《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

有研究表明不同脂肪酸的自氧化速率不同,如亚麻酸是油酸的77倍,亚油酸是油酸的40倍,且不饱和度越高油烟中t,t-癸二烯醛的浓度越高。由于t,t-癸二烯醛是许多醛类物质的前体物质,因此相同的热加工条件下,不同食用油中脂肪酸种类和比例的差异还会造成氧化速率、氧化程度不同,进而导致油烟中醛的浓度有显著性...

美问必答 | 制备纯化技术全攻略:操作技巧与问题处理

如果样品不溶,可以逐步增加稀释剂量。如果观察到样品在中性条件下不溶,可以考虑加入少量的酸或碱以帮助溶解。常用的溶剂一般可以考虑使用甲醇乙腈,如果这些溶剂无法溶解样品,可以尝试更通用的溶剂,如二甲基亚砜(DMSO)、二甲基甲酰胺(DMF)、四氢呋喃(THF)或N-甲基吡咯烷酮(NMP)。这些试溶解性的样品后续可以用来进行...

不饱和度的计算公式

单键对不饱和度不产生影响,因此烷烃的不饱和度是0(所有原子均已饱和)。一个双键(烯烃、亚胺、羰基化合物等)贡献1个不饱和度。一个三键(炔烃、腈等)贡献2个不饱和度。一个环(如环烷烃)贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。一个苯环贡献4个不饱和度。一个碳氧双键贡献1个不饱和度。一个-NO...

技术干货|遗传毒性杂质的不同分类及研究策略(下)

B.而对于芳基肼,则可以直接通过LCMS方法进行检测,如塞来昔布中需要关注的两个肼盐:4-氨基磺酰基苯肼盐酸盐和4-(4-甲基苯乙酮)磺胺基苯肼盐酸盐,均可以通过LCMS-ESI-MRM检测,且灵敏度较高。5.芳香胺和芳香硝基化合物芳香胺类化合物分子结构中与苯环相连的氮原子经代谢活化,易生成稳定的氮正离子,能与DNA...

高中有机化学“不饱和度”的概念及其应用!

在计算不饱和度时,可以看做是有3个双键和1个环,所以Ω=3+1=4例:请计算出两种物质的不饱和度三、不饱和度的应用1.根据有机物的分子式推断其结构式①若Ω=0,说明分子是饱和链状结构②若Ω=1,说明分子中有一个双键或一个环③若Ω=2,说明分子中有两个双键或一个三键;或一个双键和一个...

高考有机化学二轮复习有机物不饱和度计算知识点

单键对不饱和度不产生影响,因此烷烃的不饱和度是0(所有原子均已饱和)(www.e993.com)2024年11月16日。一个双键(烯烃、亚胺、羰基等)贡献1个不饱和度。一个三键(炔烃、腈等)贡献2个不饱和度。一个环(如环烷烃)贡献1个不饱和度。环烯烃贡献2个不饱和度。一个苯环贡献4个不饱和度。

中国首个RET融合肺癌靶向药诞生记!骨架万里挑一,结构全面改造升级...

为了降低用药剂量，研究人员设计了三个方向：改善化合物的活性强度，进行高等动物药代动力学研究，以及改善肝固有清除率。接下来，研究人员打算围绕C环展开进一步的优化：用饱和脂环取代芳基。因为这个改造可能会提高化合物的溶解度。此外，再配以其他的修饰，以增加连接片段上的空间位阻效应，进一步实现提高活性和溶解度...

Nat. Chem.:邻取代苯环的饱和生物电子等排体:2-氧杂双环[2.1.1]己烷

近日,乌克兰基辅Enamine有限公司(EnamineLtd,Kyiv,Ukraine)PavelK.Mykhailiuk团队报道了具有改进物理化学性质的邻取代苯环的饱和生物电子等排体:2-氧杂双环[2.1.1]己烷。晶体学分析表明此类结构的确与邻取代苯环具有相似的几何性质。实验表明使用2-氧杂双环[2.1.1]己烷来代替已上市的农用化学品fuxapyroxad(BASF...

鞋子后的“小尾巴”,原来有这么大的作用!

这时候,我们可以借助鞋提,将鞋带向后绕一圈从鞋提中穿过再绑紧,这样就能很好地固定鞋子与脚。2.为啥容易变黄?有些鞋子穿久了,总会碰到一个令人头疼的“鞋子变黄”的问题,明明已经用了很多种办法,但是鞋子上的“黄色区域”还是清洗不掉。究竟为什么有些鞋子容易发黄呢?

鞋子后面的“小尾巴”竟有如此妙用,后悔没有早点知道!

其次,日常生活中,如果在海边或是雨天,鞋子被打湿了,需要提着鞋子行走时,也可以用绳子连接两只鞋子的鞋提,这样就能一只手轻松提鞋了。图库版权图片,不授权转载除此之外,鞋提还有两个作用:一是便于晾晒。洗完鞋子后,只需将衣架穿过左右鞋子的鞋提,就能方便地进行晾晒了。如果家里的衣架没有自带小勾子,也可以...