秋天滋补季,这道菜可以多吃,补锌补钙补蛋白,增强免疫好消化

1.处理番茄:番茄底部划十字,开水里烫一下,去皮切块。这样处理后的番茄更容易炖烂,味道更浓郁。2.焯水牛排骨:牛排骨冷水下锅,加入姜、葱、料酒,煮出血沫后捞出,用冷水冲洗干净。3.炒制香料:热锅冷油,倒入牛排骨翻炒片刻,再加入姜、葱、蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮,炒出香味。4.调味炖煮:倒入...

牛排骨怎么炖才好吃

首先,精选上等牛排骨,以带有适量肥肉的为佳,这样的肉质炖煮后既能保持肉质的柔嫩多汁,又能让汤汁更加浓郁香醇。将牛排骨剁成适宜入口的大小,用冷水浸泡去血水,减少腥味,是美味的第一步。接着,腌制是关键。用料酒、姜片、葱段、少许盐和胡椒粉轻轻按摩牛排骨,让每一块肉都充分吸收调料的味道,静置半小时至一小...

这碗汤比牛羊肉养人,暖心暖胃,清香鲜美不油腻,家人喝了肠胃好

将葱、姜、干辣椒、莲藕和调料准备好,将排骨、葱、姜、干辣椒、八角和花椒放入炖锅中,加入足够的清水,大火加热至水开,然后转为中火炖煮30分钟。接着加入莲藕,继续炖煮20分钟,待莲藕和排骨熟透,撒入适量的食盐,再小火炖煮5分钟左右即可出锅食用。总的来说,莲藕排骨汤是一道养人又美味的家常美食。牛羊肉虽然...

冬天滋补就吃它,同样是骨头比排骨还营养好吃,贵是贵了点但值得

4、把老姜与“香料”放入炖煲中,再加入大量的水然后选择老火汤程序。煲煮两三个小时,食用之前加入调味料搅拌均匀即可。做法可以说非常简单,但汤底非常好喝并且牛排的肉质非常香。5、滋补养生最少不了的就是煲汤,大家一起试试吧。地主小贴士:牛排骨里有不少的杂质,先泡水再焯水会更干净...

高压锅的秘密:炖出牛排骨的醇厚滋味

高压锅炖牛排骨的魅力在于其独特的烹饪方式。上汽时间,是炖煮过程的第一步。将处理好的牛排骨放入高压锅中,加入适量的水和调料,如生姜、大蒜等。然后盖上锅盖,开大火炖煮。高压锅上汽的时间取决于锅的型号和功率,但一般来说,几分钟到十几分钟不等。这段时间里,高压锅内的压力逐渐升高,将牛排骨和调料紧紧包裹在...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)香蕉块与小米同煮;2)西兰花下水焯去农药、切碎;3)将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可(www.e993.com)2024年11月6日。4.牛奶蛋黄米汤粥营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。

女子煲汤忘关火,一锅牛排骨炖成灰

一女子煲了一锅牛排骨汤后有事出门忘记关火导致锅烧了5个半小时牛排骨全部炖成灰锅也烧坏了邻居都闻见糊味了这些年小编也见识到了许多的“暗黑现场”各种炭烤系列真是让人哭笑不得出门忘记关火,这可太危险了制作美食要时刻注意灶台上的火...

牛排骨怎么焯水才正确?很多人都做错了,简单一步,干净又去腥

6、食盐的合适时间。把配菜放入锅后,加入食盐刚刚好。肉类的菜谱不建议开始炖肉的时候放,时间过早,影响肉质的软烂口感,加入两勺食盐后,再炖20分钟。做料理这个环节该是难熬的,食材的香味基本上已经烹饪出来了,满屋飘香。会直咽口水。期待简单又美味的红烧牛排骨快点收汁出锅!

秋天,给家人多喝5道汤,好喝易消化,营养防秋燥,全家都爱喝

做法:1、牛排骨切大块,冷水下锅,加姜、葱焯水去腥味,将表面的杂质煮出后,捞出清洗干净。2、白萝卜削皮,切成滚刀块,准备一些姜片。3、起锅烧油,下姜片炒香,倒入牛排骨,炒干水分,加1勺料酒,1勺生抽炒香。4、锅中加入适量开水,加1块当归,2片香叶,1个辣椒,煮开后倒入炖锅。