清心润肺煲汤必备,这菜名听起来就让人开心!
煲汤用猪脊骨有肉香味,猪脊骨含有丰富的钙质和蛋白质,我家很喜欢用猪脊骨和猪扇骨煲汤,这两种猪骨油脂少,不过猪脊骨和猪扇骨都要焯水再煲汤。第三步霸王花浸泡后剪成小段,玉竹、莲子、百合、南北杏、蜜枣和无花果冲洗干净,把所有食材放入汤锅,加入6碗水,大火煮沸后转成小火煲90分钟。第四步汤水煲好后放少...
春末雨水多, 湿气太重! 建议要多喝这汤, 祛湿健脾, 赶跑体内湿气
步骤5:将猪扇骨剁成一些小块,猪骨用清水冲洗干净,全部丢入到锅中,加上少许清水和姜片,淋入少许料酒,把猪骨焯烫去腥,准备好上升的食材,开始制作这道鸡骨草胡萝卜粉葛炖猪骨汤吧。步骤6:准备好煲汤的砂锅,锅中依次放入鸡骨草,粉葛,陈皮,椰枣,猪骨,胡萝卜和薏米等食材,加上冷水1200毫升左右。步骤7:一定先把...
湿气的“克星”找到了, 3月要常喝这汤, 健脾祛湿, 身体更轻松了
第三步:提前把猪扇骨剁成块状,用清水浸泡洗净,另外准备起锅,锅中放入猪扇骨和姜片,丢入一些葱段,别忘记加入料酒来去腥,大火炖煮几分钟,冲洗掉表面的浮沫即可。第四步:将麦冬提前洗干净,蜜枣去核洗净,无花果用温水泡发开,准备好几种煲汤的食材,开始制作这款鸡骨草茯苓无花果扇骨汤。第五步:准备好煲汤的砂锅...
猪肉各部位吃法详解
猪扇骨猪扇骨是猪肩胛骨。由于形状略呈扇形所以被称为扇子骨。可以煲汤、清蒸、椒盐等。月亮骨月亮骨是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。脊骨脊骨指猪的脊椎部位的骨头,...
夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃|黄豆|黑豆|苦瓜|毛豆|绿豆|...
苦瓜毛豆煲猪扇骨主角:苦瓜、毛豆各400克,扇骨1块。生姜4片,花生油,食盐各适量。做法:苦瓜洗净,去瓤,切成片;毛豆去蒂,洗净;扇骨剁块,洗净氽水备用;将所有处理好的主料扇骨,毛豆,苦瓜,与配料生姜一起放入汤锅,加约6.5碗冷水,先用小火预热锅底两分钟,转大火煮沸,转最小火慢煲1.5-3小时,关火前用适量盐调味...
广东阿妈6款清热消暑煲汤配方,简单又好喝!
鸡爪10只、猪扇骨一块、花生一把、黄豆两把、葱姜少许、老陈皮一块制作Making1.鸡爪十只,剪去指甲(www.e993.com)2024年10月27日。2.猪扇骨一块,剁大块洗净焯水,有条件的话花生和黄豆用水浸泡几个小时,来不及的话稍微洗净浸泡下即可。3.所有处理好的食材洗干净,加一块姜一个葱结,一块陈皮,入砂锅,煲四个小时以上。
秋后干燥易上火,广东人爱用这菜煲汤,好喝润燥,舒适度过秋天
做法:1、锅里加入清水,把猪扇骨放进水里煮开,煮出浮沫,再洗去浮沫备用。2、粉葛用清水把外皮的泥土清洗干净,它的皮比较硬,我们可以直接削去外皮,切块备用;3、把玉米先切成3段,再切十字,切成长方块,玉米切成条比切成饼更漂亮,吃的时候会方便一点;...
秋冬季天气干燥,多喝汤营养又补水,山药排骨煲汤鲜甜味美太好喝
第四步把山药、胡萝卜和排骨放入臻米电压力锅的内胆中,加入适量的清水。第五步按下电压力锅的煲汤功能键,50分钟就可以煮好汤,汤水煮好后加入适量盐调味即可。——康妮说——山药排骨汤能否把排骨换成猪骨头呢?当然可以,换成猪扇骨会比猪脊骨好,不过用排骨煲汤,排骨和山药盛起来还能当一道菜。
煲汤用哪块猪肉最好?不同部位适合做什么菜?教你挑!
猪扇骨:煲出来的汤相对筒骨更清澈,连接着骨头周边的肉也是非常嫩的,可以搭配竹芋、红萝卜、生姜一起煲汤。猪龙骨:龙骨也是非常适合煲汤的骨头,是猪的脊椎部位,可以搭配山药、薏米、芡实,清热祛湿。解锁各类广东猪肉美食比起鸡鸭鹅牛羊,默默无闻的“二师兄”经常被人忽略,实际上,广东本地有不少名菜就是用猪肉做...
吃菠萝蜜别把核丢掉,跟它一起煲汤喝有补中益气功效,很多人不懂
2、上图就是弄干净的“树菠萝核”把“树菠萝核”和洗干净剁块的猪扇骨(猪扇骨先焯水去腥)一起放锅里煲三个小时就行。3、煲好的汤。喝起来又清又香,“树菠萝核”吃起来又香又糯,很好吃!有机会、有兴趣的朋友可以尝试一下哦!但是需要注意的是,如果果实出芽了,味道就会变,煮熟会变软无粉嫩感,不宜食用...