咖啡豆也分公母?200多元一杯的猫屎咖啡,究竟是什么味道?

价值200多元一杯的猫屎咖啡,究竟是什么味道?想象一下,在遥远的印尼苏门答腊岛上,有一种神奇的咖啡豆,它源自野生麝香猫的消化系统。经过自然的发酵,这些咖啡豆仿佛被赋予了魔法,变得独一无二,口感与风味都让人难以忘怀。这就是猫屎咖啡,一个让人趋之若鹜的名字,一段关于自然与味觉的奇妙旅程。上海常丰格国际贸...

“吃”在进博,挑战一个展区能吃到多少种美食→

食品及农产品展区一直是进博会上的“宠儿”,让我们跟着记者一起挑战,看看在一个展区,能吃到多少种不同国家和地区的美食~比脸大的泰国红宝石柚马来西亚的猫山王榴莲新西兰的大苹果再品尝一杯埃塞俄比亚的咖啡来自奥地利的巧克力还有卢旺达的咖啡豆在现场不仅能品尝到尼加拉瓜的咖啡豆,还能享受到埃塞俄比...

“喝咖啡不用马克杯就像出门不穿裤子”,厌倦外卖杯的白领流行去...

有人分享自己喝皮爷的经历,点了三次外卖,都觉得味道一般,听朋友说要到店里喝装在马克杯里的才好喝,一开始觉得离谱,不信邪自己去喝了一次,马上折服了,“真感觉不是同一杯咖啡”。堂食杯和外带杯的皮爷咖啡差距能有多大?有人形容,一杯马克杯里的皮爷是可以喝出幸福感的。皮爷最著名的一款咖啡是“芝士分...

巴西咖啡竟源于“美男计”!在进博会,遇见全球精品咖啡

中国人每年喝掉多少杯咖啡？从2016年的人均9杯，升至2023年人均16.74杯。一带一路沿线的外国展商，跨山越海来到上海参加第七届中国国际进口博览会，只为夸一夸家乡的咖啡豆：“好，很好，非常好！”昨天下午，在进博系列活动“全球精品咖啡走进中国”中，缅甸咖啡协会主席耶敏介绍：“北回归线附近产的咖啡质量好。

又一巨头被曝大量关店!千亿咖啡市场路在何方?

过去一年半时间,咖啡价格战仍在继续。今年年初,库迪明确表示,现行门店补贴政策将延长至2026年底,这也意味着,库迪9.9元一杯咖啡的活动继续。最初发生在库迪与瑞幸之间的“价格战”,带动了整个行业对于性价比的追求,Tims天好咖啡、挪瓦咖啡、肯悦咖啡均推出9.9元咖啡活动。

瞭望| 咖啡本科推动“双链”融合

破解“一公斤咖啡豆换不来一杯咖啡”云南产出的咖啡豆价格曾长期受到国际期货市场的影响,缺乏自主定价权,一度出现过“一公斤咖啡豆换不来一杯咖啡”的状况(www.e993.com)2024年11月13日。近年来,云南咖啡产业朝着精品化、高质量发展的方向不断迈进。据统计,2023年云南全省咖啡生豆产量14.6万吨,咖啡精品化率达22.7%,全省咖啡精深加工率达54.3...

与WBC世界冠军一起品鉴瑰夏,揭秘瑞幸咖啡的品质密码

从创立起，瑞幸一直致力挖掘并提供更高品质的咖啡，尤其是其2020年起开始推出的小黑杯SOE系列，SOE全称SingleOriginEspresso，即“使用单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡”，着重凸显某个特定产区的特殊风味。4年来，小黑杯家族新品频出，从耶加雪菲、云南红蜜、花魁、云南普洱、天堂庄园到瑰夏等等，瑞幸通过从全球最优质...

创始人被限高,每周关一家店,Seesaw的故事讲不下去了?

但是,精品咖啡卖的不只是一杯饮品,还是咖啡背后所代表的价值与文化,对消费者的品鉴能力提出了一定的要求。他们的目标客户喝咖啡不只是为了提神,还追求不同咖啡豆带来的不同风味,对于咖啡的产地和历史有着浓厚的兴趣,愿意为这种体验和认同感而支付更高的价格。

咖啡价格卷到6.6元:一杯咖啡成本多少钱?

之前30块钱一杯的咖啡,忽然卷到了6.6元一杯,很多咖友惊呼:咖啡店岂不亏死了。咖啡店会亏么?我们来算算咖啡的成本。按照台湾某著名投资人给出的算法,以去年底今年初咖啡豆单价平均每公斤4.8美元,约人民币33.6元煮一杯200cc的咖啡,要用到18克的咖啡豆,1公斤咖啡豆可冲煮55杯咖啡。那么一杯现煮咖啡成本价格就...

...咖啡饮用量与肺癌风险之间存在显著正相关性,每天多喝1杯咖啡...

为了能“耕二里地”,咖啡已成为很多打工人生活中不可或缺的一部分。顶刊Science上数据统计显示,全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡,杯子连起来简直能绕地球7.5圈。但检索咖啡相关研究会发现“好坏参半”——以往研究显示,咖啡可能会对2型糖尿病、中风、痴呆症等起到保护作用,但针对“咖啡是否致癌”的话题出现了不...