收好这些「东莞炖汤老字号」,妈妈都夸你会喝!
在厚街新塘社区有一家地道汤品店,专卖炖汤和蒸饭,以清淡为主,不用加盐就能尝出鲜味,润喉的川贝海底椰、滋补的花旗参炖竹丝鸡在这里都能喝到,每一口都有种熟悉的家常味,是附近街坊的第二饭堂。图源:叮铃铃/小红书而厚街中学附近有一家开了26年的炖品店,陪伴了许许多多厚中学子的成长,蒸饭+炖汤搭配,连爸妈...
乌鸡和普通鸡有什么区别?乌鸡为什么常用作炖汤?我来告诉你
花旗参炖竹丝鸡汤马上临近春节了,喜宴和家宴都会多起来,广东人最喜欢的一道炖汤是用花旗参炖竹丝鸡,那个香味是出奇的甘醇,非常好喝,用来招待客人是非常不错的哦。所需食材:竹丝鸡一只、花旗参5条、姜片4块,红枣5颗、桂圆8颗、黄芪6块、食盐适量1.竹丝鸡剁成小件,然后用清水浸泡去掉血水;花旗参切成2厘米的...
什么?这就入夏了?广州人:是时候“整返杯”了→
“去湿热饮咩好?土茯苓扁豆炖草龟或排骨,或者夏枯草鸡骨草蜜枣炖猪横脷都适合。”店员一边忙着拉开蒸柜查看炖汤,一边推荐。候餐时,记者仔细看了一下餐牌,发现除了常见的牛腱、羊肉、竹丝鸡、排骨、瘦肉外,还有不少贵价食材,如海参、鹧鸪、白鸽、兔肉、草龟、水鸭等,都是市面炖品店中较少见的食材。为了让食客...
把水果做成菜?广东人是怎么想出来的!|菠萝|荔枝|榴莲|椰子|木瓜|...
可以用榴莲果壳的白色部分加瘦肉或鸡肉煲汤,滋味非常鲜甜。榴莲果核则相对果肉来说较为温和,通常晒干后煲汤,有补肾健脾之效。榴莲果壳煲汤(来源:PSM药盾公益)椰子鸡:为汤水爱好者量身定做广东人的饭桌上离不开汤水,其中有一款备受喜爱的经典——椰子炖竹丝鸡。把竹丝鸡、枸杞和椰肉一起放入椰子中炖,鸡肉被...
广东,古希腊掌管喝汤的神
03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。
冬季养生“藏”字当先-上游新闻 汇聚向上的力量
制作方法:将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净,稍浸泡,竹丝鸡预先处理好(去毛、爪、内脏等),切大块,将所有食材和药材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火滚沸后改用中小火煲约1个小时即可调味食用(www.e993.com)2024年10月23日。汤品点评:五指毛桃味甘能补,能够健脾化湿、益气固表,可用于食欲不振、消化不良。五指毛桃杞芡煲竹丝鸡就...
不喝汤的广州人,是没有灵魂的|靓汤|花胶|煲汤|滋补|广州市_网易订阅
以滋阴养颜的竹丝鸡和花胶当主料,花胶要至少提前一晚泡发,再加入猪展肉和鸡脚增加鲜味,最后注入鲜奶炖2小时,每一口汤汁都是浓郁鲜甜的口感。融入了12种食材的松茸干贝海螺炖花胶汤,既适合秋冬滋补,还能美容养颜。先把焯水后的老鸡、猪手和瘦肉等食材用武火煲2.5小时,只取出汤汁,再加入泡发过的花胶、海螺和松...
以前这食材当柴烧,如今堪称“广东人参”,秋季多雨煲汤喝祛湿气
今天推荐五指毛桃煲竹丝鸡汤,竹丝鸡就是乌鸡,用它和五指毛桃一起煲出的汤有一种独特的芬芳,带着淡淡的椰子清香味,且加了有化气祛滞的陈皮,使汤味更香醇清润,清甜,是一家老少皆宜养生保健汤。食谱:五指毛桃煲竹丝鸡材料:竹丝鸡半只、五指毛桃50克、干山药2片,桂圆肉15克、黄芪10克、陈皮3克、蜜枣三个...
6款养生乌鸡汤,喝出好气血,让这个冬天不再寒冷!
2、取一个干净的锅子装好水,将煮到沸腾后,把中药材料、乌骨鸡放进去,再煮到沸腾后,放入电锅中,外锅到3杯米杯量的水,再把米酒加入汤中,等待电锅跳起就完成啦!第三款:北芪党参乌鸡黑豆汤打开网易新闻查看精彩图片食材乌鸡(竹丝鸡)1只、猪展(约30蚊)400克、螺片干2片、北芪2条、党参2条、甘...
这种食物是祛湿小能手,广东人都爱拿它煲汤,补气不上火
竹丝鸡就是我们常说的乌鸡,乌鸡与一般鸡肉相比,营养价值更高,尤其适合气血不足的女性。2五指毛桃祛湿汤主要功效:益气健脾祛湿推荐理由:喝一口就爱上的祛湿汤材料:五指毛桃15g,茯苓10g,芡实(干)10g,炒薏米15g,赤小豆15g,陈皮1小角,猪扇骨1块。