长沙北辰洲际酒店舌尖上的盛宴:当大闸蟹遇上鲟龙鱼
清炖鲟龙鱼狮子头借鉴淮阳名菜狮子头及广东鱼生处理方法,把鲟龙鱼放血后取肉,做成狮子头形状。清炖鸡汤底与鲟龙鱼肉狮子头慢慢煨炖,煨炖时,鲟龙鱼狮子头吸收鸡汤浓味,释放出鲜味,汤清澈而味香浓,富含满满的胶原蛋白。芙蓉酿焗大闸蟹盖拼鱼籽酱蜂巢鲟龙腩配蟹汁芙蓉酿焗大闸蟹盖,此菜品选取母大闸蟹拆出蟹黄和肉...
秋食韵味|糯不过鸡头米,酥不过一口焖肉
加水煮透之后的底汤按比例加盐加水,或直接入碗做白汤,或加秘制酱油成红汤,清澈见底而不见油腥,鲜而口不干,方才能经得起苏州味蕾的检验。焖肉面浇头,绝对是苏式面打天下的武器,在社交平台上,苏式面搭配的各种浇头,往往是传播的重点。苏式面的浇头,可以分为现炒和预制两种,这里的预制可不是你想象的“预制”...
复刻1500年盛世古槎溪!南翔的精致文艺餐厅,限时免单!
以时令夏滋味,纳怀新季臻品鲟龙鱼仔翡翠文思冬瓜夏天正是吃冬瓜的好季节翡翠冬瓜肉质结实吃起来爽脆,水分也足搭配鲟龙鱼仔提鲜成为许多老餮口中,念念不忘的夏日一口鲜糟骨头蒸小鲳鱼糟骨头是将猪软骨剁碎后加入酒糟等制作而成酒香浓郁咸中带甜,搭配鲳鱼上锅蒸厨房中弥漫着糟骨头的淡淡酒香与鲳鱼特...
放假通知!不调休!不调休!|三八|年卡|优惠票_网易订阅
『鲟龙鱼生态园』优惠活动:3月8日当天面向全国女性,景区门票全免。咨询热线:0717-5447115『向王寨生态观光园』优惠活动:3月8日当天面向全国女性,景区门票全免。咨询热线:0717-6035999『麻池古寨』优惠活动:3月8日当天面向全国女性,景区门票全免。咨询热线:13872654188『三峡国际房车露营地』优惠活动:妇...
寻味金陵·品V经典(第二季) 2023南京高端酒店星厨创意菜分享会第...
鲟龙鱼筋用冷水涨发,冲洗干净,盛入碗中,加入少许白胡椒粒和葱姜,倒入适量矿泉水,入柜蒸至酥软取出备用;树番茄用热水略烫后去皮。鲟龙鱼身上的宝藏不止有鱼子酱,晶莹剔透的龙筋也具有极高的营养价值,《本草纲目》记载“鲟鱼筋”具有独特的药用价值,多以汤食滋补身体。这道树番茄鲟龙鱼筋酸辣羹,将鲟龙鱼筋的鲜...
赞!湖北200余家景区优待“她”!|旅游|优惠票|景区门票_网易订阅
『鲟龙鱼生态园』优惠活动:3月8日当天面向全国女性,景区门票全免(www.e993.com)2024年10月3日。咨询热线:0717-5447115『向王寨生态观光园』优惠活动:3月8日当天面向全国女性,景区门票全免。咨询热线:0717-6035999『麻池古寨』优惠活动:3月8日当天面向全国女性,景区门票全免。
福利| 98元秒366元双人鲟龙鱼套餐,色香味俱全!
??98秒双人鲟龙鱼套餐(原价366元)*可用门店:万达店*需提前一天预约/在法律范围内,活动解释权归商家所有/01精选食材,匠心烹制店里的鱼现点现捞现切,起肉去骨,每一片厚切无骨的鱼肉,靠师傅手艺精湛。酸汤锅底浓郁金黄,不仅酸辣,而且鲜气满满!
夏至:心静自然凉,这份养生锦囊请收好
汤料(吊汤):鸡爪,猪软骨,老鸡,老鸭,鸡胸肉配料:火腿丁,桂圆干,黄精,石耳,鲟龙鱼筋烹饪做法:第一步:老鸡,老鸭,软骨砍块,鸡爪剪去指甲,用清水泡出血水后捞出焯水,鸡胸肉打茸调入血水中备用。第二步:黄精,石耳泡发,鲟龙鱼筋剖开刮去鱼筋中间的筋髓,上高压锅加姜片、白酒压制15分钟,时间到后,捞出...
好食光|当酸菜遇上鱼 满嘴都是“小幸福”
“皖鱼入锅里吊汤的时候要先油炸,把鱼洗净去掉内脏再斩成大块,用高油温炸至金黄色才可以捞出。”这时将油炸过的鱼放入锅里用热水烧开,大火滚至汤白。“做好了这一步,才可以把鱼连同其它的食材放入锅里大火吊汤,所以熬一锅上等的高汤,每个步骤都得紧密配合。”...
夏至:心静自然凉,这份养生锦囊请收好 | 二十四节气24道风味丨市消...
汤料(吊汤):鸡爪,猪软骨,老鸡,老鸭,鸡胸肉配料:火腿丁,桂圆干,黄精,石耳,鲟龙鱼筋烹饪做法:第一步:老鸡,老鸭,软骨砍块,鸡爪剪去指甲,用清水泡出血水后捞出焯水,鸡胸肉打茸调入血水中备用。第二步:黄精,石耳泡发,鲟龙鱼筋剖开刮去鱼筋中间的筋髓,上高压锅加姜片、白酒压制15分钟,时间到后,捞出...