秋燥来袭,厨邦助阵!莲藕炖鸭汤,温柔驯服“秋老虎”
随后,将鸭肉与清水一同放入砂锅中,慢火细炖,让鸭肉的营养与香气在时间的催化下逐渐释放。约一小时后,加入切好的莲藕块,两者在中小火的炖煮下相互渗透,莲藕的粉糯与鸭肉的鲜美完美融合,成就了一碗色香味俱佳的莲藕炖鸭汤。出锅前,根据个人口味加入适量的盐和厨邦鸡粉调味,使得整道菜品更加鲜美可口,令人回味无穷。
提到永新美食,你一定忘不了这口酱萝卜老鸭炖汤
斩切好的鸭肉块放入锅中,清炒至鸭肉颜色微微变黄,加入山泉水焖煮数十分钟。再将鸭子和酱萝卜片一起放入砂锅中隔水蒸,一个半小时后出锅,不用加盐,酱萝卜的咸香,足以激发老鸭汤的鲜美。品酱萝卜老鸭炖汤,饮四特美酒,一起为“江西小炒”上分吧!0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻大厨...
12款适合夏天喝的汤!三伏天多做这个汤!清热好喝!清爽不油腻!
食材准备:淮山,玉米,猪肚,生姜,枸杞3.冬瓜薏米老鸭汤食材准备:冬瓜,芡实,薏米,老鸭,生姜4.苦瓜黄豆猪骨汤食材准备:苦瓜,黄瓜,猪骨,生姜5.山药红枣排骨汤食材准备:山药,排骨,红枣,姜葱6.五指毛桃炖鸡汤食材准备:五指毛桃,莲子,山药片,茯苓,芡实,胡萝卜,鸡肉7.莲藕绿豆排骨汤...
白露时节咽干咳嗽?滋阴润燥多吃这四种白色好物!
材料:老鸭半只,白术20克,芡实30克,陈皮3克,虫草花(干品)30克,生姜2-4片,精盐适量。做法:将诸物洗净,鸭肉切块,放入沸水中焯水备用,白术、芡实放入温水中浸泡约1小时;上述食材一起放入锅中,加清水1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改用文火煲1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为2-3人量。百合银耳炖沙梨...
今日出伏,疲倦乏力、失眠多梦咋办?这些养生小窍门请收好
在饮食上,老鸭汤、银耳雪梨汤等都是不错的选择。“鸭肉性偏凉,有滋阴养胃,清热解毒的功效,银耳雪梨汤则能润肺止咳、化痰生津,都很适合秋天。”王文琪说,秋天偏燥,饮食上要减少辛辣饮食,以免上火。平时,大家还可以自行按摩太溪穴、风池穴等穴位。
三伏天睡眠质量差,可以常喝八道清火炖汤,清热降火,帮助好睡眠
1、剁成小块的老鸭清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中(www.e993.com)2024年9月15日。2、清洗干净薏米,然后炒干水分倒入炖锅中,接着清洗干净陈皮,再和姜片一起放入。3、用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块倒入炖锅中,接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
一碗好喝的老鸭汤,不仅需要选用优质的食材,还需掌握烹饪技巧
接下来,就是炖制的环节了。炖制老鸭汤时,我们可以选择砂锅或高压锅等烹饪工具。砂锅炖制的汤品口感醇厚,而高压锅则可以快速炖煮出美味的汤品。在炖制前,我们可以先将鸭子块用料酒、生姜等调料腌制一下,以去除腥味并提升口感。然后,将腌制好的鸭子块放入锅中,加入适量的清水。注意水量要足够,以免炖煮过程中水...
喉咙有痰喝什么汤好
核心提示:喉咙有痰可以适量饮用萝卜马蹄瘦肉汤、川贝炖雪梨、陈皮茯苓老鸭汤、百合莲子银耳糖水、枇杷叶粥等。需要提醒的是,这些食物并没有治疗作用,如果症状持续不缓解,建议及时就医。喉咙有痰可以适量饮用萝卜马蹄瘦肉汤、川贝炖雪梨、陈皮茯苓老鸭汤、百合莲子银耳糖水、枇杷叶粥等。需要提醒的是,这些食物并没有治...
为什么说秋天一定要吃莲藕?哪些吃法最适合糖友?
做法:将莲藕切块,排骨焯水,生姜切片;与玉竹一起放入锅中,加水,大火煮开,转小火炖40~60分钟,加盐调味即可。功效:健脾养胃,滋阴润燥,适于脾胃虚弱、气阴不足、疲倦乏力、咽干口干的糖友食用。3.莲藕老鸭汤材料:莲藕500克,鸭肉300克,沙参20克,百合15克,姜、葱、盐等调味品各适量。
谷雨将至,再忙也要喝这碗汤,一养胃,二祛湿,三增强体质
第一步,把食材准备好:大白菜,烤鸭架2个第二步,把白菜切成块,泡水洗净,捞出来待用第三步,把烤鸭架剁成块第四步,煮锅里加水烧开,倒入鸭架块大火烧开,然后捞出来待用,这一步的目的是清洗第五步,煮锅里重新加水烧开,倒入鸭架块,水量没过食材。加入葱姜、八角、花椒、盐,大火烧开后转中小火炖半小...