曾比肩星巴克,却接连闭店,这类“洋咖啡”不行了?

皮爷咖啡创立于1966年,因采用独特的深烘手法,且坚持小批量手工烘焙,曾在当时引发咖啡革命,被业界誉为精品咖啡“祖师爷”。如今被卖的消息引发了行业关注,与此同时,我注意到,国内的一些“洋咖啡”也在面临挑战。来自日本的精品咖啡朝圣品牌%Arabica,今年似乎有些“流年不利”。先是位于热门打卡圣地上海丰盛里的...

云南咖啡正成为星巴克的标配

“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点，需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。”刘文娟说道。星巴克披露的数据显示，通过星巴克严格质量测试的咖啡合格率，从2012年的20%提高到了如今的80%。事实上，这并不容易。2012年，这个来自美国西雅图的咖啡品牌进入云南，它在这里...

星巴克中国最大的对手还是自己

星巴克在财报中表示,“2025财年,公司将继续秉持高质量、可盈利、可持续的增长策略,扎根中国市场,以长期主义发展思路,携手产业链伙伴,行稳致远,积极穿越咖啡行业变革,助推中国咖啡产业高质量长远发展。”这样的战略宣言可能不仅仅适合星巴克,甚至适合所有当下想活下来并追求持续活好的咖啡品牌。商业发展的本质规律大多平淡...

星巴克全球最“绿色”的咖啡烘焙工厂,在昆山

日前,星巴克中国咖啡创新产业园再传喜讯,一举包揽LEED铂金级、WELL铂金级、中国绿色工业建筑三星级设计标识三项绿色建筑重磅权威认证。“在昆山,我们建造了星巴克全球最好的工厂之一。”星巴克全球首席执行官纳思瀚说。星巴克中国咖啡创新产业园于2023年9月正式在昆山开发区落成投产,是星巴克在中国打造咖啡生产和物流基...

美媒:瑞幸首超星巴克,成中国市场最大咖啡连锁品牌

截至2023年底，瑞幸咖啡中国国内门店数量超过1.62万家。另据彭博社报道，星巴克截至2023年12月在中国的门店数量接近7000家。彭博社还指出，中国的咖啡市场增长迅速。咨询公司AllegraGroup于2023年12月发布的报告显示，中国拥有品牌咖啡门店数量近5万家，超过美国成为全球咖啡门店最多的国家。

国内最大咖啡连锁品牌易主,星巴克为何“输”给了瑞幸?

事实上,虽然星巴克早在1999年1月就进入中国,并在之后的一段时间成为中国最大咖啡连锁品牌,但在2021年末,瑞幸凭借6024家门店数量,超过拥有5557家门店的星巴克中国,成为国内最大的咖啡连锁品牌(www.e993.com)2024年11月27日。从那时开始,在门店规模上,瑞幸一骑绝尘。截止2023年末,瑞幸已经在国内拥有16218家门店,其中自营门店10598家,联营门店5620家,...

独特运营模式引领咖啡文化新风尚,星巴克持续培养零售行业人才

实现了“从生豆到咖啡”垂直产业链的产业园、能在大学校园里玩转咖啡文化的门店、还有上海最安静的星巴克……星巴克作为行业的标杆企业，在促进教育链、人才链与产业链的有效衔接，助力青年职业发展方面创造了多样机会。日前，星巴克中国推出了首届校企合作峰会。在此次峰会上，星巴克中国展示了其在人才培养和校企合作方面...

瑞幸咖啡起死回生并击败星巴克

瑞幸专注于无现金与外卖式柜台,最初的设计是为了节省成本,在疫情期间因严格的人流封锁政策取得成功。疫情爆发之后,连锁店中9.9元(1.37美元)的咖啡在没有时间或预算在星巴克闲聊的中国年轻人中更受欢迎。许多人习惯于更快获得服务,比如几分钟就能到的拼车与半小时内送到的外送。

瑞幸咖啡的最大对手是霸王茶姬

瑞幸咖啡最大的对手不是星巴克,也不是库迪咖啡,而是霸王茶姬。瑞幸咖啡和霸王茶姬这两家公司是中国饮料行业目前风头最劲的两个品牌。未来一年,这两个品牌的竞争将成为中国商业领域里面最精彩的较量之一。8月11号,瑞幸咖啡正式官宣刘亦菲成为他们全球代言人。第二天,瑞幸就上线了轻轻茉莉这款产品,这款产品完全是冲...

星巴克臻选威士忌桶酿咖啡回归,再探咖啡风味新边界

深圳新闻网2024年6月26日讯(记者冯牧原)记者从星巴克获悉,6月25日起,星巴克臻选威士忌桶酿咖啡时隔一年再度回归,三款由中国团队独立创作的全新威士忌桶酿特调咖啡——威士忌桶酿黑加仑冷萃、威士忌桶酿柠檬变奏曲、意榄朵威士忌桶酿冷萃也同步登场。2020年,星巴克将历时多年打造的创新咖啡——臻选威士忌桶酿咖啡系列正...