江西省市场监管局提示:发酵果蔬汁饮料不能替代日常饮水
《饮料通则》(GB/T10789—2015)明确发酵果蔬汁属于“饮料”,经过可控的发酵,酒精度不会超过0.5%Vol。而果酒却不属于“饮料”,属于食品类别中的“酒类”。发酵微生物通常含有酵母菌,发酵后酒精度在3%—18%Vol之间,在选购时通过酒精度就可判断二者。江西省市场监管局提醒广大消费者,不可将发酵果蔬汁饮料替...
啤酒一般酒精度多少度?
这类啤酒的酒精度数通常在3%至4.2%之间,相对较低,适合那些希望享受啤酒风味但又不想摄入过多酒精的消费者。淡啤酒的酿造过程中,往往会通过调整麦芽用量、发酵温度和时间等手段来降低酒精含量,同时保持啤酒特有的风味和口感。2、一般啤酒(RegularBeer)一般啤酒,或称常规啤酒,是市场上最为普遍的啤酒类型。这类啤酒...
有的酒度数不高,但喝完后劲相当大,这究竟是什么原因造成的?
当喝得太多,超过身体负担的量的时候,即使是再好的酒,也没办法拯救上头。像高度酒,虽度数高,但酒友喝的时候通常会保持一定的“敬畏心”。但度数低的酒,往往会迷惑住酒友,稍不注意就喝多,突然间上头。[m.phlhm.ycet[m.ydhlwcy所以,在外喝酒的时候,一定要擦亮眼睛,别想着度数低就掉以...
白酒最高是多少度?中国白酒度数极限何在?
在东北地区,散装的高粱烧酒度数甚至可以超过80度。这种超高度数的散酒酒体非常烈,一般不建议直接饮用,而是可以用来泡酒。将高粱烧酒与各种药材或食材相结合,泡制出各种具有独特风味的药酒或食酒,是东北地区的一种传统习俗。这些超高度数的散酒虽然烈性十足,但也有着独特的魅力。它们不仅可以用来泡酒,还可以作为烹饪的调...
葡萄酒度数为什么止步16度?
即便是最甜的葡萄品种,其潜在的酒精度数也难以超过特定范围,通常在10-15度之间。这是因为糖分转化为酒精是一个化学反应过程,需要消耗糖分并产生酒精和二氧化碳。当葡萄中的糖分被完全消耗时,酒精度数也就不再上升。因此,原料葡萄的糖分含量是限制葡萄酒酒精度数的首要因素。
古人喝的酒到底多少度?古人动不动喝上好几坛,却不会醉呢
在古代,酒的酿制和酒精含量与现代相比有着很大的不同(www.e993.com)2024年10月17日。古人的酒多数是以谷物或水果为原料,通过自然发酵酿制而成,与现代的工业酒精饮料相比,酒精含量相对较低。因此,古人喝的酒虽然味道醇厚,但相对来说,酒精度数并不高。古代人喝酒,也常常会引起人们的好奇:他们喝的酒到底有多少度?为何能一口接一口,却不会醉倒...
河北廊坊迎春酒:酱香54度,老三档传承,纯粮之韵
春风十里,不如酒香一缕。说到酒,我们可能会想到很多名酒佳酿,但今天,我要给大家介绍的,是一款来自河北廊坊的特产——迎春酒。这款酱香型白酒,以其54度的浓烈、老三档的传统、纯粮酿造的精髓,让人一饮难忘,仿佛整个北国的春天都凝聚在了这一瓶酒中。迎春酒,顾名思义,就是迎接春天的酒。在北方,春天...
特刊|露酒:一个被低估的酒文明
它们的特点是口感柔和,酒度很低,便于大量饮用。就连一代女皇武则天都要日常饮用石榴露酒。露酒的特点是口感柔和,酒度很低,便于大量饮用,所以李白斗酒还能诗百篇,也就不难理解了。元朝时期,蒸馏酒的诞生让露酒的酿造方式产生了改变,解决了以发酵酒为酒基的露酒不能长期保存的缺点,露酒由此进入全面提升的新阶段。
真露与烧酎们的“中度酒”盛宴,会否在国内市场出现?
我们会发现,在20-30度的“中度”区间,出现了主流品类的真空缺位。横向对比日本、韩国酒类市场,“中度酒”绝非冷门区,而是消费中坚地带。前文所提到的“真露”,是韩国国宝级品牌,也是韩国烧酒的标志性品牌。韩国烧酒一般被认为明代时由中国传入,由大麦、红薯等粮食发酵并蒸馏而成,酒体风味特点是清爽纯净,其一些果...
古代的酒多少度,为何古人轻易喝不醉?原来他们的酒是这样的!
麦曲法制作的黄酒酒精含量更高,更能满足门面对于酒精的需求,这种酒喝起来稍稍有了点醉意。打开网易新闻查看精彩图片唐代时,我国又出现了以大米为原料,采用红曲发酵的红酒,这种红曲发酵力强,能产生8-9度的红酒,但整体的酒精含量仍然不高。所以唐朝时期的“千杯不醉”非常多,人们要喝大量的酒才能产生醉意。