...欧洲明星产区就没葡萄可种了?|酒庄|酒农|葡萄园|葡萄酒|马德拉...
与此同时,根据马德拉官方数据,马德拉岛去年的过夜游客人数超过了1090万人次,比2022年增长了13.6%,而这个岛的人口只有约25.5万。作为对比,海南岛的面积是马德拉岛的46倍,2023年游客约9000万人次。马德拉岛的年游客密度是海南岛的5倍左右。当然,旅游业一直是马德拉葡萄酒销售的主要渠道之一,但旅游业现在也正威胁着酒...
聚会喝啥? 一口沦陷的6款酒, 全方位测评来了!
(果然酒不能一下子品太多种哈哈但本着都是19度,它凭啥贵一点的探究原则,多喝了两回,才发现它的独特之处。首先是它更甜!珍稀的博尔葡萄,加上5年桶陈时间,给了它更醇厚丰富的口感,是有层次感的半甜型。整体香气多了些蜂蜜的甜和烟熏的香,倒出来的瞬间就会被氛围俘获。而且这款不仅能直接喝,做热...
陈年潜力可达100年以上的马德拉酒,你喝过吗?
马德拉酒是一种加强酒,和波特、雪莉酒一样,它也是以烈酒为基底,加入96%的白兰地(Brandy)强化,使得酒精度达到18-20%之间。至于成酒风格是甜型还是干型,取决于白兰地的加入时间。如果酒庄是在发酵结束之前就加入白兰地,由于白兰地酒精度高,发酵被迫提前中止,成酒保留了更多的残留糖分,所以风格是甜型的。如果...
300 年不死之酒马德拉,一篇微信让你成为行家
布尔马德拉酒颜色介于棕色和金色之间,甜度适中,一般含糖量为2.5-3.5波美度(大约47.5-66.5g/L),酒质不粘稠,芳香浓郁,除了果香还有坚果、香草和果脯的风味,并有适当的酸度来平衡甜度。(5)马姆齐“Malmsey”其实是英国人对白葡萄品种坎帝玛尔维萨(MalvasiaCandida)的称呼。玛尔维萨(Malvasia)和麝香(Muscat)一...
葡萄酒 酒精度 全解
马德拉酒:18-22%马沙拉酒(Marsala):15-20%味美思(Vermouth):16-22%起泡酒的平均酒精度起泡酒的酒体普遍轻盈,酒精度常在9-13%之间,但有些甜型的起泡酒酒精度能更低一些,下面是常见起泡酒的平均酒精度:香槟(Champagne):12%左右普罗塞克(Prosecco):11-12%...
展会规模大、观众专业多!马德拉之家:白染红趋势之下,借助中酒展...
与此同时,马德拉酒作为葡萄酒界的高度产品,也是稀缺性产品,需要被更多的客户了解并尝试,就我们以往的渠道经验,白酒客户对马德拉酒的认可度还是非常高的(www.e993.com)2024年7月30日。Q:对于今年中酒展“品牌的力量”,您怎么理解?张东晨:做品牌永远是厂商的追求,品牌是最终扎根到客户中的基础。但是品牌要先有品再谈牌,踏踏实实地做产品、传递...
酒精度越高,酒就越好?
超高酒精度葡萄酒(>15.5%)超过16%的葡萄酒,除了极少年份的澳洲西拉、加州赤霞珠外,只有加强酒能担此重任。波特酒(Port)雪莉酒(Sherry)马德拉(Madeira)法国天然甜葡萄酒(VDN)葡萄酒智库微信公众号:wineku你都这么好看了,不给我个好看么~
葡萄牙经典马德拉酒再度流行
用舍西亚尔(Sercial)和华帝露(Verdelho)酿造的马德拉酒体轻淡,常作为开胃酒;用布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey)酿造的马德拉则是经典的甜酒。混酿型马德拉价格实惠,通常在20-50美元之间,想要尝试马德拉酒的人不妨从这个类型开始,但是最好选择那些陈年10年以上的,因为10年以下的马德拉口感乏味,缺少了马德拉经典的酸度。
阿尔萨斯与马德拉:品种分阶级的葡萄酒社会
“布尔”在葡萄牙语里的写法为“Bual”,有时也写做“Boal”,其颜色介于棕色和金色之间。该酒甜度适中,芳香馥郁,果味浓郁,还带有非常柔顺的口感。布尔一般会被当做甜酒来享用,也可作为波特酒的代替酒品。4.马姆齐马姆齐是用来酿制马德拉酒最原始的葡萄品种,其历史可追溯至200多年前。这种深棕色的葡萄酒是所有...
坚不可摧的葡萄酒:马德拉
还有弗拉科拉(Frasqueira)马德拉,意味着此酒至少陈年了20年。马德拉酒最好在13摄氏度下饮用。典型的马德拉香气和味道包括烤杏仁、焦糖、糖蜜和干果,像无花果和葡萄干。一个小小的、多山的岛屿,如何生产出世界上最坚不可摧的葡萄酒之一呢?答案是——酸度!像香槟一样,酿造马德拉葡萄酒的葡萄酸性极强,所酿造的葡萄...