香型之后开打度数,中度酒新赛道话语权之争

国际烈酒的主流度数在40度上下,但中国的白酒大单品多在50度以上。对于果酒、米酒而言,40度则是绝对的高度数。即便是只谈白酒,一般只划分了高度、低度,且不同香型的度数划分标准也不相同。按照2021年发布、2022年实施的《浓香型白酒》新国标,高度酒的区间是“40%vol<酒精度≤68%vol”,低度酒的区间是“25%vol...

白酒最高是多少度?中国白酒度数极限何在?

白酒的度数受到酿造工艺和蒸馏技术的限制,一般来说,中国白酒的度数在30度至60度之间。然而,也有一些特殊工艺或地区自酿的白酒度数可以达到更高。高度白酒的酿造需要精湛的技艺和严格的工艺控制。在酿造过程中,通过调整发酵时间、蒸馏次数和蒸馏温度等参数,可以控制酒体中的酒精含量和香气成分,从而得到不同度数的白酒。

为啥古代人喝酒千杯不倒,古人喝的酒到底多少度?有现在的高吗?

在古代,因酿酒技术不发达的问题,主要依靠的是蒸馏的手法,因此当时的酒偏浑浊,并且酒精度数也很低,一般维持在10度以下,相比于现代白酒,充其量就是酒精饮料。同时,在古代酿酒时,所使用的原料主要为粮食与水果,而因为这些原料的特性,造成了纵使酿酒技术再高,也酿不出高度的酒。当然,也可能古代人所认知的酒水本就...

香型炒“滥”之后,白酒企业们开始“玩”度数概念

作为五粮液代际系列的核心中度酒产品，五粮液将45度五粮液定位为“中国高端中度白酒引领者”。洋河则提出“中国中度酒王，绵柔浓香典范”的定位。今世缘更是将旗下的国缘品牌定位为“中国中度高端白酒”。实际上，酒企们争相强调的中度酒概念在白酒市场中并非新事物，只是到今年才被频繁提及，成为一众酒企广告宣传时的...

行业热议的五粮液68度上市,揭开其超高度典范的市场空间

品牌层面,高端白酒向头部品牌集中的趋势已不可逆,五粮液作为中国浓香酒第一品牌,旗下的五粮液68度产品将分享品牌集中化红利。酿造技艺层面,高端超高度白酒具有很高的门槛。五粮液拥有全国最大规模和最先进的白酒酿造、基酒储存和勾调能力,不但能够酿造出低而不淡的中低度酒,也能酿出高而不烈的优质高度酒。

千亿中度酒市场,谁是“中度”酒王?

于瑞定位粗略测算,中度高端(500-1000元)白酒正在形成一个千亿级的市场规模(www.e993.com)2024年11月18日。随着五粮液、洋河、今世缘这些重量级玩家的积极参与,中度酒市场瞬间炮声隆隆,硝烟弥漫,但最终谁会成为中国的“中度酒王”?一、如何认知“中度白酒”?有媒体说,按照相关标准,白酒只有高度和低度之分。酒精度为45-56度为高度酒,32-44度...

009酃酒,首创28度中度糯米酒

数千年间,帝王将相、王公贵族、文人雅士,喝的都是低度酒。米酿制的低度酒,是最早诞生并延续了几千年的国产品类,其中糯米酒更是数千年隐藏的“酒中贵族”。如由糯米酿造的酃酒,在江湖一直是顶流,从西晋至晚清都是贡酒。直到约700年前的元朝,蒸馏酒(酒精度在40%以上的高度酒)才出现。李时珍《本草纲目》记载...

从中支烟的崛起,看中度酒的未来

目前,行业内还没有针对中度酒作出的标准描述,仅从酒精度数上进行了约定俗成的划界——百度百科显示,酒精含量在20度至40度的酒即为中度酒。相比于高度酒,中度酒的酒精度数平滑下降,随着健康饮酒理念的盛行,这些年中度酒受到越来越多的消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

九款70度以上的高度白酒,一般人喝不了!

新中国成立初期,67度、65度酒是市场上白酒的主流,1987年开始白酒逐步实现从高度酒向低度酒的转变,随后的几十年中40-53度酒成为主流,白酒行业掀起了一场降度风潮,传统的高度烈酒逐渐淡出大众视野。70度琅琊台琅琊台,位于黄海岸边,青岛境内。系秦始皇所筑,是我国千古名胜。青岛琅琊台集团于1958年建厂。山东是低度...

年龄大了要戒酒吗?60岁后,喝酒牢记“4不喝”,对身体好

1、不喝高度酒高度数的酒会加重肝脏负担,很容易喝醉,加上老年人代谢慢,因此醉酒的时间也会比较长。2、喝酒不猛灌有些人喝酒喜欢猛灌,殊不知这样的做法会给肠胃、肝脏带来很大的负担,还会影响身体健康,导致腹痛、拉肚子等。3、有疾病不喝对于本身有肝脏疾病、消化系统疾病的老年人,最好不要喝酒,以免加重...