出重锤 打实拳!曹妃甸第三幼儿园教育集团拧紧幼儿食品安全阀
自近期食品安全专项治理行动开展以来,曹妃甸第三幼儿园教育集团出实招、打重拳,不断加强食品安全及膳食经费管理,提高食堂管理的透明度及服务质量,全力筑牢食品安全底线,着力拧紧食品安全健康阀,形成了思想上高度重视、管理上严谨规范、行动上全力落实的食品安全工作新格局。加大管理力度,拧紧“食安责任阀”。为提高管...
GB 14881食品生产通用卫生规范试题
A、车间位置B、灭蝇灯位置C、粘鼠板位置D、室外诱饵投放位置27、进入洁净区必须穿戴的工作服及防护措施有(ACD)A、洁净区服装B、手套C、口罩D、鞋靴28、采购的食品原料应当查验供货者的以下(BD)文件。A、营业执照B、许可证C、身份证D、产品合格证明29、以下不能与食品原料同时装运的有(AC...
...安全排查整治】上海在校园供餐单位试点运用智能鼠夹、智能灭蝇灯
全面升级智能鼠夹和智能灭蝇灯,智能鼠夹内部设有集成感应器和信号发送器,在捕获老鼠后,实时定点发送捕获信息,提升应急响应速度;智能灭蝇灯采用高粘性粘纸,在传统灭蝇灯的基础上,增添摄像头与信号发送器,通过智能识别,实现飞虫计数功能。强化数据分析准确、及时、持续收集虫害动态数据,并对数据进行分时段分析,生成风险...
西川镇人民政府关于报送西川中学食品安全问题整改的报告
按照镇政府统一部署,5月24日,镇市场监管所、镇综合执法队、学区、包保干部联合对西川中学食品安全进行回头看。目前,后厨食品安全制度已经更新;对地沟进行了彻底清理;配备了灭蝇灯;靠实了责任,食品安全员严格落实“日管控、周排查、月调度”制度;认真落实食品留样制度,配备了温度计,留样盒清洗干净。下一步,我镇将全...
食品企业虫鼠害消杀方案
6、风幕机的宽度应与门等宽,悬挂高度不应超过2米,出风口向外倾斜30度,有效风速大于7.62米/秒;软帘下端与地面间的距离不得大于1厘米。7、垃圾应装袋投入在密闭的垃圾箱内,日产日清,并保持垃圾箱(桶)和周围环境整洁。8、室内灭蝇灯的高度在1.8米—2米;离天花板60公分。
广西北海市以色标管理带动校园食品安全标准化建设
组织学校利用假期时间,增加色标管理,对各类物品进行明确标识,确保食材、厨具、餐具等各类物品的分类存放和使用,推行食堂后厨“无水化”管理、规范配备安装纱门纱窗、灭蝇灯、挡鼠板、防鼠网等“三防”设施等(www.e993.com)2024年10月23日。目前,全市已推进585家学校实施标准化色标管理。联合监督,建立机制。通过教育部门、市场监管部门和学校建立...
GB 14881食品人学明白了吗?(二十五)虫害控制
该条款是应充分评估物理、化学或生物制剂对食品级食品接触面的影响,建立控制措施,确保不会污染食品、食品接触面、设备、工器具及包装厂材料。食品加工企业应保留除虫害工作相关记录。经验分享:该条款在日常审核中发现问题有:车间现场发现部分灭蝇灯为电击式,存在交叉污染的风险;...
安徽省蚌埠市食品生产监督检查(你点我查)信息公示(2024年2月)
安徽省蚌埠市食品生产监督检查(你点我查)信息公示(2024年2月)蚌埠市食品生产监督检查(你点我查)信息公示(2024年2月)
【创卫动态】必读!食品安全“三防”设施规范标准在这里
??灭蝇灯:灭蝇灯可在加工经营场所的通道处安装,悬空设置,距地面高度为1.5至2米,晚上开灯,若室内光线较暗的,白天也可开灯。严禁在食品储存地或食品操作台的上方设置灭蝇灯。灭蝇灯正确安装标准。不宜安装在光源充足的地方。没有悬空安装,且安装高度过低。贴墙安装。未通电,且安装在食品贮存柜上方。防...
市市场监督管理局关于印发《上海市复配添加剂生产企业食品安全...
????为进一步督促本市复配添加剂企业落实食品安全主体责任,提升复配添加剂质量安全水平,指导本市复配添加剂生产企业加强食品安全管理和产品质量控制,积极防控食品安全风险,提升食品安全保障水平,推动复配添加剂产业高质量发展,市局研究制定了《上海市复配添加剂生产企业食品安全风险及防控措施清单》,现印发给你们,请各单...