磨豆冲煮再突破,百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03带来理想咖啡体验

除此之外,Barsetto百胜图平刀研磨一体咖啡机BAE-03还重构了齿刀结构,将齿刀分为精密切齿区和对撞破豆区两个区域,咖啡豆经破豆区快速切割后进入精密切齿区,咖啡粉研磨地更均匀和细腻,能满足不同烘焙度咖啡豆的研磨需求。有了它,家里收藏的各式各样咖啡豆都能得到较好地研磨,宅家就能喝到咖啡馆品质的精品咖啡,...

平刀研磨创新再升级,百胜图BAE-03咖啡机助你轻松品味精品咖啡美

百胜图BAE-03搭载了自研TT3温控热能冲煮头,其内置了四个NTC温度传感器,能够实时监测温度变化,配合PID高速运算温控芯片,进一步确保萃取水温的稳定,不仅能够有效提升咖啡的出品稳定性,还能充分释放咖啡豆中的香气,带来多层次的风味体验。稳压把控,风味如初百胜图BAE-03还配备了OPV专业稳压阀,保障咖啡萃取过程中的压力始...

林俊杰演唱会乐迷大巴、咖啡师体验、观影……活动多多!

石磨咖啡:使用传统石磨工具,亲身体验古早味研磨过程,享受慢生活的乐趣。咖啡渣多肉盆栽:学习如何利用咖啡渣种植多肉植物,并可将成果带回家继续观察成长。咖啡豆冰箱贴DIY:通过创意拼贴制作独一无二的咖啡豆图案冰箱贴,激发孩子的艺术创造力。实践证书:每位顺利完成体验的小朋友都将获得一份荣誉证书,见证他们的努力与...

酒桶发酵咖啡是什么原理?洪都拉斯雪莉怎么冲出威士忌酒香?

研磨度这块每款咖啡豆都会不同，因为品种、海拔、处理法、烘焙等等因素，所以前街咖啡在拿到一款烘焙好的新豆时，都会先过筛一遍以确定合适的手冲研磨。前街咖啡采用分段萃取的手冲方式，也就是三段式注水法，注水30克闷蒸30秒，第二段绕圈注水125克，水位下降至即将露出粉床继续注水至225克，用时2分钟（包括闷蒸）。

做不被定义的“产品设计师”:专访2024世界咖啡冲煮大赛中国区总...

和其他咖啡比赛不同,咖啡冲煮比赛综合考验选手的冲煮技艺,选手需要根据自己的创意,表达咖啡的内容,用恰当的词语描述风味、香气,根据咖啡豆的特点调整参数。很多选手在比赛中,都会提出自己的特色冲煮理念以及方案。继上次比赛提出“无差别冲煮法”并在业内引起广泛关注及讨论之后,这次比赛,彭近洋又为大家带来了“通过...

2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛将冠军送往世界咖啡舞台

「指定冲煮」:选手有8分钟的准备时间与7分钟的比赛时间去准备与呈送三杯咖啡,三位评审各有一杯分别独立冲煮的咖啡(www.e993.com)2024年11月19日。所有选手在冲煮指定冲煮的项目时会使用同一批未研磨咖啡豆、磨豆机、冲煮用水以及大会标准盛装杯具,皆由大会提供。而在台下的评委将会进行测评、在测评中感受选手呈送指定咖啡的湿香气、同时品...

研磨咖啡杯怎么选?沪消保委测评了10款样品,推荐了这3款

做咖啡最快4分47秒研磨咖啡杯的使用操作便捷性是消费者普遍关注的问题。测评者使用15g咖啡豆和160mL热水，测试从装豆、研磨、热水冲泡到滴漏结束所需的时间。操作时间最短的为TIMEMORE咖啡杯，制作一杯咖啡用时4分47秒，用时最长的Zigo咖啡杯为10分13秒。清洗方面，6款样品可以直接用水冲洗，4款样品的结构为...

咖啡三重奏:咖啡豆、冻干咖啡粉、速溶咖啡粉的区别解析

速溶咖啡粉:追求速度与效率速溶咖啡粉是将研磨的咖啡豆冲泡成咖啡液,然后通过喷雾干燥或冷冻干燥的方式制成粉末。与冻干咖啡粉相比,速溶咖啡粉的生产过程更注重效率和成本控制。特点:极致的便利性,快速溶解于水或牛奶中。价格相对经济,适合日常快速饮用。

意大利咖啡凭什么风靡全球?意式咖啡全指南来了!

咖啡豆的研磨程度具体取决于使用哪种机器来制作咖啡。商用浓缩咖啡机需要研磨得非常细的咖啡,相对而言,家庭冲泡就可以研磨得粗糙一些。那么,意大利人在家里是怎么喝咖啡的呢?如果是早晨,咖啡通常是在家里用摩卡壶煮的。摩卡壶放在炉子上,水烧开产生的蒸汽会穿过咖啡渣来煮咖啡。

来贵阳,喝咖啡

雷鸣解释说:“咖啡里的大分子萃出,有苦涩味;小分子萃出,是酸甜味。”他决定暂时改用纯净水来煮咖啡。纯净水中不含矿物质,咖啡的冲煮方案也需要调整。他教给店员:“粗研磨、高水温、大水冲,让水粉的接触面少、时间短,目的是萃取出提供酸甜味的小分子。”...