清炖大骨头的汤汁,可以用来做各种汤面、炖菜,美味可口
锅中放少量油,油温五成热时放入姜片爆香,随后加入大骨,中小火煎至两面微黄,这一步能激发出肉质的香味。打开网易新闻查看精彩图片2.**炖汤**:将炒制好的大骨(或直接焯水后的大骨)放入炖锅中,加入足量开水(水量需没过食材3-4厘米),大火烧开后转小火慢炖。这里建议使用砂锅或电炖锅,能更好地保留食...
大揭秘!排骨选购技巧:前排还是后排更好
炖汤时可以放点玉米、山药什么的,更滋补,做法也简单。得先把后排放冷水里焯一下,把浮沫撇了,然后倒掉,再洗一下。然后锅里加水,把后排肉放进去,炖半小时后可以加玉米、山药等,这期间可以加盐等调料。但煮汤时,调料还是少放点吧,这样能尝出猪肉汤的本味。然后接着炖这些食材,一个小时左右,就能喝到浓郁...
俗话“大暑一碗汤,不用医生帮”,大暑喝什么汤?才能有利健康
5、炖好的骨头汤香味浓郁,莲藕软糯,排骨软烂,绿豆绵软,3种食材的味道融合在一起,特别好喝,是适合夏季的懒人汤;四、黄瓜青椒汤黄瓜既是蔬菜也是水果,水分含量高有解渴的作用,口感好,营养价值也很高,还富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素等等,黄瓜的热量很低,做法也有很多,能清炒、能凉拌、能做腌黄瓜...
公务接待“四菜一汤”标准走样 大盘套着小盘上
“遏制公款吃喝和酒桌办事是‘打断骨头连着筋’。”天津社会科学院社会学所所长张宝义认为,当下中国是“求人社会”,求人原因大体有三:资源少、有障碍、需关照。求人方式中,以氛围宽松、礼节得体、啥都能说、距离拉近的“酒桌办事”广受推崇,效果往往事半功倍。“不改变‘酒桌办事’的社会生态,遏制公款吃喝难以持久。
大骨头炖酸菜怎么做好吃
来重固吃好、喝好,把后备箱塞满今天10:02|媒体速报乡村旅游菌菇烹饪高朋满座!这家老字号生意红火,还上新了时鲜新菜!10月3日16:33|资讯动态美食攻略老字号假期亲友相聚,老字号醉蟹受欢迎→10月3日13:01|热点聚焦美食攻略醉蟹老字号从最新荟萃分析看DPP-4i/二甲双胍联合治疗的有效性和安全性...
东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?
7、酱大骨头酱骨头是东北当地的一道特色名菜(www.e993.com)2024年10月11日。东北酱大骨炖煮时间特别长,不过炖出来的口感却是一点都不柴。这道菜吃起来骨肉分离,非常软烂,这也是这道菜经久不衰的原因,吃的时候用吸管一吸就可以把滑溜的骨髓吸出来,味道更是别有一番滋味。
天气寒冷吃什么?推荐七菜一汤,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃
1、鸡腿去掉骨头,洗净后切成小块,加入食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。青线椒和小米辣去蒂,洗净后后斜切成小块。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒均匀,炒至变色后放入豆瓣酱炒出红油,再放入姜片和青红椒翻炒均匀。3、青线椒和小米辣炒至断生后,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
很多人忽略了这菜,2块钱一大把,高钙高蛋白,比喝骨头汤都好!
食材:大米饭、芥菜、香菇、五香、腊肠、五花肉、生抽、盐巴、味精做法:1、煮一锅米饭。米饭不要煮得太软,保持一定的口感。在煮米饭的同时,我们可以用开水泡发干香菇,然后处理其他食材备用。2、热锅后,先放入五花肉煸炒出油香,接着加入腊肠继续煸炒。然后,依次加入五香粉和米饭,用锅铲翻炒均匀,让每一粒米饭...
喝汤真没什么营养,只会让你长胖
家常的鸡鸭鱼肉、蔬菜、干果,酒店的乌龟、甲鱼、乳鸽、鱼翅等,再加上什么霸王花、鸡骨草之类的中草药,辅以党参、红枣、枸杞等等。只有想不到,没有做不到。(2019年2月10日,广东省汕头市金平区小公园,美食一条街吸引游客,在这里,不少人尝到了从来没喝过的特色汤)...
北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:不重样,姐夫真好
荷包蛋大骨头烩酸菜。北京姐夫对内蒙酸菜的创意做法,能连汤都抢着喝的,内蒙人爱吃,北京人也喜欢。先把鸡蛋煎成荷包蛋,然后加开水烧开,吊汤至汤奶白,关火。再把大骨头下锅加水,放葱姜、八角、料酒,炖至汤奶白。然后把酸菜用猪油炒香,荷包蛋连汤一起入锅。再倒入大骨头和汤,加盐调味,炖15分钟即可关火。