冬瓜的做法,夏日清润秘籍,冬瓜腐皮鸡蛋汤的慢炖之旅
第一步:熬制汤底锅中加入适量高汤或清水,大火烧开后转小火,保持微沸状态。将切好的冬瓜块轻轻放入锅中,用勺子轻轻搅拌,避免冬瓜粘底。盖上锅盖,小火慢炖约10分钟,让冬瓜的清香充分融入汤中。第二步:加入腐皮待冬瓜煮至半透明状,轻轻将切好的腐皮丝撒入锅中。用筷子轻轻拨散腐皮丝,以防粘连,继续...
开工饭不用愁!8道大菜提前做好,吃时热一热,越加热越香,省事
2、猪肘子在卖的时候建议让卖家把猪毛烧一下,自己在家需要一定的技术含量,掌握不好,皮就烧焦了,买回家用刀把皮面的焦糊刮掉,用清水清洗干净,多清洗几次;3、肘子冷水下锅,加入姜片,料酒去腥,再加入少许蜂蜜,方便炸的时候容易上色,水开后再煮2分钟,然后控水捞出过一遍凉水;4、猪肘子放入盆中,加适量的老抽,...
“夏天多喝汤,湿气无处藏”,天热常喝这汤,好处多多
3.另起锅锅中油热,把黄瓜加进来,翻炒几下,再下入切好的鸡蛋块,切记,这个时候加入100度的开水。搅匀煮开,也可以加点豆腐皮,切成丝就行,或者加裁剪好的薄薄的腐皮,调味只需要加点盐和味精就可以。水开撒点枸杞,来点香油,哦!真是太香了,看着就非常有食欲,清淡不油腻,味道醇正,喝一碗心里非常舒服!汤...
适合夏天的滋补养生汤品——冬瓜腐皮鸡蛋汤,营养丰富又简单易做
1.处理食材:把冬瓜去皮去瓤,切成小块;腐皮用水泡软,然后切成小块;生姜切丝;葱切成葱花;鸡蛋打散备用。2.煮汤:锅里加适量清水,放入冬瓜块和姜丝,大火煮开后转小火炖煮。3.加入腐皮:冬瓜煮到差不多熟的时候,放入腐皮块,继续炖煮。4.打蛋花:把打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,这样可以打出漂亮...
二十四节气|在菜单上加点“秋”气,营养又美味,你们准备好了吗?
赶紧收藏做起来吧~一、柚子炖鸡柚子炖鸡出自中医著作《本草纲目》,柚子是秋季应季水果,味甘、酸,性寒,可以健胃化食、下气消痰。这道菜可以健脾消食、化痰止咳,若消化不好也可以单独饮汤。做法材料:新鲜柚子1个、鸡肉500g、葱白姜片、百合少许、盐适量。
丝瓜和这些搭配,简单美味又养人,清热解暑的同时,给身体大扫除
1、丝瓜去皮,切成那种滚刀块,就是转着切,然后放盐水里泡一下,腐皮放水里泡软,然后切成条(www.e993.com)2024年9月7日。口蘑洗干净,切片,稍微焯一下水。2、锅里倒点油,烧热后,先放丝瓜进去翻炒几下。然后把口蘑和泡好的开洋也倒进去,一起炒炒,炒到香味四溢。3、这个时候,把烧开的水和泡开洋的水一起倒锅里,大火煮开。汤煮开后...
金华有多好吃?央视告诉你
蒋国成做的清炖牛蹄,风靡浦江近三十年,一共要过三道工序:煮、泡、炖。第一道,煮。将牛蹄劈开炖煮,两趾间腥膻的油脂煮熟露出,便于清除。第二道,泡。煮好的牛蹄需要泡上四五个小时,去除内里血水,彻底去腥。第三道,炖。在锅中放入辛夷、茅草根、桑树枝,再加良姜、白芷、生姜、淮山药去腥增香,小火...
美食推荐:腐皮肉卷,猪肝烧豆腐,马蹄鲫鱼汤,咸菜猪肉蒸菜心
5.锅中热少许油,放入豆腐皮肉卷,小火煎至两面金黄。在倒入调好的红烧酱汁,盖上锅盖煮约2-3分钟,留些汤汁更美味。将煮好的豆腐皮肉卷装盘,淋上汤汁,撒上葱花即可。马蹄鲫鱼汤材料:鲫鱼1条马蹄6-8个,盐适量胡萝卜适量姜4片香葱2根1鲫鱼洗净肚子里的黑膜。马蹄去皮洗净。胡萝卜切片2锅里放...
「天天养生」秋冬进补前,先喝这个汤调理脾胃!
白眉豆南杏腐竹煲鲫鱼汤材料白眉豆80克,南杏仁20克,干品腐竹80克,鲫鱼500克,猪瘦肉100克,陈皮5克,生姜3片。制作所有材料清洗干净;白眉豆提前浸泡好,腐竹浸泡软;陈皮浸泡软后刮去白囊;鲫鱼宰净,抹干水,烧热油锅,慢火煎至两边微黄,之后加少许清水煮沸;猪瘦肉切大块后飞水备用;先将除...
女人处于绝经期,常喝2碗汤,调节雌激素,强健骨骼,预防骨质疏!
做法:腐竹提前2小时用清水泡开,斜角切块,紫菜撕碎,锅中加油炒热,把生姜丝放入,放入腐竹,翻炒后加适量水,水开后加调味料,把紫菜放进去后关火盛出即可。打开网易新闻查看精彩图片2、牡蛎菌菇汤:处于绝经期的女人常喝牡蛎菌菇汤对体内雌激素的调节有帮助,减少骨钙的流失。研究发现,锌元素对身女人雌激素的调...