煮米饭时加勺油和醋 能降低升糖速度吗?

因为,想要降低米饭的消化速度,形成大量淀粉—脂肪复合物,从而降低血糖反应,在饭里只加一小勺油肯定是不够的,需要较多的油脂才能起到作用。但是,加大量的脂肪就会大幅度增加热量,不利于预防肥胖。同时,前一餐如果吃了大量的脂肪,还会升高下一餐的血糖反应。加醋也有降低淀粉食物餐后血糖反应的效果,但也必须是加大...

高血糖不能吃橘子?提醒:3种水果升血糖可能比糖还猛,最好少碰

1.选择低升糖指数的水果,如苹果、梨、樱桃、李子等。2.适量食用,一般建议每天食用水果的量不超过200克。3.避免在餐后立即食用水果,以免血糖波动过大。4.注意食物搭配,与富含蛋白质和脂肪的食物一起食用,可以减缓血糖上升速度。四、总结糖尿病患者在选择水果时,应遵循以下原则:1.了解水果的升糖...

谷医堂正糖名家:饮食调控血糖的八大妙招

谷医堂正糖名家建议,在空腹血糖小于7mmol/L、餐后血糖小于10mmol/L的情况下,可以选择含糖量低的水果,如苹果、梨、西瓜等,并控制在日摄入量150克以内,分2到3次食用。如果当天血糖不稳定,用黄瓜、西红柿代替水果也是不错的选择。八、定时定量进餐,血糖更稳定吃饭不定时,血糖波动大。谷医堂正糖名家提醒我们,科学...

名字不含“糖”,但升糖最快!这几类食物能不吃就不吃

“我们南方人钟爱的糯性主食,像糯米、汤圆、粽子等,这些食物含有支链淀粉,升糖速度快,要尽量避免;其次,粥羹泥糊类食物,像米糊、芋泥、米粥等,这些食物碳水化合物含量高、消化吸收快,也会导致血糖迅速升高;还有很多年轻人喜欢的酥性食物,什么蛋挞、千层酥、牛角面包等等,这些食物含有大量动物油脂和精制糖,热量高,非...

控制血糖只看食物升糖指数还不够,这样吃东西才更科学

然而,科学家发现事实并非如此。1981年,加拿大多伦多大学的大卫·金克斯教授首次提出了升糖指数的概念。它是用来表示某种含碳水化合物的食物对血糖升高快慢作用的一个数值。升糖指数越高,表明食物使血糖上升的速度越快。升糖指数可以分为高、中、低三类:小于或等于55被称为“低GI”,中GI是56—69,高GI大于或等于...

有甜味的食物升糖指数不一定高

大多数情况下,无糖食品的“无糖”指的是不添加精制糖,并不意味着食品本身不含糖,故不能盲目食用(www.e993.com)2024年12月18日。食物的甜度与升糖指数并非完全正相关,有甜味的食物升糖指数不一定高,糖尿病患者日常要选择低升糖指数的食物,如主食中的粗杂粮,水果中的樱桃、苹果、梨、桃等。另外,要注意进食方式和时间。#什么时候进食水果利于...

“升糖刺客”,可能让你的血糖失控了

当GI≤55时,属于低升糖指数食物,例如梨、苹果、橘子等,它们被人体消化吸收时引起的血糖波动较小,对血糖相对较为友好。当GI≥70的时候,我们称它为高升糖指数食物,例如葡萄、菠萝、香蕉等,由于它们能被快速转化为葡萄糖并进入血液,引起血糖的大幅度波动变化,容易导致高血糖的发生,因此高血糖人群建议尽量少吃。

建议糖尿病人:别舍不得花钱,这8种零食营养饱腹不升糖,放心吃

七、水果的甜蜜选择:柚子与苹果说到零食啊,怎么能少了水果呢?不过啊,糖友们得选对水果才行。柚子和苹果啊,就是不错的选择。柚子富含维生素C和多种矿物质,升糖能力慢;而苹果呢,则含有多酚类的活性物质和丰富的膳食纤维,对血糖的稳定有着积极作用,糖友们可以在加餐的时候来上一瓣柚子或者一个拳头大小的苹果...

这个饮品不甜,夏天男女都爱喝,但升糖比棒冰还快

日常中还有很多食物,和啤酒一样,吃着不甜却有着很高的升糖指数,让人防不胜防。识破了啤酒的“骗局”,也千万不能放过它们:01精米白面尽管米饭、馒头和白面包没有甜味,但它们升高血糖的速度和白糖大同小异。淀粉也算一种“糖”,经过唾液中淀粉酶的分解,最终会被分解为有甜味的葡萄糖。

适合糖友选择的水果:升糖指数、升糖负荷与含糖量全解析

膳食纤维能够减缓食物在肠道中的消化速度,有助于降低餐后血糖。苹果、蓝莓、草莓、李子等水果富含膳食纤维,是糖友的好选择。5、注意水果的食用量:任何水果都不应过量食用,即使是低GI、低GL的水果。过量摄入任何食物都可能对血糖产生不利影响。建议糖友在食用水果时控制摄入量,每天200-350g为宜。