泰国咖啡产业快速增长

北部的清迈、清莱、南邦等地种植的大多是阿拉比卡咖啡豆,以口感细腻著称;南部的春蓬、素叻他尼等地主要种植罗布斯塔咖啡豆,味道更为浓郁丰富。数据显示,2023年泰国咖啡豆总产量约为1.66万吨,阿拉比卡咖啡豆、罗布斯塔咖啡豆几乎各占一半。自2021年起,泰国咖啡出口量持续增长,2023年泰国咖啡出口额为1.26亿美元,同...

阿拉比卡咖啡期货涨超3.7%,巴西第一大种植区一周降水量低于正常水平

ICE阿拉比卡咖啡期货涨3.71%,咖啡“C”期货涨3.71%。罗布斯塔咖啡期货涨3.40%。SomarMeteorologia于10月14日美股盘前发布的数据显示,巴西最大的阿拉比卡咖啡豆种植区最近一周降雨量为33.4毫米,为历史均值水平的99%。南部和西南部Minas州在巴西阿拉比卡咖啡豆产量的占比达到30%左右。纽约可可期货跌1.50%,报7623美...

世界上最臭的水果如何使咖啡变得更加昂贵

“就在罗布斯塔咖啡的需求开始上升的时候,全世界都在争相寻求更多的供应”,盖恩斯女士解释道。这意味着罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆现在在商品市场上的交易价格接近历史最高水平。酝酿中的市场风暴全球咖啡经济的转变真的会影响到你高街咖啡的价格吗?简短的回答是:有可能。批发商保罗·阿姆斯特朗认为,咖啡爱好者可能...

便宜的咖啡和昂贵的咖啡有什么区别?这可不是智商税!

所以,挑剔的人更喜欢价格更高的阿拉比卡咖啡豆。而罗布斯塔咖啡豆的价格便宜不仅仅是因为口味。和阿拉比卡咖啡相比,罗布斯塔咖啡的产量更高,抗病性更强。相对应地,大多数阿拉比卡咖啡产量较低而且更容易感染疾病,因此生产成本更高。对于进口商、烘焙厂和咖啡公司来说,罗布斯塔咖啡豆的价格更便宜,这也是为什么...

芝加哥玉米、小麦、大豆期货涨超1%,阿拉比卡咖啡期货跌超3.7%

ICE原糖期货涨1.54%，ICE白糖期货涨1.89%。ICE阿拉比卡咖啡期货跌3.74%，一度下跌4.9%，创5月份以来最大盘中跌幅，报2.4395美元/磅，脱离2022年以来最高位，咖啡“C”期货跌3.12%；罗布斯塔咖啡期货跌0.91%。纽约可可期货跌0.71%，报7686美元/吨。伦敦可可期货涨0.02%。ICE棉花期货涨1.95%。每日...

阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即?

由于供应担忧加剧，阿拉比卡咖啡豆期货价格接近两年来的高点，有可能推高消费者购买咖啡的成本(www.e993.com)2024年11月3日。纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%，至每磅2.465美元，此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%，因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆...

原糖期货跌约2.4%,阿拉比卡咖啡涨超6%,纽约可可涨7.5%

周二纽约尾盘,ICE原糖期货跌2.38%,ICE白糖期货跌1.61%。ICE阿拉比卡咖啡期货一度涨6.3%,报2.4925美元/磅;投资者越来越担心,干旱天气将造成巴西咖啡豆减产;咖啡“C”期货涨6.14%,罗布斯塔咖啡期货涨6.37%。咖啡豆烘烤商Lavazza称,咖啡价格将持续上涨直至2025年。纽约可可期货涨7.50%,报8283美元/吨;伦敦可可期货也涨...

阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前

据路透社16日报道，研究人员对39种阿拉比卡咖啡树植株样本进行基因测序后发现，这种咖啡树是罗布斯塔咖啡树和欧基尼奥伊德斯咖啡树于约61万年前到100万年前在现今埃塞俄比亚的森林里自然杂交而成。接受测序的样本包括瑞典博物学家卡尔·林奈在18世纪采集到的样本。相关研究报告刊载于本周出版的英国期刊《自然·遗传学...

咖啡没法放心喝了?真相是...

咖啡中丙烯酰胺的含量会受到原料种类、烘焙程度和加工方式的影响。原料种类:烘焙后的阿拉比卡咖啡(小粒种咖啡)丙烯酰胺含量明显低于罗布斯塔咖啡(中粒种咖啡)。目前市面上比较受欢迎的云南小粒咖啡,就是阿拉比卡咖啡的一种。烘焙程度:中度烘焙咖啡豆(烘焙11分钟、最终温度172℃)丙烯酰胺积累量最多,浅度烘焙...

2024第三届万宁工会杯兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛|初赛评委阵容

2024第三届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛即将于9月在海南万宁兴隆热带植物园隆重开赛。本次大赛以“匠心烘焙‘啡’比寻常”为主题,是2024年海南咖啡消费月的重要系列活动之一,旨在弘扬咖啡工匠精神,展示海南咖啡的独特魅力,助力咖啡产业高质量发展。01