好离谱!74块的半甜白葡萄酒,竟然喝出了 800 的口感?还是原瓶金奖!
其次,这支鲸喜半甜白葡萄酒,在西班牙的权威评级制度里面,达到了DO等级。西班牙葡萄酒的分级制度主要包括四个等级:DO、DOCa、VDLT和VC。西班牙的DO,相当于法国葡萄酒等级中的AOP!要达到DO等级,在葡萄品种、种植区域以及更低酒精度等方面,都必须符合葡萄酒管委会ConsejoRegulador一系列严格的规定。缺一不可。
葡萄酒的适饮温度到底有什么学问?
因此,可以将白葡萄酒冰至较低的温度,等待酒在杯中逐渐升温,表现出最好的一面,也可以在喝白葡萄酒时一次倒少点,控制好量,而且在持杯时不要捏杯壁,应该手持杯脚或杯底,尽量避免让手的余温影响到杯中的酒液。与起泡酒一样,倒完酒后,把酒瓶继续放在冰桶里。要注意,长时间将白葡萄酒放在冰桶里很可能导致葡萄...
99元随便喝,中产们把葡萄酒吧喝成大排档
尤其是酒的价格相对透明,平均每天一瓶葡萄酒饮用习惯的Michael告诉潮生TIDE:“目前北京各家畅饮店里的葡萄酒单瓶市场价集中在80元左右”,这样算下来的话,99元差不多对应900ml,也就是只要你3小时能喝超过1.2瓶(葡萄酒标准瓶含量750ml),基本上就能喝回本。这个量不算少,但与以前winebar300-400元一...
好酒和好喝的酒有什么区别?
开了红酒以后,应先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,已经坏了。别以为闻软木塞是噱头。根据统计,有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。因此,假如有霉腐味,就不能喝此瓶酒酒。2、看是看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方...
48小时喝遍中国的列级酒庄,从9月这场乡集开始——
宁夏列级酒庄评定初期,郝林海主席提出了一个概念:首先人们要有意识,去打造一个成熟的葡萄酒产区。他直接表明:「提倡那些做得好的酒庄举手说,我的酒庄很棒,但是我就不参加评选了。」一个成熟的产区,要有拿得出手的列级庄,更重要的是这个产区还有更多能向世人展示的精品好酒。
葡萄酒“好喝不好销”的困境如何突破?丨贺兰山下的紫色奇迹
”破解“好喝不好销”难题的冷思考业内人士分析,在中国的酒文化中,葡萄酒短时间内还无法有白酒那样的地位,这个市场还需要长时间培育(www.e993.com)2024年9月20日。宁夏贺兰山东麓大大小小的酒庄把葡萄酒品质做起来了,在品牌打造、消费场景创新、销路拓展上,还需要加把劲儿,坚持不懈,破解葡萄酒“好喝不好销”的难题。
科学辟谣 | 我们喝的葡萄酒中有二氧化硫?!真相是...
(1)杀灭原料葡萄表面的杂菌。(2)控制发酵程度,保留葡萄酒中的糖分。(3)利用其还原性,防止葡萄酒中多酚、单宁等物质氧化变质及乙醇氧化变酸。(4)稳定葡萄酒的色泽。葡萄酒中含多少二氧化硫?即便没有人为添加,葡萄酒酿造中会自然产生少量二氧化硫。但需要通过人为添加才能达到发挥作用的水平。
大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白 悦己消费占主导
那么,什么样的葡萄酒才是大学生眼里的好酒?统计结果和行业的有些做法大相径庭。对50元~150元、150元~300元区间的葡萄酒,大学生们非常看重品牌知名度,有59%的人把它排在第一位。其次是好喝、适合自己口味,第三是大师酿造。只有5%、1%、2%和0.78%的大学生选择专业评分、获奖情况、专业推荐、广告宣传来评判...
戎子酒庄:讲好中国葡萄酒故事
“戎子葡萄酒不会和欧洲的比,例如若是一味效仿波尔多,那就不是中国人自己的红酒了。戎子酒庄要用当地土地种的葡萄酿造出民族特色和风味的葡萄酒,走出一条中国红酒的复兴之路”。做好品牌建设才能更好讲好中国葡萄酒故事对于建成已超过15年的戎子酒庄来说,作为中高端葡萄酒的代表,无论是传播民族文化,还是...
喝高脚杯的礼仪:详细指南
此外,使用高脚杯品茶还能够避免杯子和桌面的很薄接触,减少茶叶在杯底集聚的葡萄酒情况,使得茶液能够更好地散开,有效提升茶的西餐溶解度和茶香的白酒释放。但是,普洱茶并不一定非要用高脚杯才能品尝出其独特的大家风味。在一些情况下,低矮的一样杯子也可以提供与高脚杯类似的拿着品茶体验。例如,一些普洱茶专用的手指...