舌尖上的秋天!厦门市咖啡店、甜品店上新“秋日主题”,吸引市民...

在咖啡馆的室外花园中，专门开辟一角，堆上熟透的南瓜、向日葵，插上几束植物干花，以“美拉德”色彩（即偏暖的棕色调）为底色，打造出一幅秋日丰收景象……昨日，记者走访我市商家发现，不少咖啡店、甜品店推出秋日主题相关产品。“秋日主题”氛围引客来昨日下午，华新路的一家咖啡馆，室外花园的位子几乎座无虚席。

质检资讯|厦门市监局咖啡专项抽检:240批次全合格,饮用时间需注意

咖啡提神,尽量上午喝。咖啡因吸收快,能在摄入后45分钟内被完全吸收,建议不要喝太快。咖啡因在人体内需要8—10小时才能被完全代谢掉,为不影响睡眠质量,最好在下午三点前饮用,睡眠不好的人,更建议上午喝。市售咖啡尤其是一些速溶咖啡,为了口感好,会添加大量糖,消费者购买时应关注标签,选择合适的产品...

厦门市场咖啡产品质量到底怎样?抽检发现→

一直以来，厦门都被认为是全国咖啡店密度最高的城市之一。饿了么平台发布的《2022中国咖啡产业白皮书》显示，厦门咖啡消费人群占比位居全国第四，仅次于上海、杭州、北京。据市场监管部门统计，仅思明、湖里两个区，目前登记注册的咖啡相关企业就有近千家。为摸底我市咖啡行业的食品安全现状，市市场监督管理局组织开展了...

咖啡的好处,可能比你知道的还要多

“我习惯在健身前1到2小时喝一杯咖啡,一来可以让自己兴奋起来,二来感觉身体会处于较为理想的状态,在短时间内提升运动表现。”26岁的运动爱好者王先生逐渐感受到,咖啡给运动带来的诸多好处。发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究显示,运动前是摄入咖啡的好时机。在进行有氧运动前的半小时摄入咖啡因,脂肪燃烧...

厦门抽检咖啡行业,结果公布!

记者在采访中还了解到,为促进厦门咖啡产业高质量发展,市市场监管局会同市食安联发布了《供厦食品焙炒咖啡》(T/XMSSAL0079-2023),该标准除了对国标的安全指标作了更高限量外,还参照农业农村部发布的行业标准《绿色食品咖啡》(NY/T289-2012),对咖啡因、粗脂肪两个指标作出了明确的限量要求。咖啡的提神功效...

厦门:边喝咖啡边逗鹦鹉 鸟咖成为新风尚

厦门晚报讯(记者刘佳盈)“猫咖、狗咖都去过了,鸟咖还是第一次来!”9月11日晚,“00后”白领王懿璇下班后,和朋友来到位于屿后南里的cookiebird鸟咖,一边品尝咖啡,一边体验与鹦鹉一同玩耍的乐趣(www.e993.com)2024年11月9日。近年来,随着“它经济”日益火热,“宠物+咖啡”新业态兴起,除了常见的猫狗之外,金鱼、鹦鹉、柯尔鸭、小香猪……越...

品茶喝咖啡,“松弛感”拉满!厦门茶咖主题之旅线路来了→

厦门还有多家饮品店，融合了茶和咖啡的元素。在园博苑内，还开着一家“度假风”十足的咖啡屋。这里视野极佳，能将湖景一览无余。“这家饮品店，不仅能喝茶、品咖啡，还能吃到闽南特色点心。”市民汪女士说，她最喜欢坐在露天的位置，点上一壶肉桂茶，再搭配些糕点，十分惬意。“我比较喜欢喝咖啡，每次都点美式...

厦门咖啡“出圈” 鹭岛咖啡企业多方布局赛道

“为了做好生豆仓储,我们特地添置了高功率的制冷、除湿设备,保证生豆仓恒温恒湿。”黄昌杰告诉记者,厦门并不生产咖啡豆,他们每个月都需要从生豆商那里挑选豆子,每次进货200千克至300千克,工厂内单支生豆储存量最高曾超过1吨。从最开始一天烘20锅,每锅600克到700克,到如今每天烘10锅,每锅3千克,每月烘焙近1吨咖...

厦门上新“鸟咖”体验店:鹦鹉热情“营业” 喝咖啡又有新体验

近来,“咖啡+小宠物”的经营模式受到了许多年轻人的喜爱,除了先前的猫咖、狗咖生意火爆,最近,小鹦鹉们也加入了“群聊”,可以跟小鸟亲密接触的“鸟咖”流行起来。活泼可爱,古灵精怪,这些小家伙们完全不怕生,甚至还“蹬鼻子上脸”——这就是鸟咖的“打工鸟”们。一进到鸟咖,我们的目光就被这只“大白鸟”吸引...

咖啡文化生活周 掀开厦门“咖啡往事”

“乐动厦门”休闲浪漫体验季咖啡飘香城市特调大赛等活动即将开启咖啡文化生活周掀开厦门“咖啡往事”厦门日报讯(记者刘筠)2024厦门宝藏咖啡馆评选活动自启动以来,得到各界尤其是广大咖啡从业者的广泛关注。记者日前从主办方获悉,该评选是“乐动厦门”休闲浪漫体验季之咖啡文化生活周系列活动的开篇,更是2024年厦门市...