茅台酒节,百年匠心酿出一坛人文佳酿
“不畏辛劳,不计繁复。遵时间之法则,酝精工之佳酿。端午制曲,重阳下沙。遵时节之交替,悟和谐之美韵……”出自本届茅台酒节发布的《茅台玖章》,言浅情深,朴实无华,却是茅台企业文化的匠心传承,值得细细品味。
茅台镇夜郎古酒揭秘:酱香酒的传统工艺与酒旅融合新动力
其中,七次取酒各有不同,而三、四、五轮次酒,通常是生产的“黄金轮次“,产量高、质量高,酿酒师傅十分注重,每一个环节严格遵循酱香白酒酿造的传统工艺。而眼下工人们正在进行第四轮次的取酒阶段。不仅如此,酿酒原料也是十分关键的。茅台镇酱酒酿造讲究“重阳节下沙”。一方面,重阳节过后,雨季会减少,赤水河的水会变...
义兴发 | 中国非遗传承大师郑国华:时光佳酿,技艺传承!
时光佳酿技艺传承郑国华,国酒大师郑义兴后人,亦是茅台镇郑家117制曲配方传人!自义兴发成立以来,他坚持采用传承百年的家族传统制曲酿酒工艺,这种工艺不仅保留了酱酒的原始风味,更在时间的沉淀中赋予了酱酒独特的历史韵味!郑国华表示:“酿酒不仅是一种技艺,更是一种文化的传承。通过酿酒技艺的传承与创新,我们可以传承...
杨柳湾酒春糖盛宴,邀您共品茅台镇传统佳酿,把握财富机遇!
杨柳湾酒的生产基地位于茅台镇上坪村,属于茅台镇7.5平方公里核心产区。杨柳湾酒以精选小麦制曲,以赤水河畔红缨子糯高粱为原材料,以美酒河赤水河的优质水源为酿造用水,传承茅台镇独特的坤沙回沙酿制工艺,严格恪守端午制曲、重阳下沙的季节性生产,经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,一年完成一个生产周期。高品质:老酒为...
品牌营销之路:传统佳酿——春门老酒的挑战与转型
为了保证此次异地茅台试验效果,试验酒厂最初生产所用的高粱、曲药、母糟、设备、水和窖泥等,都是从茅台镇运过来的,来回都拉了一二十趟。所有这一切,都是为了保证试验厂生产出来的试制酒,是原汁原味的“茅味”。“酒香也怕巷子深”,尽管拥有悠久的历史和优质的产品,春门老酒的市场份额却相对有限。这主要是因为网络...
贵州茅台10月15日放量下跌0.19%;贵州茅台酒节圆满举行《茅台玖章...
《茅台玖章》正式发布,守护酒文化根脉,助推茅台香飘世界(www.e993.com)2024年10月21日。从高粱到琼浆玉液,茅台以质量铸魂,造就匠心佳酿。文化引领企业行动,甲辰年茅台酒节圆满举行。贵州茅台镇,茅源酒业下沙大典举行,2200吨酱香酒新周期酿造开启。这些活动和解读展现了贵州茅台深厚的文化底蕴和对传统工艺的坚守与创新。
茅台金王子:传统工艺铸就经典,茅台镇独特风味的醇香之选
当提及中国的白酒,茅台无疑是这片古老土地上的酒文化瑰宝。今天,我们将解锁一款特别的佳酿——茅台金王子酒。这款酒不仅继承了茅台集团几百年的酿酒技艺,更以其独特的包装和口感在众多茅台产品中脱颖而出。茅台金王子酒,一个饱含传统工艺精华与茅台镇本土文化的名字,它如何在现代与传统的交融中铸就经典?它的风味...
团圆年必备佳酿——成義燒坊满堂彩
成義燒坊在百余年的历史中,一直致力于传承和弘扬中国酱香型白酒的制作工艺。通过坚守传统工艺和不断创新,成義燒坊成为了中国酱酒产业的重要代表之一。同时,它也是茅台镇三大烧坊之一,对于中国酒文化的发展有着深远的影响。1915年,中国民国政府参加了首届万国博览会并斩获金奖。成義燒坊以“贵州公署酒”的名义参展,并...
衡昌烧坊牵手洲际酒店集团,奢华品牌“洲际”即将落户茅台镇!
贵州茅台(1541.000,46.40,3.10%)镇作为中国酱酒的发源地,其背后承载着丰富的文化内涵与民族情感。衡昌烧坊在继承茅台镇古法坤沙酿造工艺的基础上,同样重视传统文化的传承与表达。“酒店里挂艺术品和艺术中心有酒店是两个不同的概念”,邓鸿透露,未来茅台镇洲际酒店内将会有数百幅国内著名艺术家原著画作展出,其规模与...
贤酒:中庸之韵,传统酱香的艺术传承
在中华大地,有一种韵味,穿越千年,传承至今——那便是“中庸之道”。贤酒,正是这一哲学思想的完美诠释。以高粱,小麦为原料,汲取茅台镇千年酿造精华,遵循古法12987工艺酿造的酱香型白酒,53度恰到好处,口感绵甜柔,每一滴都蕴含传统佳酿的精髓。古法传承,不忘初心,贤酒带你领略真正的白酒之美。