【健康】夏天常吃这颗草,肺好、脾胃好→

夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,此时可用紫苏嫩叶做汤做菜食用,有行气和胃的功效。在我国一些地区也有用紫苏作蔬菜或入茶,因为紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质,有去腥、增鲜、提味的作用。而在日本,紫苏叶被经常用于料理,以中和鱼蟹的寒性和解毒。相传这种植物以前叫做“紫舒”,因为它色紫,服用...

老鸭汤怎么煲好喝?加1个葛,掌握好这一步,汤汁浓香味美营养高

第二步:准备一大块冬瓜,把冬瓜的表面刷洗干净,一般冬瓜煲汤是不用去皮的,带皮煲出来的汤营养更丰富,冬瓜洗净后直接切块,大小和沙葛差不多就行了,切好放一边备用,准备一块姜洗净后切片备用。第三步:准备四分之一只老鸭,可以取两个大鸭腿来煲,想要汤味再浓一点,也可以准备半只,不过鸭一定要挑老鸭,煲出来...

入秋老鸭汤怎么煲?广东人爱这样搭配汤料,一周煲2次,味香好喝

第一步:先准备一斤左右的冬瓜,煲汤的冬瓜老一点都没关系,不用去皮,拿把小刷子把冬瓜表皮刷干净,然后再把它切大一点点的块,囊和籽也不用去掉,切好一起放进砂锅中。第二步:准备一碗新鲜的黄豆,清洗干净后和冬瓜一起放进砂锅中,准备一块姜,不用去皮,洗净后切片加到砂锅中,再准备8粒瑶柱,也一起加到砂锅中...

秋天喝鸽子汤,美味又滋补——花胶鸽子汤【孔老师教做菜】

鸽子在清水中冲洗干净,尤其是胸腔内,要把血块都冲洗干净,然后在清水中浸泡20分钟后,放入砂锅中。(三禾锅具品牌方今年寄出了很多锅具给我,这次的鸽子汤我用的是三禾釉彩珐琅铸铁多用锅。)-3-锅中加入泡好的花胶、红枣、虫草花、姜片和适量清水没过食材。-4-盖上盖子,开大火烧开。-5-再转小火慢炖1...

钟南山和张文宏都说要多喝牛奶,牛奶不仅可以喝,还可以做菜做汤

2、不锈钢锅上火烧热,加入色拉油、精盐,添汤,下入豆腐块,烧开后撇去浮沫,放入牛奶、味精,转小火炖至入味,出锅装碗即可。牛奶胡萝卜要想获得喝奶减肥的好处,就要控制总能量,在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量,牛奶胡萝卜适当减少晚餐主食,以保证总量的平衡。

菜园里的“土人参”,嫩叶可做菜,根可炖汤喝,营养丰富价值高

在民间,常用土人参的根作为炖汤的好食材,如炖鸡汤、炖骨头汤等,为生活中的滋补汤饮,对身体有很好的补益作用(www.e993.com)2024年11月9日。春天的土人参,它的叶子又细嫩又肥厚,正是采摘它的叶子做菜的季节,滑爽可口,炒食、做汤等均可。等到冬季时节,就可以采挖它的根部煲汤了,吃不完还可晒干存起来,一年四季均可煲汤喝,能给身体补充营...

春困怎么破?试试这几道汤水茶饮

做法:将水鸭肉洗净斩件,薏米用铁锅炒至微黄,莲子去心洗净,怀山药用水稍浸泡,陈皮、生姜洗净;将备好的上述食材放入煲内,加适量清水用武火煮沸后改文火煲约2小时,调味即可。特点:有助补脾健胃去湿,湿气重、周身酸困乏力者尤宜。紫苏薄荷鱼头汤食材:大鱼头1个,鲜紫苏叶30克,鲜薄荷叶10克,葱段适量,生姜数...

今日养生方 | 荔枝吃多了怎么办?同样清甜的水果汤来解救!

马蹄也是广东常见果蔬类,入汤做菜均可。其味甘性寒,能清肺胃伏热并生津解渴。尤其适合儿童或热病之后多食用。腐竹又称腐皮。中医食疗学认为,腐竹性味甘平,功能清热润肺、止咳消痰、健脾补益。现代营养学认为腐竹是豆制品中的营养冠军,其含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等人体需要的多种微量元素,可增进骨骼发育,还...

做莲藕排骨汤,切忌直接煮,记住这2点,香浓粉糯不发黑,太香了

1节莲藕,2根排骨,教你简单做法,不蒸不炒,上桌比红烧肉还香;好了,话不多说,一起来看看我是怎么做的吧~~~莲藕排骨汤需要用到的食材有:排骨750克,莲藕1节,胡萝卜1段,黑木耳少许,葱姜适量,料酒1勺,食盐1小勺制作方法及步骤:1、准备好莲藕、排骨和胡萝卜,木耳浸泡中未合影;不管是炖汤还是清炒凉...