中秋之后,建议多喝这一碗汤,滋补养身强化体质,势在必行
个人煲汤一般喜欢用牛腩、五花、腱子肉甚至[xfy.myh790)是筋头,这一些部位的牛肉煲汤后口感比较好吃。此外我还额外准备了一条牛板筋作为搭配,加不加板筋没有影响。主要是个人喜欢吃,把食材处理成方便食用的大小然后冷水入锅焯水一遍清洗干净。这个步骤一定要做,焯水既能去除牛肉的膻味还起到一个清洁[m2r.ei...
买什么牌子的电饭煲好用?6大购前必读技巧
电饭煲的安全保障有很大一部分来自与其使用的线材,纯铜线材是最好的,虽然大家看不到,但也可以在购买时多留意线材方面的问题。电饭煲也属于大功率电器,优质的电饭煲一般会采用更好更贵的纯铜线材,确保电饭煲没有火灾等安全隐患,但是一些低价电饭煲为了省成本,使用的线材劣质,容易发生火灾,安全隐患极大!三、5款好...
如何科学地煲出一锅美味的牛腩?教你选料、调味和烹饪的小窍门
炒香:将牛腩放入油锅中,用中火煸炒,直到表面微微焦黄,出现香气。这一步可以使牛腩的表面形成一层焦糖化的物质,增加牛肉的香气和风味,也可以锁住牛肉的水分,防止煲的时候变得干柴。煲汤:将炒好的牛腩放入砂锅或高压锅中,加入足够的水或高汤,以及适量的香料和酱料,大火煮开,然后转小火,慢慢煲,直到牛腩...
今日霜降,记得给家人喝这5道汤,甘甜润燥健脾,增强免疫力!
二、白萝卜牛腩清汤1、食材:白萝卜、牛腩、香菜、葱花。2、牛腩洗净切块、香菜洗净切好待用。3、牛腩冷水下锅焯水,加入少许的生姜和料酒一起去腥。4、白萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切片待用。5、把准备好的白萝卜、牛腩、生姜一起放入砂锅里。加入适量清水煲煮。大火煮沸转小火煲90分钟,下入少许的盐和...
春节年夜饭20道菜谱|高汤|葱花|香菜|白糖|蒜头|姜片_网易订阅
6、胡萝卜炖牛腩材料:牛腩2斤胡萝卜4根生姜1小块大葱1段香叶5片桂皮1块陈皮1块草果1枚八角2粒干辣椒5根冰糖10粒老抽2汤匙豆瓣2汤匙香菜适量做法:1、生姜去皮拍扁后切小块,大葱切成段;牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用;...
很多地方都流行!玉林这“煲”人见人爱
“萝卜牛腩煲在中国很多地方都流行,不同的地方有不同的制作方法(www.e993.com)2024年10月10日。”玉州区80后蔡诗即曾从业厨师行业多年,对这道菜也颇有研究。他说,广东的牛腩萝卜煲一般以煲汤为主,在广东一些地方也叫牛腩汤,除了加入香料,还会加甘蔗和罗汉果长时间炖制而成。四川的萝卜牛腩煲则以辣为特色,加入大量的辣椒和花椒,麻辣可口...
冬天煲汤用什么食材好?记得试试这6种食材,营养好喝,增强体质
3、把牛腩、白萝卜和生姜下锅加水一起煮,大火煮沸转小火煲90分钟,放点盐调味。山药山药是一年四季都适合吃的食材,冬天多吃山药也非常好,口感粉藕,营养高,山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。冬天搭配一些肉菜一起煲汤非常鲜美滋补,煮软的山药口感还很粉糯,特别美味。
推荐10道适合春季喝的养生汤!(内含煲汤食谱大全)
10、萝卜牛腩汤材料牛腩500g,白萝卜半根,干红辣椒5根,生姜1块,葱花少许;做法1.生姜切片,白萝卜去皮切方块;2.将牛腩切成几大块,和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右,即可捞起冲凉水,冲去浮沫后,切方块;3.炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒,炒1分钟后,下入牛腩块,翻炒4-5分钟;4....
九月用六种食材煲汤最好
熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。平时可以配合猪瘦肉或者猪骨头一起煲汤喝,加入适量绿豆口感会更好。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
秋季喝什么汤 秋季养生汤煲汤食谱
4、玉米煲牛腩材料:鲜玉米120克,山珍菌50克,牛腩200克功效:健胃消积,理气止痛。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。5、杏仁珍珠豆腐汤主料:内脂豆腐150克,大杏仁10克,葡萄糖粉15克,珍珠粉1——3克功效:美白肌肤,消积润肠。6、首乌鸽蛋汤...