海派乡村新图景丨沪郊风物推荐官:浦东大闸蟹,打造地产河蟹新标杆

”早上九点，浦东新场塘之趣水产养殖基地里一片热火朝天的景象，工人们忙着将前一天捕捞到暂养池的新鲜大闸蟹捆绑、打包、装箱，旁边正在等待取货的老客户告诉记者，每年秋天都会前来购买浦东大闸蟹，“吃不到这里的蟹，秋天就是不完整的！”受气候不稳定的影响，今年全国河蟹成熟较晚，高品质大闸蟹一蟹难求，浦东地产...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

从蟹苗算起,大闸蟹会在这样的精心照料下,养足500+天(正常450天就足够了),今年恰逢闰月,我们的大闸蟹又足足多养了半个月,可想而知有多肥了。成熟的螃蟹在捕捞后,还会被投入笼中暂养净化,这时只喂玉米和螺蛳,既能保肥增香,又能避免鱼虾的海鲜腥气。一些不良商家会用洗蟹粉,去净化不好水质中长出的螃蟹,但...

蟹太太:切实提升品牌竞争力 赋能大闸蟹行业高质量发展

这一创新举措,将扎蟹间的温度控制在18度-23度之间,有效延长了大闸蟹的存活时间。大闸蟹捆扎后直接放入冷库,大大降低了死蟹率,保持了行业较高水平。严格把控,保证好蟹新鲜为了确保大闸蟹能够新鲜、快速地送达消费者手中,蟹太太不断完善仓储建设,聘请金牌挑蟹师把控品质,精选外形饱满、十肢矫健的大闸蟹,对每只蟹...

得过金蟹奖的蟹你吃过吗?

捕捞上岸后，基地还会用清水暂养池储存大闸蟹，并根据市民订购情况，第一时间打包发出，确保市民吃上新鲜干净的大闸蟹。据悉，今年基地共养殖了600亩左右的大闸蟹，每亩产量达到300斤，售价则根据个头有所区分。基地厂长何茂洲说：“今年已经是我们基地第八年养大闸蟹了，期间我们多次获得了‘王宝和杯’全国河蟹大赛‘金蟹...

盐碱地上大闸蟹蹚出东营生态发展“致富路”

目前，东营市黄河口大闸蟹精养面积达7万亩、年产量突破7100吨，成为北方重要的大闸蟹养殖基地。位于垦利区永安镇的黄河口大闸蟹暂养池“好水养好蟹”——这是黄河口蟹农广泛流传的口头禅。为满足蟹农的用水需求，东营市积极争取上级资金加大黄河口大闸蟹养殖池塘标准化改造力度，综合应用循环水养殖、综合种养等节水减排...

知道你们都在馋这口大闸蟹……

市面上的大闸蟹,生长周期被不断压缩,很多养殖户仅仅喂养1年就捕捞上市(www.e993.com)2024年11月13日。但杨桂珍的螃蟹,坚持养足508天,期间经历20多次换壳。同时期出生的小猪都已经当爷爷了!你说这肉能不鲜,膏能不香吗!“三道检验关卡筛选率高达35%蟹被捕捞上来后,要在经过专业净化的暂养池中,在循环流动的水里待满24小时,进一步清洁...

“南鱼北养”的山西运城探索

李宏江解释道:“气推有两个功效,一是给水里提供氧气,二是让水流动,相当于鱼苗生活在活水状态中。池里的水温现在是26摄氏度。一个‘婴儿篮’里有两三千尾鱼苗。这些小鱼苗再大一点,就要从‘婴儿篮’里出来,放在高位池里了,一个高位池基本上能放3000条。”...

【新观察】“南鱼北养”运城探索

李宏江解释道:“气推有两个功效,一是给水里提供氧气,二是让水流动,相当于鱼苗生活在活水状态中。池里的水温现在是26摄氏度。一个‘婴儿篮’里有两三千尾鱼苗。这些小鱼苗再大一点,就要从‘婴儿篮’里出来,放在高位池里了,一个高位池基本上能放3000条。”...

蟹状元6小时暂养法,大闸蟹鲜活到家!

刚出湖的大闸蟹,身上还沾染着泥沙,在专门的暂养池中进行几天的饲养,可以让大闸蟹将泥沙吐净,同时也有利于大闸蟹的肉质稳定。2)保持鲜活对大闸蟹进行暂养,还能避免大闸蟹的水分流失,始终保持鲜活状态,确保大闸蟹送到消费者手指依然保持活力。3)足斤足两...

上海海大设计国内最先进大闸蟹暂养系统,位于苏州阳澄湖

根据合作协议,双方将在大闸蟹暂养和品质调控与保障等方面进行深入合作,为消费者提供质优、安全的大闸蟹产品。目前,上海海洋大学正在着手设计苏州阳澄湖畔建设暂养基地,建造国内设施最先进、系统最完善、环境最安全的大闸蟹暂养系统,实现大闸蟹的I类水质暂养、一流技术监控、一流品质保障,打造大闸蟹销售品质的“金字塔”和...