中度酒赛道起“战事”:龙头酒企的差异化博弈

一位江苏白酒经销商告诉记者，消费中低度白酒是江苏地区的一大趋势，主要包括国缘的42度和40.8度等。“现在的年轻人不爱喝高度酒，中度酒成为趋势。”不难发现，已经有很多酒企开始布局中度酒市场。在江苏省内，除了今世缘之后，洋河股份日前推出新产品——5A精品梦之蓝，并试图以“中国中度酒王”的表述抢占消费者...

啤酒一般酒精度多少度?

一般啤酒,或称常规啤酒,是市场上最为普遍的啤酒类型。这类啤酒的酒精度数一般在4.2%至5.5%之间,既满足了消费者对酒精的一定需求,又保持了适中的口感和风味。一般啤酒的酿造工艺相对成熟稳定,原料选择也较为广泛,因此能够呈现出多样化的风味特点。无论是家庭聚会、朋友小聚还是商务宴请,一般啤酒都是不错的选择。3、...

为啥古代人喝酒千杯不倒,古人喝的酒到底多少度?有现在的高吗?

在古代,因酿酒技术不发达的问题,主要依靠的是蒸馏的手法,因此当时的酒偏浑浊,并且酒精度数也很低,一般维持在10度以下,相比于现代白酒,充其量就是酒精饮料。同时,在古代酿酒时,所使用的原料主要为粮食与水果,而因为这些原料的特性,造成了纵使酿酒技术再高,也酿不出高度的酒。当然,也可能古代人所认知的酒水本就...

葡萄酒度数为什么止步16度?

即便是最甜的葡萄品种,其潜在的酒精度数也难以超过特定范围,通常在10-15度之间。这是因为糖分转化为酒精是一个化学反应过程,需要消耗糖分并产生酒精和二氧化碳。当葡萄中的糖分被完全消耗时,酒精度数也就不再上升。因此,原料葡萄的糖分含量是限制葡萄酒酒精度数的首要因素。酵母菌的活性与耐受度葡萄酒的发酵依赖于...

古代酒度数忽高忽低之谜——武松喝的肯定不是山东大集上的瓜干酒

黄酒是在米酒基础上进一步煮制提纯而来，入口醇香，酒精度数在15度左右——不高不低，与文人士大夫追求的微醺饮酒状态完美契合。所以在民国之前，尤其是在南方一带，黄酒才是传统上层酒文化的主流。为什么强调“上层”呢？因为黄酒的工艺相对繁复，出酒率相对较低（其实不算太低，只是分跟谁比）。对于下层普通劳动...

中国,哪些啤酒“度数”最高?经过评选,这10种上榜,您都喝过吗

大连干啤的酒精度数一般在4.4%vol左右(www.e993.com)2024年11月28日。口味纯正、清爽,入口干脆,没有多余的甜味,也不留下苦涩的余味,非常适合搭配海鲜或是烧烤,是夏日聚会的绝佳伴侣。其细腻的泡沫、明亮的色泽以及麦香与酒花香的完美融合,构成了它独特的口感体验。4:唐山啤酒。其酒精度数在4.3%vol左右。其中,11度的唐山啤酒以其适中的酒精度和...

世界范围内黄金酒度区域有哪些?

这项研究揭示了世界范围内黄金酒度区域包括:啤酒(~4%vol)、葡萄酒和黄酒(11-16%vol)、威士忌和白兰地(40-43%vol)、白酒(35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol),证实了目前流行的各类饮料酒酒精度数的科学性与合理性,是目前我国酒行业在国际权威刊物上发表的最具影响力的顶级研究论文。

啤酒一般多少度?你知道最高度多少吗?

重口味啤酒的酒精度数则可能高达5%以上,甚至达到12%,这类啤酒通常具有更浓郁的口感和更强烈的酒精味道。此外,还有一些强烈啤酒,其酒精度数可能超过7%,甚至达到15%或更高,这类啤酒往往具有独特的酿造工艺和口感特点。除了酒精浓度外,麦芽汁浓度也是啤酒度数的一个重要方面。麦芽汁浓度是指啤酒中麦芽汁的含量,通常以“...

世界三大古酒PK,究竟谁才是酒中之王?

在浩渺的历史长河中,酒作为一种独特的文化符号,承载着不同文明的印记和人们的情感。在众多美酒佳酿中,世界三大古酒——中国的黄酒、古希腊的葡萄酒和古波斯的啤酒,因其悠久的历史和深厚的文化底蕴而备受瞩目。今天,我们就来一场PK,看看究竟谁才是酒中之王!

为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识

但是酒精度数一旦超出70度,就不再适合人们饮用,如果一味地追求高度数,极易对身体造成伤害。白酒最低度数是多少度?不少人都喝过低度酒,有38度的,有25度,还有18度的。但因为工艺、香型的不同,不同白酒的最低度数并不一样。按照国家标准,酱香型白酒的最低度数是32度,浓香、清香、米香、董香、特香型白酒的...