【健康】绿豆汤会变红?这3个方法,教你熬出碧绿的绿豆汤!

1、用压力锅煮刚把绿豆扔进沸水锅中,盖上盖子,煮几分钟,煮出来的是碧绿的绿豆清汤,豆子却还是完整的,一点也没有破。过一会儿再打开锅盖一看,绿豆汤颜色已没那么绿了。把它们盛出来后,颜色更是越来越深,从绿变黄,从黄变橙,从橙变红。这是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的多酚类物质在空气中氧气作用下发生氧...

大暑来碗绿豆汤 | 绿豆汤为什么有红有绿?

1、用压力锅煮刚把绿豆扔进沸水锅中,盖上盖子,煮几分钟,煮出来的是碧绿的绿豆清汤,豆子却还是完整的,一点也没有破。过一会儿再打开锅盖一看,绿豆汤颜色已没那么绿了。把它们盛出来后,颜色更是越来越深,从绿变黄,从黄变橙,从橙变红。这是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的多酚类物质在空气中氧气作用下发生氧...

绿豆汤会变红?专家:碧绿的绿豆汤才更好!

1、用压力锅煮刚把绿豆扔进沸水锅中,盖上盖子,煮几分钟,煮出来的是碧绿的绿豆清汤,豆子却还是完整的,一点也没有破。过一会儿再打开锅盖一看,绿豆汤颜色已没那么绿了。把它们盛出来后,颜色更是越来越深,从绿变黄,从黄变橙,从橙变红。这是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的多酚类物质在空气中氧气作用下发生氧...

青藏高原沸水达不到100℃,藏民是怎样把饭煮熟的?

首先说说热水的问题,其实水并不一定非要烧到100℃才能喝,七八十度就可以杀死大多数的细菌微生物,再加上青藏高原缺氧、强紫外线的气候环境,水里的细菌微生物本来就少,所以藏民们都是直接喝水壶里烧开的水,不会出现拉肚子的现象。再来说说做饭问题,大概就是因为水温问题,藏民们很少吃水煮的食物,他们的主食是糌粑、...

人人称道的电压力锅到底“赞”在哪里?

吃完麻辣烫,再来个无油炖翅根,翅根过沸水,放入电压力锅,加少许水,一点甜面酱、蚝油、料酒、味极鲜,生姜片和少许花椒、八角等。我不小心加水加多了选择炖肉功能,时间30分钟。原来炖翅根,我都要四五十分钟以上,这次30分钟即可。超级软烂,小朋友吃了4个...

疫情防护:巧用双喜压力锅高温消毒杀菌节能高效

所以一般通过沸水杀菌,加热时间为5～15分钟为宜(www.e993.com)2024年11月20日。但是放到双喜压力锅里杀菌,锅内工作压力在65KPa~80KPa之间,里面的温度可以达到113℃~115℃,对细菌的灭杀效果更好。达到这个条件,可以灭杀大部分的有害菌。特别是我国很多地区的开水达不到100℃,使用压力锅消毒非常有必要。

精确控压,苏泊尔电压力锅为您带来一锅好汤

接下来是对排骨进行简单清洗,清洗完成后放进沸水中煮五分钟捞出装盆子备用。接下来你需要准备一个比较大尺寸的苏泊尔电压力锅,它采用了一锅双胆内置容量高达6L,可以充分放置各种炖汤材料。智能化的按钮设计,也非常简单易用。特有的智能预约功能,即使你需要急着出门,也能给你煲出一锅好汤,智能开启,智能断电,智能...

电压力锅如何炖排骨 电压力锅做排骨方法【步骤】

首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净,勺内加油75克烧热,放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅,待出葱香味时加入排骨煸炒,然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内,放盖待烧开后,气阀跑气压10-12分钟即可。电压力锅炖排骨做法二:电压力锅炖排骨冬瓜...

电压力锅怎么做板栗烧鸡? 懒人最爱的压力锅板栗烧鸡做法!

2、鸡腿肉沸水里氽烫一下捞出。3、拿出电压力锅。4、电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉。加入生抽、老抽、白糖、料酒腌制20分钟左右。5、之后加入葱姜蒜,再倒入板栗仁拌匀,加入半碗清水。6、电压力锅选择肉/鸡模式,口感选择适中,点击开始。用时12分钟。

绿豆汤咋煮最消暑解毒?这个时间点很重要!

我们可以在煮10分钟后将汤取出饮用,再加沸水继续煮,这样就营养美食两不误啦。同时,煮制绿豆汤的器皿尽量避免用铁锅,因为其中的金属离子会破坏绿豆的多酚类物质,使用砂锅最为理想。03绿豆汤,该喝和不喝的温馨小tips绿豆的B族维生素和钾含量尤其丰富,是夏季出汗人群补充能量的良好选择;...