炖羊肉汤,不要用料太复杂!记住只用“3样料”,炖好后肉香汤鲜

(想要浓白的汤,保持中大火炖煮;不想浪费煤气,就转小火炖煮。不过不管大火还是小火,在炖煮时最好都不盖盖子,这样可以更好地挥发掉羊肉的腥膻味)6、炖到羊肉熟了,去掉葱段,放入山药、胡萝卜,继续炖二十分钟。7、炖好后,将汤盛出,加入盐、白胡椒粉调味,再撒点葱花、香菜碎,就可以食用了。炖羊肉汤,注...

炖羊排汤加把黑豆,钟南山都说好,去油腻鲜上鲜,温补

4.泡好的咸羊排和黑豆冲洗干净,放在一起焯下水。咸羊排焯水是为了去除异味,黑豆呢,去除豆腥味。冷水上锅煮开1-2分钟后将水倒掉,羊排和黑豆再次清洗干净,然后换上干净的清水,用高压锅煮的话,加压20-30分钟。煮的时候放一块拍碎的姜就可以了,其它的香料都是不需要的,这就是原汁原味的黑豆咸羊排汤。如果你放...

秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭

1、羊排剁成1寸半到2寸长的块,太大块的肉我剔了下来,做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水,水就红就换水,直到水变清。2、将洗干净的羊排放入锅中,放几片姜,先煮熟。煮好的羊排捞起,滤干水。洋葱、青红椒、胡萝卜和芹菜洗好切好,再切几片姜。3、锅烧热,先倒少量油,下姜片,将洋葱、青红椒和...

清炖羊排怎么做最好吃最简单,切记别乱加调味料,教你正确做法

炖牛肉时,切记别乱加调味料,选对材料才是关键39评论2024-10-0911.7万|02:05白菜豆腐炖粉条怎么做好吃,诀窍告诉你,鲜香入味,一锅不够吃6评论2024-10-08推荐视频1642|03:01把鸡爪放进滚烫的油锅,出锅就是一道美味,太好吃了!2024-10-1900:24老婆你先睡!这超超超变传奇真的0充爆终极!1怪...

炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝

2、炖羊肉要加“1白2黄”,就是白芷、良姜、陈皮,可以去除羊膻味。3、水要一次加够,保证汤汁的浓郁,中途不建议加水。炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持...

羊排炖的功效-羊排炖的功效与作用

2.消食健胃:羊排炖普洱茶具有中消食、健胃养胃的功效(www.e993.com)2024年11月8日。普洱茶中的茶多酚和咖啡碱能够促进胃酸分泌,帮助消化食物,缓解胃部不适。同时羊排肉质柔嫩易消化,与普洱茶一同炖煮能够更好地发挥健胃的作用。3.补充营养:羊排肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质能够提供人体所需的养分。而普洱茶则含有多种人体所需...

丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳

1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。

【我的家乡我来晒】一口爆炒羊排 让你的味蕾尽情享受

爆炒羊排,是古浪羊肉中最普通最传统的烹饪技巧。二指宽的羊排,冷水下锅焯水,加入提前准备好的各类配料,大火爆炒、文火慢炖,色泽饱满、肉香浓郁,色香味俱全的爆炒羊排新鲜出锅。此时的爆炒羊排吃上一口,唇齿留香,让人赞不绝口。羊肉温补,正是滋补的好材料。一盘爆炒羊排,三五个好友,烫热一壶酒,大碗喝酒,大口...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

鲜羊肉不加任何调料,直接用清水煮熟,保留了羊肉最原始的味道。煮好的手把肉用刀切成大块,蘸上简单的调料如盐、酱油或辣椒面,便可大快朵颐。吃手把肉讲究“手抓食用”,用手撕下一大块,直接送入口中,充满了草原质朴而豪爽的风格。和林炖羊大块的带骨羊肉,炖得酥烂可口,连骨头都被煮得软软的。土豆和粉条在...