保姆及煲汤教程,这10款汤的太好喝了
2.黄豆猪脚汤:材料:猪脚1个、黄豆8克、白萝卜小半个,玉米,黄豆,花生料酒1勺、盐依个人口味。做法:猪蹄,一切四,洗干净,将猪脚焯水,冷水入锅,大火烧开,5分钟后捞出,用冷水冲洗干,放入砂锅中加入生姜片葱段和提前泡好的黄豆和花生,加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1小时。1小时后加入...
多数蛋白质不溶于水,那么煲汤的广东人到底喝了些什么
有人专门做过实验,以乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄煲汤,在汤煮沸的三小时内,每100毫升的汤中蛋白质含量都没有超过1克。煲汤五小时后,每100毫升汤的蛋白质含量仍然不到2克。其中蛋白质含量最高的猪蹄汤,每毫升汤也只有15.9毫克的蛋白质。按照推荐膳食摄入量标准,每日推荐的蛋白质摄入量为每千克体重0.8克蛋白质。一...
五指毛桃与什么搭配煲汤好?这样搭配,汤鲜味美还养生!
猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素,具有很好的美容养颜作用。将五指毛桃与猪蹄搭配在一起煲汤,可以使汤品更加浓稠可口,同时还能起到很好的滋补养颜作用。做法:将猪蹄洗净斩块,五指毛桃洗净后用水浸泡20分钟;将猪蹄和五指毛桃放入砂锅中,加入足量清水;大火烧开后转小火慢炖2小时至猪蹄软烂即可加盐调味食用。此外也可...
猪蹄汤不要再加黄豆啦!试试这几种食材搭配,更营养哦~
秋季,要选择一些滋阴润燥的食材煲汤,好喝又营养!今天为大家介绍核桃板栗猪蹄汤的做法。食材主料:猪蹄、核桃仁、桂圆干、板栗调料:姜片、料酒、盐做法第一步:核桃仁、桂圆干、板栗剥壳取出果肉待用。第二步:将猪蹄洗净,冷水下锅加入姜片、稍许料酒焯水。第三步:捞出猪蹄放入高压锅中,加入核桃...
新春走基层|过冬标配从这碗鸡汤开始,每一口都喝出幸福感
鸡汤、鸭汤、肚片汤、鸽子汤、猪蹄汤、莲藕汤……善于煲汤的汪集人把汤做到了极致。在汪集街陈墩村陈墩岗25号,这样一碗“墨鱼汁鸡汤”征服了众多食客的味蕾。近日,极目新闻记者来到尝香聚农家菜馆,解密这一碗特别的汪集鸡汤。10年老店坚持新鲜熬制当天上午,记者刚踏入店铺,一阵浓香的鸡汤味飘来,后厨不时传...
高血压炖什么汤比较好
高血压炖什么汤比较好核心提示:高血压患者可以炖冬瓜海带排骨汤、莲藕排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、黄豆炖猪蹄等以补充营养(www.e993.com)2024年9月20日。需要强调的是,食物并不能直接治疗高血压,若血压持续升高,应及时就医接受专业治疗。高血压患者可以炖冬瓜海带排骨汤、莲藕排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、黄豆炖猪蹄等以补充营养。需要...
冬天免疫力下降,常喝这六汤,补充营养,增强体质,提高抵抗力
2.煲汤:在炖锅或汤锅中加入适量清水,放入焯水后的猪蹄块,加入适量的姜片和葱段,加入一些料酒,大火煮沸后撇去表面浮沫。3.加入黄豆:待猪蹄煮至七八成熟时,加入泡发好的黄豆,继续炖煮。4.炖煮:将火调至中小火,继续炖煮至猪蹄和黄豆变得非常烂糯(通常需要炖煮1.5至2小时左右)。
墨鱼干和猪蹄煲汤,清爽不油腻,适合夏天喝的一道汤
猪蹄是女性都喜欢的一种滋补的食材,因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白,是美容养颜的首选,女性想要补充胶原蛋白可以常吃猪蹄,红烧猪蹄虽然好吃但是很油腻,用猪蹄煲汤就不一样了,猪蹄中的营养全部融入到汤中,好消化好吸收,特别适合老年人和小孩子喝。菜品:墨鱼干煲猪蹄...
猪身上这根筋,卖得比猪蹄还贵,煲汤喝鲜香营养,腿脚灵活又有劲
猪蹄筋经过烹饪后软化的猪脚筋能让汤头更加胶质,弹牙有嚼头,煲汤后非常好味。很多女人想喝但是怕猪蹄筋汤油腻,其实放了花生和眉豆的吸油力非常的强,熬出来的汤香甜不油腻,猪脚筋被煲的软糯又Q弹的,那滋味真是无以言表。材料:猪骨400克、干猪蹄筋4根、眉豆40克、花生40克、姜3片、盐适量,...
夏天夜里最怕失眠,以猪蹄搭配它煲汤喝,安神助眠,一觉睡天亮
相信人们还会搭配其他一些食材,只为了增加口感,这次分享给大家的猪蹄汤,加上了一种食材,便将整道汤的价值提升了不少,这便是灵芝,灵芝是一种名贵的药材,它最为被人们称赞的一种功效,便是其对于中枢神经系统哟组合非常强的调解效果,对于镇静安神有好的功效,这便可以使得人们的心静下来,从而起到一定的安神助眠效果...