没开瓶的红酒,过了保质期还能喝吗?行家给出答案,别再被误导了

对于红酒的存储我们从大众的角度去考虑的话,最先考虑的就是温湿度的问题。对于温度上,如果我们并不是那种非常热忱于饮用红酒的人,只是喜欢小酌几杯,那我们就不用追求专业的红酒柜以及储藏箱。我们只需要寻找家里一处温度比较低,湿度人体感受比较舒服的地方就可以,而且最好就是温湿度比较稳定的地方。通常来讲,...

喜讯!宁夏沃尔丰酒庄斩获31届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛一枚金奖

在葡萄园管理上,酒庄安装了微型气象站、土壤墒情采集站等,对葡萄地的日照、降雨、风速等气象和土壤的温湿度数据实时采集。并通过摄像头对各类葡萄的生长发育过程进行拍照记录,形成生长档案,用于对葡萄生长过程的可视化和数据化回溯和追踪。通过智慧大数据平台,赋能酒庄科学化种植。酒庄购置了世界一流的葡萄酒酿造设备,聘...

清甜,爆汁,一口一个,我国最好吃的十大“葡萄”,照着买错不了

澧县位于洞庭湖平原北缘,土壤肥沃,光照充足,加之适宜的温湿度条件,为葡萄生长提供了得天独厚的自然环境。这里种植的葡萄品种繁多,其中以“巨峰”、“夏黑”、“醉金香”等最为著名。“巨峰”葡萄果粒硕大,色泽紫黑光亮,肉质厚实,汁液丰富,甜度高而酸味适中,入口即化,带有浓郁的果香;“夏黑”则以其早熟、抗病性...

突破:在技术创新中酝酿顶级好酒

通过在酒窖、车间、酒罐布设温湿度、二氧化碳、酒精等信息采集装置，实时采集发酵存储温度，调节不同品种、酒款最适宜酿造、储藏环境，保障产品质量。宁夏让葡萄酒香飘得更远，不只是背靠贺兰山的底气，还有技术创新赋予产业“魔法”。橡木桶是传统葡萄酒陈酿容器，除了在一定程度上释放化学物质用以改善葡萄酒理化和感官...

宁夏沃尔丰酒庄:贺兰山睡佛下一座艺术葡萄庄园

葡萄酒是时间的艺术,经过时光沉淀和自然陈酿,橡木桶中的酒体变得更加成熟丝滑,香气丰富。最终无氧灌装,在温度12-15℃和湿度60%-70%的环境下瓶储,酒液变得更加融合优雅。轻嗅浅尝,果香馥郁,享受穿越唇齿的甘洌与柔滑,浪漫与温情在肺腑之间随波荡漾。

温湿度传感器可在在葡萄酒酒窖藏储中监测温湿度变化

适当的湿度可以防止空气过于干燥和软木塞松动,否则,空气更容易进入瓶子而氧化(www.e993.com)2024年11月1日。大约70%的相对湿度可以使软木塞保持足够的湿润,从而减少了等静压氧气的交换。当我们储存葡萄酒的时候,不能把酒平躺着放,而是倾斜着放,这样气隙(软木塞和液体之间的气隙)可以和软木塞完美的接触。

数字化为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业赋能

通过在酒窖、车间、酒罐布设温湿度、二氧化碳、酒精等信息采集装置,平台实时采集发酵存储温度,调节不同品种、酒款最适宜酿造、储藏环境,保障产品质量。同时,通过构建贺兰山东麓葡萄酒产区小产地环境、土壤、气候、品种、病虫害等数据知识库,结合实时监测到的葡萄酒品质监测信息构建算法模型,将建立贺兰山东麓葡萄酒分级...

酒类储存,最理想的温湿度环境是多少?

通常情况下,理想的葡萄酒储存温度在10℃--16℃为佳,12℃是最佳温度,温度变化最好不超过5℃。打开网易新闻查看精彩图片对白酒而言:白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。湿度对酒的影响也十分大。湿度过低,对葡萄酒而言,软木塞将会萎缩,导致葡萄酒发生氧化和漏液的现象。

贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒,贵族品质值得选择

贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒对原材料的选择极为严苛,所需的葡萄均选自波尔多右岸波美侯(Pomerol)地区,这里可以说是上帝最厚爱的土地,拥有得天独厚的土壤条件和气候,温湿度适宜,非常适合葡萄种植。除了产地外,每一串作为原材料的葡萄也都是优中择优,都是经过几重挑选工序和质量检验标准,才能进入酿酒工作人员甚为“挑...

尴尬!当葡萄酒运输遇上高温,有上海进口商暂缓发货

邹华也谈到了相同的情况：冷链配送是有的，但大多适用于生鲜，温度要求在10℃以内。如果葡萄酒用冷链，温度过低葡萄酒容易出现酒石酸。其次，物流成本翻倍，客户也接受不了。通过WBO的了解，国内只有少数价值极高的名庄酒采用适宜于葡萄酒温湿度的恒温运输。WBO从上海弦祺酒业有限公司市场部一名负责人处了解到，即便...