5种最伤肝的食物!很多人可能天天都在吃 第3种都没注意
中国营养学会建议,成人每天酒精摄入量不超过15g。2、发霉的食物发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害...
警惕 这种“致命菌”可能藏在你的冰箱
李斯特菌,一种广泛存在于自然界中的菌株,是引起食源性疾病暴发的主要病原菌,也是致命的食源性病原体之一,其病死率可达20%~50%。实际上,李斯特菌有多种类型,例如英诺克李斯特菌和威尔斯李斯特菌等,这些变种对人体基本没有影响。真正潜伏在冰箱内,威胁人类健康的李斯特菌,其正式名称是单核增生李斯特菌,它才是真正的“...
毒性是砒霜的68倍、无特效药!1毫克就是致癌剂量,高温都杀不死
大家平常在家里烧水的沸点一般是100度,而能够杀死黄曲霉毒素的高温要至少达到280度以上的高温才能够消灭。所以即便是把食物中手中烂了,煮透了也很难将黄曲霉素消灭,所以千万不要抱有侥幸心理。另外,黄曲霉素对于消毒柜中的紫外线也有非常强的自身抵抗能力,可以说黄曲霉素像是一个大boss一样,经常藏匿于我们...
李斯特菌:潜伏在食物中的“隐形威胁”
而且,李斯特菌对热耐力较强,需要在60℃保持20分钟或者70℃持续5分钟才能将其杀灭,甚至能够耐受牛奶温度71.7℃。它还抗干燥,对常用食品防腐剂也有一定耐受力,即便在低温环境下,依然能够生长繁殖。李斯特菌感染的情况在夏秋两季较为常见,6月至9月是发病的高峰期,而11月至次年2月则极少发病。那么,李斯特菌感染会...
红茶上的白点是什么-红茶上的白点是什么菌
首先,普洱茶属于发酵茶,其***过程中的东西微生物反应会产生一些物质,其中包括白斑孢菌。白斑孢菌是一种常见的上有微生物,其会在普洱茶叶表面繁殖,并形成白色的小白霉斑。这些白色霉斑即是普洱茶上的应该白点。白斑孢菌在茶叶表面繁殖需要一定的看看度和湿度环境,因此,在茶叶发酵过程中,特别是在高湿度的是不是...
世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!
发霉的橘子丨图虫创意据悉,黄曲霉毒素的理化性质相当稳定,一般的烹调加工无法将其破坏,即使用100℃的温度进行20个小时的灭菌,也不一定能将其彻底去除(www.e993.com)2024年10月21日。并且其在人体内不能降解,只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人本的耐受力,便会引起肝脏的损伤,从而诱发肝癌。黄曲霉毒素主要来自污染的粮食及其制品,...
发霉食物不能吃!那去掉坏的部分 能吃吗?
不行!变质的食物中,有害菌的数量会急剧增加,虽然切掉了肉眼可见的霉点,但是有害菌可能已经在食物里扩散。常见的有害菌如沙门氏菌、霍乱弧菌,可能会导致严重的消化道疾病,症状从最常见的腹泻、高烧,到更为严重的脱水、昏迷甚至是死亡。因此,对于已经霉变的食品,建议全部丢弃。
健康素养宣传月 :这个季节比你还容易发霉的,是冰箱、吸管杯、卫生...
答:错,不要以为只有室外、大自然中才有霉菌,室内的霉菌并不少。刚刚讲了,只要有合适的温度和湿度,霉菌生长繁殖起来简直是蹭蹭蹭的,而在室内的环境中,我们还给霉菌的生长额外提供了营养物质——比如灰尘、墙纸、胶水、表面涂料、厨房油烟、食物、木制品和纸制品等,都是霉菌产生、繁殖的“营养品”。
肝癌大户被揪出!世卫组织:毒性是砒霜的68倍,多藏在这4种食物
黄曲霉素多存在于以下几种食物中,一旦发现最好及时丢掉。1、发霉、发苦的坚果发霉、发苦的坚果中会产生黄曲霉毒素,经常食用会增加肝癌风险。2、发霉的花生、玉米花生、玉米等高淀粉食物一旦发霉,也会滋生黄曲霉菌,产生黄曲霉毒素,经常食用会增加致癌风险。
酸奶是垃圾食品,含有防腐剂而且益生菌很少?是时候揭开真相了
比如说酸奶的口感很好,很浓厚,还带有酸酸的味道,它能促进胃酸分泌,所以在改善食欲、促进消化这一方面比较优秀。而且乳酸菌进入肠道后还会发挥作用,让我们的肠道更健康稳定。从另一个角度来说,酸奶增加了人们对乳制品的选项,那些不能大口喝牛奶的人,终于可以畅快饮用酸奶,这种感觉对于他们来说真的太棒了。而且...