酒讯智库|白酒复古,从老产品“翻新”卷到中度酒“翻红”
对于中度酒,不同的标准有不同的定义,比如2022年实施的《浓香型白酒》新国标,高度与低度的界线是40°;2025年6月开始实施的《酱香型白酒》新国标则是以45°为界限。而消费市场更为普遍的认知则是将50°以上的白酒视为高度,其下则为低度酒。中度酒概念并未被特别提及。中度酒长期隐形,实际上和白酒市场的发展有...
52°和53°白酒能有什么区别?一度之差却暗藏玄机,搞懂再喝
他表示,白酒在42°到53°之间都是比较适宜的区间,具体哪个最好,还需要进一步分析。1.香型差异白酒的香型是由其物质成分的基础和标准决定的,而不是酒商随意定义的。常见的浓香型白酒通常为52°,而酱香型白酒则多为53°,他们在各自的度数下,达到了分子稳定的状态,这是两者最根本的区别。2.53°酒的酿造难...
白酒最高是多少度?中国白酒度数极限何在?
白酒的度数受到酿造工艺和蒸馏技术的限制,一般来说,中国白酒的度数在30度至60度之间。然而,也有一些特殊工艺或地区自酿的白酒度数可以达到更高。高度白酒的酿造需要精湛的技艺和严格的工艺控制。在酿造过程中,通过调整发酵时间、蒸馏次数和蒸馏温度等参数,可以控制酒体中的酒精含量和香气成分,从而得到不同度数的白酒。
网络拼酒造假频现 医生:急喝高度白酒一两斤能致死
因每个人的酒精耐受度不同,能导致酒精中毒症状的酒精量也不同,但对普通成年人来说,一次喝一到两斤50以上的高度白酒,就有致死的风险。安全的饮酒量,正常男性每天摄入酒精不宜超过25克,换算成白酒的话每天不应超过1两到1两半,啤酒不超过每天1瓶,而女性的摄入量应更低。刘瑞雪提醒,每到节假日,都是急性酒精中毒...
白酒复古,从老产品“翻新”卷到中度酒“翻红”
对于中度酒,不同的标准有不同的定义,比如2022年实施的《浓香型白酒》新国标,高度与低度的界线是40°;2025年6月开始实施的《酱香型白酒》新国标则是以45°为界限。而消费市场更为普遍的认知则是将50°以上的白酒视为高度,其下则为低度酒。中度酒概念并未被特别提及。
华沃酿酒|酒皇叔:100 斤高粱能酿出多少酒之秘
我们双曲酿造工艺,糖化用清香特曲,发酵用中高温大曲,酿出的酒体醇厚饱满,有清兼酱酒体特有的风格,市场接受度高,出酒率按57%vol计算,能达50%左右,如果还不会这个技术,可以前来学习(www.e993.com)2024年10月18日。三、100斤高粱的出酒情况根据各种因素综合分析,一般100斤高粱能酿30-50斤高度酒属于正常范围。首先,从粮食...
喝高度啤酒不会痛风 专家称无科学依据
“因此,酒精本身就是增加痛风风险的重要因素,而高度啤酒酒精含量高,引发痛风的风险更高。所以,喝高度啤酒不会痛风的说法不可信,所谓的痛风专用啤酒更没有科学依据。”医生认为,对于痛风患者来说,任何酒精饮料都应该避免,不论是啤酒,还是红酒和白酒。B
白酒度数°的这些冷知识你知道多少?
高度酒、低度酒如何划分?我们常说的高度酒、低度酒,就是以度数的高低为划分依据。如何划分白酒度数,目前尚无统一的规定,习惯上认为:50°以上(含50°)为白酒的酒度;40.1°~49.9°的白酒为中度白酒;40°以下(含40°)的白酒为低度白酒。白酒度数涵盖范围广,主要是为了迎合消费者口味的多样化,就如同有些人喜爱30多...
今世缘,中度酒能高端起来?
近期,今世缘将自身的高端化寄托在了“中度酒”这个概念上。10月10日,上海酒博会期间,今世缘推出了新品“国缘2049”,其专注“中度高端白酒”,瞄准千元价格带。这是其推出的又一款酒精度42度的产品。就在2024年,国缘的核心单品国缘四开已被机构评为“中国中度高端500元价格带白酒销量第一”,国缘被评为“中...
喝高度白酒能解毒?专家证实
为一探究竟,“小叶医探”在第一时间采访多位重症医学科专家。据介绍,汽车防冻液的主要成分是甲醇、乙二醇,白酒的主要成分是乙醇,两者确实可以在体内产生“对抗”,因此白酒确实能起到解毒的作用。专家提醒,临床上甲醇中毒事件时有发生,一旦发生可以饮用高度白酒,但同时需及时就医,进行血液净化治疗。