倒春寒,建议常喝八道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
1、羊肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入料酒、大葱和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,清洗干净沥干水分。2、白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成片。3、将羊肉、姜片和大葱放入高压锅中,加入足量的清水,炖煮半个小时。4、时间到,再放入白萝卜继续炖煮十五分钟。煮好后,加入食盐调味,撒上香菜就可...
1月6日小寒,不管大人孩子,多喝这5道驱寒暖胃汤,增强抵抗力
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊肉的香味充分散发出来,汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。3、羊肉熟了,...
【闲谭】为什么高压锅炖的肉,没有肉味?
高压锅炖肉炖肉的几个关键节点如下。1、蛋白质是在50度开始凝结的。在这个温度之前,脂肪已经开始溶化。所以,炖肉时,如果想要肉好吃,就热水下锅炖,这样的话,肉表层的蛋白质迅速凝结,肉内部的脂肪和汁液就可以得到保留。如果炖肉的目的主要是为了喝肉汤,那么就凉水下锅炖,这样的话,就可以让肉里的脂肪得以充分...
慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗
材料:羊肉750g,红枣10个,老抽,糖,盐,料酒,姜、八角,桂皮。做法:羊肉焯水洗净以后放入压力锅,老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水调味,高压锅20分钟,加入洗净的红枣再煮10分钟。功效:其功效是补气血,壮元阳。二、肾阴亏虚型:常表现为潮热、五心烦热(两个手心+两个脚心+胸中烦躁发热)、盗汗、腰膝酸软、...
明日大暑,北方这5个食俗,可补益身体,清热消暑,老传统别丢弃
步骤二:将所有食材放入高压锅中,加入适量清水,大火煮7-8分钟,煮好后,加入适量盐调味即可。3.“喝暑羊”山东枣庄的习俗:山东南部地区,如山东枣庄在大暑时有“喝暑羊”的习俗。入伏之时正是麦收结束,新面上市,人们疲惫后该休息享受一下。杀只羊,回娘家喝羊肉汤便成了传统活动。
炖牛羊肉,无需高压锅,多加1样它,半小时炖酥烂,不腥膻还入味
他告诉我,炖牛羊肉时,只需多加一样东西,无需高压锅,牛羊肉半小时就能炖好,口感酥烂,而且不腥膻(www.e993.com)2024年9月18日。下面我就把这个技巧分享给大家,时间短还省煤气,好吃又节能,喜欢吃炖肉的朋友可以学一学。炖牛羊肉的技巧①无论是牛肉还是羊肉,都不要直接炖,应该先放进冷水里浸泡2小时,泡出肉里的血水。
明天入伏,记得吃1样,喝2汤,食3宝,顺应时节,安稳过三伏天
推荐吃法,萝卜羊肉汤,最滋补,最好喝。做法:1买回来的羊肉,清洗,切块,放到热水里焯水一下,去掉里面的血沫,备用。2白萝卜清洗,去皮,切块,备用。3用高压锅来压,可以节省时间。高压锅加入温水,放进羊肉,加入萝卜块,大火来压4冒气后,继续大火压8分钟,转小火,压5分钟即可...
夏吃羊肉补脾胃,这几招炖羊肉,丝毫不见膻气还够香,家人吃不够
而羊蝎子,则是我和家人都很爱吃的。利用高压锅,我可以把坚硬的羊蝎子炖的比较烂,骨头都是酥酥的那种,使得羊脊柱中的骨髓渗透进汤汁,肉香汤更香。炖好一锅后,我会加入藕片、油麦菜、香菜、土豆片等再炖十分钟,配菜带有汤汁的味道,吃起来非常香。无论是拌面还是拌饭,都是绝好的。
【健康】收好这10款冬季养生汤,每天滋润不重样!
先把羊肉放锅内煮,可放些葱姜,煮熟后,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再放些葱姜,继续熬。等到汤成乳白色,如牛奶一般就可以了。把切好的羊肉放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,就完成了。
冬季暖心,从金昌羊肉垫卷子开始!
8.高压锅煮肉的时候将面和好,面粉200克大约加100克的水,和好后醒上半小时。9.然后擀成大片,将前面“4”炼的羊油均匀地抺上,撒点盐。(注:如果小羔羊较瘦羊油太少,可再加点植物油。)10.卷成长卷,切成寸段。11.将高压锅焖好的羊肉连同汤水倒回炒锅。