放假期间煲汤,不懂这点,就白瞎了满是营养的好汤
拿莲藕排骨汤做个简单的栗子:排骨莲藕汤如果熬2个小时,汤中受热溶出的蛋白质含量是0.5克/100克,继续接着再熬2个小时,蛋白质涨到了0.67克/100克。但猪小排的蛋白质含量是16.7克/100克。简单换算一下:16.7/0.67≈25。也就是说,你要喝5斤排骨汤才有吃2两猪小排肉的...
“伏天喝3汤,四季都安康”,具体是指啥?简单易做又好喝
4.煎好的甜甜鱼倒入炖锅中,加入水,然后将豆腐放入里面,大火煮开,水开后我们就转为小火慢炖煮20分钟。锅中的食材炖煮好后,加入食盐调味即可出锅。食谱3:绿豆大骨汤绿豆是夏季大家喜欢的消暑食材,它里面的蛋白质跟微量元素很高,有清热解暑,开胃消食。将绿豆跟大骨肉一起煮汤,更是鲜甜好喝。准备食材:文蛤...
枸杞是秋天的“长寿药”,如果你只拿来泡水喝,那就太浪费了,三步帮...
2.泡水喝:枸杞中有一些水溶性营养素,比如枸杞多糖、低聚糖、花青素等,通过泡水能够部分溶解到水中,但是水温不要超过70℃,否则营养价值可能会降低。另外,枸杞中还有一些脂溶性的营养物质,如具有护眼功能的玉米素、维生素A和叶黄素等,这些物质不溶于水,需要直接食用才能更好被人体吸收,所以泡过水的枸杞也要吃下...
国庆七天乐,协和医生带您吃出健康 | 骨质疏松患者怎么吃?
3、保证蛋白质摄入:每天优先选择鱼和禽类,每周摄入鱼280~525g;畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g;每天1个完整的鸡蛋,每天保证奶及奶制品摄入300g为宜。4、足量饮水:成年人每天摄入1500~1700ml水,以白开水为主,建议不喝或少喝含糖饮料、咖啡及碳酸饮料。5、清淡饮食:减少高盐和油炸...
肾气不足,推荐大家常喝八道补肾汤,补肾益气活力足,老少都爱吃
三、墨鱼黑豆骨头汤准备食材:墨鱼干、黑豆、莲藕、猪骨、去核红枣、花生米、姜片、葱段。做法步骤:1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。2、莲藕去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把黑豆、墨鱼干、去核红枣一起清洗干净,也一块放...
3道“高钙汤”要常给孩子喝,比骨头汤经济实惠,营养高长个快
这款汤的材料简单易找,有龙利鱼鱼丸、紫菜、虾皮、盐、香油和香菜(www.e993.com)2024年10月11日。首先将龙利鱼鱼丸放入锅中煮熟,加入盐调味。然后加入紫菜和虾皮,再煮十几秒即可出锅。最后,滴上几滴香油,撒上香菜,汤就可以上桌了。在这个原有的做法上,我们还可以加入一些其他的食材,比如胡萝卜丝、豆腐皮或者其他蔬菜,以增加汤的...
骨头汤不补钙!真正补钙的是这6种食物
既然虾皮和骨头汤并不能很好地补钙,那我们吃什么食物能补钙呢?1.牛奶及奶制品《中国居民膳食指南(2022)》建议通过牛奶及奶制品补充钙,成年居民每天喝相当于300ml液态奶。奶及奶制品是膳食钙的最好来源,奶及奶制品中不仅钙含量高,而且因为牛奶中含有的维生素D、乳糖等物质能促进钙的吸收,因此牛奶中的钙更容易...
健康真相NO.167丨上了年纪要“养骨”,别只会喝牛奶
有研究发现,使用纯净水熬制的骨头汤内钙浓度<4mg/100ml,还不如100ml自来水内的含量,跟牛奶比更是小巫见大巫。想要通过喝骨头汤喝到推荐摄入量,每日至少需要20L,这显然是不可能的。尤其是有两种汤,很多人以为是大补,小心伤肝又致癌。一种是长时间熬制的高汤,这类汤内的嘌呤含量很高,大量摄入会导致尿酸上...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
腌制好的鸡块放进油锅中炸至金黄,热腾腾的炸鸡搭配秘制酸甜醋,解腻又爽口。炒冰炒冰。资料图三亚的炒冰多为水果炒冰,都是用新鲜的水果加入白糖、牛奶、酸奶或椰奶制作而成,吃起来满嘴都是果香。腌芒果腌芒果。资料图腌制好的生象牙芒,撒上辣椒盐,酸辣甜咸!
这6种喝汤习惯很伤身体,第一个好多人天天做
在一些老观点里,一直认为骨头汤是个好东西。“骨头骨油都是钙,拿来熬汤岂不是大补?”想多了,骨头汤好喝是好喝,但补钙的作用微乎其微。骨头是钙含量高,但是特别特别难溶解,更别提要吸收了,据检测,1公斤排骨熬成的骨头汤中,钙含量只有15毫克,不及骨头中的万分之一!