在杨浦这座公园里,喝一口超顺滑的“老挝咖啡”

杨浦消费者身边老挝，作为东南亚唯一的内陆国家，有着被世界认可的高品质咖啡豆。老挝的咖啡种植历史可追溯到上世纪初，当时老挝正值法国殖民时期，爱喝咖啡的法国人把咖啡豆引入老挝。历经沉淀后，咖啡成为老挝的“特色名片”，逐渐发展为这个东南亚国家重要的经济作物和出口商品。此次集市上，老挝经贸合作展示馆带来的老...

列国鉴·老挝|记者观察:老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展

老挝的咖啡种植历史可追溯到上世纪初，当时老挝正值法国殖民时期，爱喝咖啡的法国人把咖啡豆引入老挝。历经沉淀，咖啡成为老挝的“特色名片”，逐渐发展为这个东南亚国家重要的经济作物和出口商品。老挝面额500基普的纸币就印有咖农采摘咖啡豆的画面，体现了咖啡在老挝国计民生中的重要性。咖啡是老挝最受国际市场关注的农...

百年咖啡馆谈文学,法国人也爱吃川菜……这里有一份巴黎“必吃榜”

在巴黎第六区日耳曼大道和圣伯努瓦街的转角，上榜餐厅花神咖啡馆创建于1887年，曾是不少文人墨客的“秘密花园”。游客在塞纳河边品尝雨果同款甜品，以美食为窗口感受当地文化氛围，体会巴黎的风土人情。街头巷尾的大小咖啡馆，则是法国文化的另一侧面。大众点评作者供图除了法国特色菜品，“海鲜量大新鲜”的葡国菜餐厅...

记者观察:老挝“小众”咖啡借中国市场谋大发展

老挝的咖啡种植历史可追溯到上世纪初,当时老挝正值法国殖民时期,爱喝咖啡的法国人把咖啡豆引入老挝。历经沉淀,咖啡成为老挝的“特色名片”,逐渐发展为这个东南亚国家重要的经济作物和出口商品。老挝面额500基普的纸币就印有咖农采摘咖啡豆的画面,体现了咖啡在老挝国计民生中的重要性。

我在巴黎做志愿|感受巴黎风情,塞纳河畔的咖啡咱也喝上了

行走巴黎街头,感受“浪漫之都”的别样风情;再尝一杯塞纳河畔的咖啡,法国人的松弛咱也拿捏啦～大众新闻特约拍客、2024巴黎奥运会志愿者刘阳海博带你巴黎一日游。更多精彩,请持续关注大众新闻特别策划“我在巴黎做志愿”。策划:代玲玲统筹:刘斐耿琳剪辑:吕晓艳(实习生)...

如此城市|爱逛菜市场的法国人:浅谈上海巴黎食物人文地理

在品尝甜点时,我们还需要考虑其搭配(www.e993.com)2024年11月17日。在法国,甜点常与咖啡搭配,这种搭配方式不仅考虑甜品的甜度,咖啡的苦度,还注重了整体的口感和风味。梅思繁:提及法国的甜品,首先让人想到的是其深厚的历史底蕴。从最初的简单制作,到如今的艺术化呈现,法国甜品已不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承与探索。在巴黎这座甜品之都...

去东南亚咖啡馆,喝一杯“不卷”的咖啡

东南亚是世界上重要的咖啡种植区,尤其越南和印尼都是咖啡生产和出口的大国。咖啡是一种带有殖民印记的产品,东南亚的咖啡种植史普遍也和殖民历史缠绕在一起。很长时间以来,好咖啡用于出口,产地附近的人喝不到好咖啡。但正如《咖啡新规则》一书中提到的一条新规则:“最酷的咖啡馆都在咖啡生产国。”随着本地精品咖啡...

把咖啡当豆浆喝的县城,得什么条件?

01浙江省丽水市青田县县城的咖啡普及程度令人惊讶,无论男女老少,都习惯将意式浓缩咖啡当作日常豆浆来喝。02青田政府专门设有咖啡办,所有行政单位、事业单位、国企等按人头配置咖啡机,所有人都配有咖啡预算。03由于青田人在欧洲的生活经历,他们对咖啡的态度更加轻松自在,不将其视为奢侈品。

越南:罗布斯塔大国,咖啡的多重风景

普遍认为,法国人首先栽种的是波旁(Bourbon)品种的阿拉比卡(Arabica)。但由于阿拉比卡对种植的海拔高度有要求,对干旱和病害抵抗力较差,1908年,罗布斯塔(Robusta)和利比里卡(Liberica)两个新种又被引种到了越南。之后的岁月里,一次咖啡产量爆发性的增长发生在1986年以后。得益于允许私人企业生产商业性作物的“革新开放...