寻味高邮(下):江苏小城里的早茶,网红馄饨“水上漂”

4张记酒楼的小城早茶原来好吃的美食基本上都在北海(花园小区)附近,我听从了那位网约车司机的推荐,决定原本列入行程的网红小店春来茶馆、冶春高邮分店搁置一边。张家酒楼是典型的高邮早茶代表,处在文化宫路上,乃这片区域起起伏伏悲悲喜喜的见证者,据说开了有二十五年之久。高邮的早茶,一般是截止到十点钟,进入中...

中国十大早茶之都,谁才是真正的碳水顶流?

在吴忠喝早茶,喝的茶也不同。西北干燥,饮食嗜甜,早茶一般会搭配热乎乎的八宝茶,里面有红枣、桂圆、枸杞、芝麻、玫瑰、沙枣、核桃、葡萄干、茶叶等,还会加入一些冰糖或鲜玫瑰酱,喝起来甜香不腻,舌尖生津。一家人叫上一壶茶,续上热水,越泡越有味道。聊天的氛围热闹,肚子也吃得很饱,从一大早吃到午后,回家后...

【心动高邮】 寻古高邮,品味汪老笔下的美食

/高邮-蒲包肉/多少人在汪老的小说中也垂涎过蒲包肉?“煮熟以后,倒出来……切成片,很香。”作为熏烧摊的C位选手,微甜的蒲包肉极下酒!/高邮-汪豆腐/其貌不扬的一盘汪豆腐,后劲却很大热乎乎的一碗下肚,瞬间舒坦至少两碗打底才能治服你胃里的馋虫/高邮-早茶/虾籽酱油飘香的阳春面、绵...

【心动高邮】收下这份指南 一起玩转高邮

05汪氏家宴家人闲坐,灯火可亲,吃上一顿汪氏家宴,感受汪老“食中有性情,味中有人生”的美食意境。06高邮早茶虾籽酱油飘香的阳春面、“水上漂”、馅足暄软的五丁包子……家人闲坐,灯火可亲,吃上一顿汪氏家宴,感受汪老“食中有性情,味中有人生”的美食意境。最后的最后邮邮祝大家在接下来的四年里...

今晚19:00!锁定央视《春到高邮品风味》

3月份,《生财有道》栏目组走进高邮,用一周时间探寻我市独具风味的早茶文化。栏目组通过实地调研、人物专访、沉浸式体验等方式,记录阳春面、包子、蒲包肉等高邮早茶和传统小吃的特色,聆听商户增收致富的创业事迹,深度挖掘故事背后的生财之道。《生财有道》是CCTV-2一档关注大众创业的财经专题栏目,多年来收视一直位居...

沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店

公私合营后,高邮的饺面馆也是下面、下馄饨都兼着打烧饼、卖油条(www.e993.com)2024年12月19日。热热闹闹的,都是生活气味。坐标:扬州早上皮包水,晚上水包皮扬州的新年有点过于热闹,早茶馆几乎家家排队。本地人日常会去的早茶馆,第一是怡园,第二是香园。我们在扬州的行程中只去了冶春和香园,主要去多了容易审美疲劳。

汪曾祺念念不忘的江南小城,还是隐藏的美食之都

如果以为高邮只有鸭蛋拿得出手,那就大错特错了,就说中国名宴中出自高邮的“少游宴”,有这种饮食文化的城市怎么会缺少美味?高邮人的一天从一碗阳春面和早茶开始高邮早茶的花样并不算多,大体上跟扬州类似,就是这看着不起眼的几样经典早点,不知道让多少人专程到当地品尝。

冷门江南小城,3元一碗阳春面,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞太好吃

高邮的早茶名气不如扬州大,却很接地气。上茶馆,吃早茶,便能开启元气满满的一天。小红书@赵烧鸡腿饭冬日里,不光入嘴食物都是温烫的,就连碗都烫呼呼的,“一烫抵三鲜”足以抵抗寒冷。小红书@胡胡酱_/阳春面/高邮人的早上,少不了一碗热腾腾的阳春面。

来江苏高邮喝早茶,环境破破烂烂,没有菜单,小烫干丝味道不错

这家店的名字叫做“春来茶馆”,位置十分好找,就在高邮市体育馆附近,他们是这里的老牌早茶店,在这么多年的历史当中积累了相当大量的忠实客户,很多本地人都在他们家吃过早茶。这家店的店面不是很大,看上去环境也是破破烂烂,可能很多不知道的朋友就算路过了也不会相信这是一家很有名气的早茶店,但是在很多本地老餮...

【安瑶有约】高邮的早茶

高邮的早茶作者:丁鹤军日出之食,千滋百味。扬州的早茶享誉天下,家乡高邮隶属扬州,饮食文化自是一脉相承,但高邮早茶更具独特风味,细腻而雅致,清新而浓郁。千年驿城,水乡高邮,地处江淮要津,是个慢生活、慢节奏的小城,吃早茶是家乡人的生活习惯,也是生活状态,是亲朋好友简单的一次聚集。平素的早餐吃个烧饼油条,下...