食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
IGB5413.34—2010食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定1范围本标准规定了乳粉,巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定方法.本标准第一法适用于乳粉酸度的测定;第二法适用于巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定.2规范性引用文件本标准中引用的文件...
食品安全国家标准目录(截至2023年9月共1563项)
导读:近日,食品安全标准与监测评估司公布食品安全国家标准目录,截至2023年9月共1563项。序号标准名称标准号通用标准????15项1??食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2761-20172??食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762-20223??食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763-...
《中国乳制品行业 2023年运行概况 及下年度工作重点》报告发布
一是支持养殖主体提升.大力实施奶业新型经营主体培育项目,择优对存栏100~3000头的标准化奶牛场按照每年15万元左右标准给予补助.择优支持生鲜乳年产量5万吨以上的县(市,区)实施奶业生产能力提升整县推进项目,每县每年给予不高于2000万元补助.二是保障优质饲草供应.对新增集中连片500亩以上的苜蓿示范...
食品检测中的那些快速检测技术
30.水溶性非食用色素的快速检测原理:水溶性非食用色素与脱脂羊毛染色后不易去除的原理对部分水溶性非食用色素进行检测。31.味精谷氨酸钠的快速检测原理:利用谷氨酸钠的两性作用,加入甲醛固定谷氨酸钠的碱性,使羟基显示出酸性,用氢氧化钠标准溶液滴定,以指示剂显示为终点,得出样品中谷氨酸钠的含量。32.黄曲霉毒素:AF是...
一文了解复原乳相关的方方面面
《食品安全国家标准调制乳》(GB25191-2010)规定,调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。关于复原乳的标识,该标准规定,全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”;在生牛(羊)乳中...
2023年度「问题」母婴产品盘点,哪些品牌曾登上了官方黑榜?
国家市场监督管理总局通报,1批次养力双益风味发酵酸奶(生产日期:2023/7/14),酸度检验值低于食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年7月25日。发酵乳的酸度偏低会影响风味和口感,也可能使产品受杂菌污染的风险变高。酸度检验值不达标的原因,可能是企业生产过程中使用的发酵剂活力不足;也可能是原料乳中乳糖含量偏低;还可能与发酵工艺控制不...
HMO正式获批,飞鹤率先推出国内首款HMO奶粉!
据了解,飞鹤基于中西方人体体质差异,于2年前开展HMO定量探索,为中国批准HMO原料做足准备工作。飞鹤牵头制定了《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》团体标准(含本次获批的2种);联合中国计量院,开发了HMO国家标准物质和中国计量院标准物质,填补了国内外此类标准物质缺失的空白。之后,飞鹤...
武汉市洪山区市场监督管理局公布食品安全监督抽检信息(2023年8月...
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,GB2763.1-2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》散称2023-07-19GB23200.121-2021《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》,GB23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性...
ISO/TC34/SC5发布乳粉滴定酸度测定最终国际标准草案批准阶段投票...
核心提示:2010年3月8日,ISO/TC34/SC5秘书处向其所属的各成员国发出通告,对最终国际标准草案FDIS6091《乳粉.滴定酸度测定(基准法)》进行最后批准阶段投票,截止日期为2010年5月8日。该标准由ISO和IDF联合制定,旨在修订ISO5546:1980,内容主要包括范围、规范性参考文献、术...
食品安全国家标准,你想要的都在这里!
截至2021年9月的食品安全国家标准目录,大体可分为12类:通用标准(13项)食品产品标准(70项)特殊膳食食品标准(9项)微生物检验方法标准(32项)理化检验方法标准(229项)毒理学检验方法及规程标准(28项)兽药残留检测方法标准(40项)农药残留检测方法标准(119项)...