夏天,油腻的猪肉少吃,温和滋养的鸭肉正当时,用此做法倍儿香

鸭肉的做法非常多,其中的炖汤应该是最常且最多人做的做法。其实夏天还有更适合的一道菜,那就是做成啤酒鸭。该菜的口感醇香有味非常好吃,鸭肉没有一点点的膻味。鸭肉在啤酒的作用下风味十足,可以说是一道下酒、下饭的好菜。啤酒鸭食材:番鸭1只、啤酒1大瓶、老姜1块、香叶2片、八角1个、当归1片、桂皮2片...

10月8日寒露,全家吃3样,喝2样,做好这2样,健康一整秋

最常见的吃法就是用鸭肉炖汤,水润不腻,全家喜爱。二,吃栗子深秋的栗子饱满,吃着又面又甜,深受人们的追捧。作为时令坚果的栗子,一直有百果之王的美称,不光含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,还补肾强健筋骨,健脾养胃。三,吃梨秋季正是各种梨大量上市的时候,酸甜可口,水分大,深受人们的喜爱。秋天主肺,而...

泉州:为养秋膘连喝两天高丽参炖汤 大爷竟咳血了

所以，秋季养生的核心是养护肺脏，但是，对于有基础性肺部疾病的患者，秋季养肺适合清补和平补，可适当进食银耳、莲子、鸭肉之类具有滋阴润肺作用的食材。都说秋天是养膘的季节，诸晶介绍，如果养膘没有注意细节，不但无益还会有损健康。她建议，秋季饮食忌辛辣，宜滋润。应以清淡为主，少吃辛辣炙烤之品，如辣椒、...

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

第一道:鸭肉蘑菇汤秋季这个时节虽然需要滋补,但不能太油腻,热量也不易过高,而用鸭肉炖汤最合适不过了,滋味好,补而不燥,增强体质,尤其是放了蘑菇在里面,倍儿鲜美!做法:1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

六、菌菇老鸭汤准备食材:鸭肉,菌菇,红枣,姜片,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来...

夏日清补,一卖3000只!来自鄱阳湖的绿头鸭,瘦肉多,肥油少,炖汤不...

炖好的鸭子出锅,香味浓,没有腥味(www.e993.com)2024年11月1日。鸭肉比较瘦。虽然用的是高压锅,汤还是有些黄亮黄亮的。女儿说,汤好喝,不油腻。肉也好吃,虽然瘦,但是不柴。红烧爆炒也是绝味。切块姜蒜爆炒后,加点黄酒或啤酒焖熟,焖干收汤汁,多放点辣椒,下酒下饭是一绝。

苏州美食考古——母油船鸭_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

苏州的“碧螺春”,名字里面就带着时间,让人明白春天新摘新炒才最正宗,喝起来味道最好。炎炎的夏日,苏州人喜欢就着绿豆汤嚼薄荷馅的小方糕,清凉解热降火。秋高气爽之时,大闸蟹膏满黄肥,鸡头米软糯香甜,正是品尝的时候。入冬天气转寒,温上一壶冬酿酒,全家老小围在一起,吃着加了猪油的咸肉菜饭,品尝文火焖煮好...

夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方

及时补充水分,最关键。因此,洪蕾教授建议夏季多食用消热利湿的食物,比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝,也是清湿热的清凉饮料。冬瓜、白萝卜、番茄等这类化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物;夏季可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。

“润喉猛将”不是雪梨,是它,每周煲汤一次,强免疫力冬天不咳嗽

干燥的冬季经常会喉咙不舒服,咳嗽的话我们可以用汤来煲汤,炖出来的汤也是非常的清甜好喝。今天我们用虫草花跟鸭肉一起炖汤,很适合冬季喝,汤汁非常的清甜,不油腻。准备食材:鸭肉,胡萝卜,虫草花,生姜,食盐具体做法:1.备好的胡萝卜放清水冲洗一下,然后去皮。胡萝卜去皮后切掉头尾,用刀切大块,切好后的胡萝卜...

秋季吃肉,牛肉、鸡肉都比不上这肉,营养润燥滋阴,炖汤鲜甜好喝

采用鸭肉做菜,不管是炖鸭汤还是焖鸭肉,最怕的就是鸭肉带有鸭膻味,这股味道可比羊肉的肉膻味要恶心太多了,所以去除鸭膻味的步骤不能马虎,除了常规的焯水除膻,把鸭肉蕴含的血沫和异味清除外,建议大家在焯水之前,能够多加一步——浸泡白醋水。我相信这个方法很多人都没用过,但是去除鸭腥膻味的效果非常好。