理多...
微波炉到底能不能烧开水
一般250毫升的水,用800瓦的微波炉加热3分钟左右,就可以烧开。不过,在用微波炉把水烧开后,最好先等1分钟左右再将水取出,以避免出现开水喷溅的情况。当被问到为什么微波炉说明书中没有说明烧开后的水可能会有喷溅情况发生时,这位技术人员说,微波炉只是一种加热器,说明书指导的是如何避免在加热过程中出现安全问...
微波炉能否杀死细菌和病毒?科学研究已经证明,可能会打破认知
由于微波加热从外部开始加热,对于体积较大的食物,内部的许多细菌可能会因为加热时间不够充分存活下来;如果处理不当,它们会导致二次感染。标准的杀菌消毒程序规定食物必须加热到一定的温度并持续一定的时间,显然微波炉的快速加热方法不能达到杀菌的目的。微波烹调的汤里有细菌美国生物学家卡尔金和冯曾进行了一项研究...
8个懒人减肥秘诀,降低减肥繁琐度,方法越简单,就越容易成功!
如果你觉得每顿饭都要蒸米很麻烦,或者蒸太多吃不完,完全可以蒸好一锅米,然后用小碗分装,放进冰箱冷冻,需要吃的时候直接加热就可以了。如果你觉得蒸米饭也很麻烦,点一次外卖+N份米,分装冷冻,就更省事了~2、用保温杯(焖烧杯)泡杂粮、意面等如果你想在减肥中吃一些糙米饭、意面等,又没有条件蒸煮,就可以...
8个懒人减肥秘诀,降低减肥繁琐度,方法越简单,就越容易成功!
如果你觉得每顿饭都要蒸米很麻烦,或者蒸太多吃不完,完全可以蒸好一锅米,然后用小碗分装,放进冰箱冷冻,需要吃的时候直接加热就可以了(www.e993.com)2024年9月15日。如果你觉得蒸米饭也很麻烦,点一次外卖+N份米,分装冷冻,就更省事了~2、用保温杯(焖烧杯)泡杂粮、意面等如果你想在减肥中吃一些糙米饭、意面等,又没有条件蒸煮,就可以...
「焖烧杯」啥都能做?「保温饭盒」里的食物安全吗?
不过因为它是不锈钢的,相比于保温饭盒,焖烧杯并不能放到微波炉里再次加热。会不会营养流失?我也曾考虑过要不要买一个焖烧杯,但我当时压根没有考虑营养流失的问题,因为在我看来常见的各种加工方法都会导致营养流失,这是一个很正常的现象。只是不同加工方法导致营养流失的程度不一样。只需要保证食材的种类合理多...
11款饭盒测评报告:乐扣乐扣、泰福高检出塑化剂
大部分饭盒的盖子通常都是塑料、硅胶材质,有时还会装些含油、糖等食物,如果放到微波炉中加热,材质中的有害物质释放到食物中,可能对人体有害。2013年3月,香港消委会对25款号称可在微波炉中加热的饭盒进行了测试,结果显示,7款的盒盖或盒身上检出4种塑化剂成分,含量在0.05mg/kg~5mg/kg之间。
亲子科学小实验|一招让乒乓球沉入水底,孩子瞬间爱上科学
放进微波炉中加热5分钟打开网易新闻查看精彩图片step35分钟后,戴上隔热手套小心将玻璃杯取出放入木棍,玻璃杯中的水瞬间暴沸!场面惊人!打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片No.3实验原理用微波炉加热水的时候,水分子直接吸收微波的能量使自身振动加剧而升温,比起用水壶通过热传导的方式,...
土豆的健康分数,取决于你怎么吃
蒸、煮、微波后的土豆抗氧化活性上升食物烹调后未必都会使营养价值下降,比如土豆烹调之后,多酚类物质的含量反而会上升。特别是微波炉加热后,一项研究表明加热后的土豆中多酚类物质含量升高了80.8%,另一项研究中升高了47.5%。其他蔬菜烹调研究也有类似结果:微波加热不仅不会多损失营养,反而会更有利于保存维生素C、增加...