高压锅的秘密:炖出牛排骨的醇厚滋味

将处理好的牛排骨放入高压锅中,加入适量的水和调料,如生姜、大蒜等。然后盖上锅盖,开大火炖煮。高压锅上汽的时间取决于锅的型号和功率,但一般来说,几分钟到十几分钟不等。这段时间里,高压锅内的压力逐渐升高,将牛排骨和调料紧紧包裹在一起,为接下来的炖煮阶段奠定了基础。上汽后,转小火或中火继续炖煮。对...

能否分享几种常见牛排骨家常做法呢?厨房小白也能秒变大厨?

1、材料准备:新鲜的牛排骨、鲜嫩的竹笋(没有新鲜的也可以用罐头竹笋代替)、几片生姜去腥增香、再来点盐巴调味就OK了。2、处理食材:牛排骨还是老样子焯水去腥;竹笋去皮切片或者切块备用;生姜切片备用。3、开始炖汤:锅里加入足够的水(最好是热水哦),放入处理好的牛排骨和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。这个过...

抓住春天长高好时机,多给孩子喝6种“助长汤”,补钙发育长高个

1、将牛排骨清洗干净,加入姜片和葱段,放入锅中,加入适量的清水,煮沸后撇去浮沫,捞出牛排骨,用清水冲洗干净。2、将番茄烫皮后,切成块状。山药去皮后,切成块状。红枣去核备用。3、将处理好的牛排骨、番茄块、山药块和红枣放入炖锅中,加入适量的清水。选择煲汤模式,炖煮1个半小时。4、在炖汤过程中,可以根据...

牛排骨营养丰富,搭配萝卜炖汤,味道鲜美

1、炖菜的时候要将排骨放在炖盅下面,上面放的是萝卜块,因为排骨不容易炖熟。2、加水的时候也要掌握好水量,大概八分满就可以了。3、炖锅的具体用法要搞清楚,这样才能正确的操作和使用,选择相应的功能,比如炖汤的模式。4、牛排骨块需要提前焯水,这样更加干净。

秋天,给家人多喝5道汤,好喝易消化,营养防秋燥,全家都爱喝

牛排骨萝卜汤食材:牛排骨1根,白萝卜1个,姜1块,枸杞10个,当归1块,香叶2片,辣椒1个,料酒,生抽,盐做法:1、牛排骨切大块,冷水下锅,加姜、葱焯水去腥味,将表面的杂质煮出后,捞出清洗干净。2、白萝卜削皮,切成滚刀块,准备一些姜片。3、起锅烧油,下姜片炒香,倒入牛排骨,炒干水分,加1勺料酒,1勺...

立冬补冬还是“防暑” 咱厝人好凌乱

“以往，如果立冬这天比较寒冷，人们为了御寒，经常会用牛、羊肉等配合一些大温大热中药材煲药膳汤(www.e993.com)2024年11月5日。而我们闽南地区往往立冬这天气温还不会很低，所以食补的总体原则建议‘少食生冷，但也不宜燥热’，进补应以清补甘温之味为主，比如适当食用鸡、鸭、鱼类。”林颖杰说，他推荐一道药膳方——猪肚山药汤，“猪肚是一...

天寒地冻要多煲汤,这5道汤最适合冬天,家有老人和孩子快收藏!

1.把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右,冷水下锅放入姜片和料酒焯水五分钟,再用温水洗净。2.把牛排骨放入砂锅中,倒入适量清水,选择煲汤键,设置时间两小时。3.把野淮山洗净泥巴,放入淡盐水中浸泡半小时,再去皮洗净切块。4.时间剩余四十分钟的时候放入野淮山和红枣。