买猪蹄时,“前蹄”和“后蹄”区别很大,价格一样,要学会买好的

摸一摸就是摸一摸猪蹄表面,如果是不新鲜的猪蹄表面可以摸起来比较粘,而摸起来特别光滑的则可能是用药水泡过的,一般新鲜的猪蹄摸起来不粘但又有些涩,这样的可以放心买。按一按就是看猪蹄的软硬程度,按压感觉比较软并立刻回弹,那就说明猪蹄很新鲜,如果按压感觉很硬,并且按下去回弹慢,就是说明猪蹄放置时间久了,...

“变天哪哪疼痛”,这汤隔三差五喝一次,强筋骨,补腰肾,精神饱满

准备一个砂锅,然后将备好的猪蹄放入里面,倒入鸡血藤,海风藤以及桂枝,把生姜片也放进去。接着往里面倒入水,水要没过猪蹄,然后盖上盖子,用大火煮开,再小火慢炖个一小时,让里面的食材瘦充分的散发其味道。然后把食材炖好之后,我们就加入盐巴,用筷子搅一搅,把食材拌匀之后调好味就可以关火出锅了。这样炖出来...

天冷了,中老年人常用这4种肉炖汤,润燥补水,暖身暖胃

2.处理猪蹄:猪蹄洗净,剁成块,放入锅中焯水,加入姜片和料酒,煮[so9.1fku)沸后捞出,冲洗干净。4.炖煮基础汤底:将焯过水的[zf0.iigsbq)猪蹄放入锅中,加入适量清水,水量要没过猪蹄,大火煮沸后撇去浮沫。5.加入黄豆:将泡好的黄豆加入锅中,转小火慢[7zv.226ka)炖约1小时,让黄豆和猪蹄...

藏在身边的“补肾猛将”,建议男人:每周吃二次,头发黑密精力旺

猪蹄也叫猪脚,有丰富的胶原蛋白,可以给人体最好的滋补。黑豆搭配海带猪蹄一起炖汤喝,可以获得黑豆和猪蹄的双重营养,还能够帮助改善肾脏健康,帮助肾脏滋养,增强免疫力。食材:黑豆1把,猪蹄1个,海带1小块,姜,盐,葱做法:1提前用温水把黑豆泡软,这样容易煮烂2猪蹄切块,清洗,放进热水里焯水,去掉血末,沥干水分...

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1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来清洗干净。2、黑豆清洗干净,提前浸泡两个小时。红枣清洗干净,去核备用。3、将猪蹄、黑豆、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。4、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

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1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水清洗干净(www.e993.com)2024年11月8日。黄豆提前浸泡三个小时,再捞起来备用。2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

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食用建议:可以直接泡水喝,也可以加入姜片和红枣煮成红糖姜茶。4.木瓜营养成分:木瓜含有丰富的维生素C和木瓜酶,有助于促进消化和美容养颜。健康益处:木瓜中的木瓜酶能够分解蛋白质,促进食物的消化吸收;同时,维生素C也有助于美白肌肤。食用建议:可以直接食用,也可以用来炖汤或制作甜品。

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“江胭你第一次来,尝尝我做的莲子乌鸡汤,不知道合不合你胃口,高中那会儿逾白住校吃不惯食堂饭菜,我就借学校小厨房天天给他炖汤喝,他说我做的莲子乌鸡汤最好喝了,来你尝尝,”说着把一碗滚烫的汤递给江胭,江胭起身去接,却见席媛对她勾唇一笑,眼底藏着明晃晃的算计,忽而松开了手,一碗热汤直直洒向江...

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1.禽畜类(如排骨、老母鸡、猪蹄):1.5至2小时如果超过这个时间,营养成分可能会降低,而且口感不再提升。同时食用汤中的肉块可以提供更全面的营养。2.水产类、豆制品:10-30分钟鱼肉比较容易熟,但是不宜长时间煮制,炖太久容易破坏口感。在煲鱼汤前,可以先将鱼两面煎一下,使鱼皮结实,不易碎烂,同时去除腥味。

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川菜厨界总司令刘波平大师现场亲自演绎了一道可口的浓汤底味菜——灌汤猪蹄。这道菜可谓是红酸汤的天花板,酸鲜肉味浓。炸过的猪蹄容易吸收汤汁,但本身肉味会流失。刘大师在自制的红酸汤中,加入媲美厨师自制的劲霸高汤底,让猪蹄吸收酸鲜底汤的同时,吸收饱满浓厚的肉底味,所以口感Q弹软糯、汁味无穷。