《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

如图2所示,壬醛的形成是在油酸的10位C上脱一个氢原子,然后结合一个氢过氧游离基(·OOH)形成氢过氧化物(ROOH),然后再脱去一个·OH并在9号和10号位之间断裂,形成一分子壬醛和一个酸类物质。同理,己醛、壬烯醛、戊烯醛均是在二级氧化阶段由氢过氧化合物形成。由此可见,不饱和脂肪酸的氧化主要发生在不饱和键上...

4-乙炔基-4'-((五氟苯基)乙炔基)-1,1'-联苯(DYE-Ⅰ)

联苯结构:DYE-Ⅰ的主体是两个苯环通过单键相连形成的联苯结构(1,1'-联苯),这种结构在有机化学中较为常见,具有独特的物理和化学性质。乙炔基取代:在联苯的一个苯环的4位上,有一个乙炔基(??C≡CH)取代基。乙炔基是一个高度不饱和的基团,具有活泼的化学性质,可以参与多种有机反应。五氟苯基乙炔基取代:在...

10余年,辗转多地读博,终于迎来高光时刻!她用2张图,发了一篇Nature!

近日,来自德国环境卫生研究中心的NorbertHertkorn教授团队使用互补多重编辑的13CNMR谱量化了来自亚马逊四条主要河流和两个瑞典北方中型湖泊的DOM碳骨架的关键子结构,发现在有机合成化学中广泛用于制备天然产物支架的一种反应机制,即氧化脱芳化(ODA),可能是在DOM加工过程中产生结构多样性的关键驱动因素,而DOM富含合适...

不饱和度的计算公式

单键对不饱和度不产生影响,因此烷烃的不饱和度是0(所有原子均已饱和)。一个双键(烯烃、亚胺、羰基化合物等)贡献1个不饱和度。一个三键(炔烃、腈等)贡献2个不饱和度。一个环(如环烷烃)贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。一个苯环贡献4个不饱和度。一个碳氧双键贡献1个不饱和度。一个-NO...

高考有机化学二轮复习有机物不饱和度计算知识点

单键对不饱和度不产生影响,因此烷烃的不饱和度是0(所有原子均已饱和)。一个双键(烯烃、亚胺、羰基等)贡献1个不饱和度。一个三键(炔烃、腈等)贡献2个不饱和度。一个环(如环烷烃)贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。一个苯环贡献4个不饱和度。

化学史话——苯环的传说

现代化学认为,苯环主链上的碳原子之间并不是由以往所认识的单键和双键排列(凯库勒提出),每两个碳原子之间的键均相同,是由一个既非双键也非单键的键(大π键)连接(www.e993.com)2024年11月16日。相当于多出的三根键平均地分配在苯分子的六元环上。凯库勒提出的六元环中碳碳之间的单双键交替结构,在我们今天看来,是错误的,为了纪念凯库勒,...

解析用于治疗癌症和免疫治疗的GPR18选择性激动剂的发现和优化

由于RvD2可能会快速降解，作者通过LC-MS分析评估其纯度，确认其纯度>95%（图S3和S4）。设计在之前的研究中，作者发现三环黄嘌呤衍生物5和6作为新型GPR18激动剂，吲哚乙基取代被发现对于GPR18激活很重要（见图1）。在本研究中，保留了这个残基，但去除了三环核心的第三个饱和环，以允许更高的灵活性和轻松引入...

暴躁博士开扒减肥爆品嗖一圈

结果显示,2号目标的分子结构中有24个C原子和19个H原子,可以确认它的分子式为C24H19NO6,不饱和度为16,至少含有3个苯环、3个羰基,还有一个不饱和键或者环状结构。氢谱中,2.26ppm的单峰有6个H原子,来自两个完全相同的甲基;6.85-7.38ppm之间的12个H原子都来自苯环,其中7.36ppm、7.14ppm的信号都是4个H,应该来...

二甲苯俗名叫什么 苯是什么味道?

藏在油漆和橡胶里。根据六碳环上两个甲基的位置不同，二甲苯可分为对二甲苯、邻二甲苯和间二甲苯，间二甲苯是一种不饱和烃类有机化合物。刚装修好的房子除甲醛味最快方法推荐一斯帝沃空气净化器斯帝沃具有“室内环保专家”之称，也是当前我国市场上知名度比较高，比较主流的空气净化器品牌之一。斯帝沃的空气净化器...

鞋子后面的“小尾巴”竟有如此妙用,后悔没有早点知道!

其次,日常生活中,如果在海边或是雨天,鞋子被打湿了,需要提着鞋子行走时,也可以用绳子连接两只鞋子的鞋提,这样就能一只手轻松提鞋了。图库版权图片,不授权转载除此之外,鞋提还有两个作用:一是便于晾晒。洗完鞋子后,只需将衣架穿过左右鞋子的鞋提,就能方便地进行晾晒了。如果家里的衣架没有自带小勾子,也可以...