古茗乱入上海咖啡节,透露了哪些信号?

此外,这款产品的咖啡豆精选巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚和中国云南四大产区,100%阿拉比卡咖啡豆,精心拼配,加上独特的烘焙处理曲线,金杯萃取,酸苦平衡,让咖啡更加适口,香气更浓郁。如今头部茶饮品牌也均在尝试咖啡品类,茶饮与咖啡的融合水到渠成,以古茗为代表的茶饮品牌在咖啡品类上,则在向精品化、品牌化的路线进阶...

古茗咖啡亮相上海咖啡文化节,向精品化方向进阶

此外,这款产品的咖啡豆精选巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚和中国云南四大产区,100%阿拉比卡咖啡豆,精心拼配,香气更浓郁。如今头部茶饮品牌也均在尝试咖啡品类,茶饮与咖啡的融合水到渠成,以古茗为代表的茶饮品牌在咖啡品类上,则在向精品化、品牌化的路线进阶。业内人士指出,未来茶饮与咖啡的交融将持续发生,对饮品消费...

「共工新闻」乌干达咖啡在2024深圳国际咖啡展大放异彩

乌干达阿拉比卡精品咖啡在此次活动中，我们为嘉宾提供了乌干达的一些顶级阿拉比卡咖啡品尝，包括SipiFalls、WestNile和WashedBugisuAA。特别是蜜处理的阿拉比卡和WashedBugisuAA受到了嘉宾的青睐，展示了它们独特的风味和优质品质。▲长队蜂拥而至品尝乌干达咖啡。共工新闻/发乌干达是世界上咖啡生产最重要的国...

中国咖啡市场调研:现磨咖啡店9.4万家,75个市场供给咖啡豆

中国的咖啡生产主要是阿拉比卡种,占约90%,主要品种包括自1980年代末种植的Catimor(特别是CIFC7963)和S288。此外,中国商业种植的咖啡有26个品种,其中20个是阿拉比卡,6个是罗布斯塔,主要采用全洗处理方法。告别罗布斯塔,迎接阿拉比卡2010年,中国的绿色咖啡豆进口中,罗布斯塔占86%,巴西自然咖啡豆占10%。到202...

进博中国通|乌干达咖啡商苏朗:从世博会到进博会,开放之门让我和...

“这次我们在国家馆展出的是乌干达独特的阿拉比卡咖啡,非常适合要熬夜的上班族。”苏朗一边说着,一边制作了一杯邀请记者品尝,“虽然世界各地的咖啡已经很卷了,但乌干达的咖啡还是有着不可替代的口味。上海又是全球咖啡馆最多的城市,我想我们来对了。”当然,除了咖啡,这位“中国通”与上海的情缘还有很多。“我喜欢...

打工人最爱的咖啡都来自哪,你知道吗?

乌干达是东非内陆国家,地貌多样(www.e993.com)2024年11月3日。乌干达是世界主要罗布斯塔咖啡产地之一,该国不同高地地区也种植一些阿拉比卡咖啡。在2023/24咖啡营销年度,乌干达预计将共生产685万袋60公斤咖啡。乌干达是世界顶级咖啡生产国之一,咖啡是该国的主要出口作物之一。5.埃塞俄比亚...

非洲第二大咖啡产国—乌干达 不只是罗布斯塔豆还有阿拉比卡咖啡

在维多利亚湖盆地一带种植的咖啡基本上都是罗布斯塔，这也是乌干达当地的原生种；而阿拉比卡种的咖啡则会被种在东部的埃尔贡山以及西部的鲁文佐里山脉这两个地方。而埃尔贡山是一座静止的火山，据说曾经是非洲的最高峰，当地人认为神仙就住在山顶。乌干达咖啡的分级制度跟肯尼亚的分级制度比较类似，都是根据豆子的大小...

乌干达代表团赴普洱考察,中乌咖啡产业合作进入实质阶段

11月27日,YCE质检团队向UCDA质量和管控处处长埃德蒙和罗布斯塔Q导师克莱尔就之前质检的乌干达咖啡进行了信息的反馈,在反馈过程中交流了YCE质量标准体系。为了乌干达咖啡在中国咖啡市场上的引进和推广,YCE总经理、会员总监、质检部门全体员工和培训部部分员工与埃德蒙和克莱尔对乌干达的罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡进行了杯测...

咖啡专题报告:咖啡市场概况及全球生产贸易格局

阿拉比卡咖啡是埃塞俄比亚发现的原始咖啡树的后裔,是世界咖啡产量最高的品种,约占全球咖啡产量的55%。咖啡豆形状较为扁平、细长,咖啡因含量更低。在世界市场上,阿拉比卡咖啡价格也较高。阿拉比卡咖啡是高海拔种植的咖啡,通常生长在海拔600-2400公尺。理想的生长温度在15℃-24℃,湿度在60%左右。主产区包括...

咖啡“品种”,只知道阿拉比卡?

我们知道,目前市场上主流的两个咖啡物种是阿拉比卡和罗布斯塔,而我们接触到的精品咖啡大多都是阿拉比卡种。相应地,在购买的咖啡豆包装上一般都有“阿拉比卡”的标注说明。但有些包装却没有。所标注的“品种”却是一些像“铁皮卡、波旁、卡蒂姆、74110”等等的“奇怪字眼”。这些“字眼”,跟阿拉比卡有什么区别或...