谁是黄酒好搭子?和潮新闻解锁 黄酒的100种喝法,有好礼可领

因此，塔牌绍兴酒遵循自然规律，一冬仅一酿，经过90天低温缓慢发酵的黄酒，多年陈化，酒入口口感好、体感好、散得快，更养生。在我们活动福利中，涵盖了塔牌多个黄酒品种，其中包含“塔牌本酒”，这种被称为“黄酒中的爱马仕”的黄酒，是采用鉴湖源头水与上乘太湖糯米，由国家级酿酒大师酿制，酿造时间只有冬至前后7天...

一杯黄酒 慢饮乐享

冬酿季节,绍兴的酿酒师们遵循自然法则,秉持匠心精神,潜心酿造一坛坛芬芳醇厚的美酒。此时的鉴湖边,稻浪滚滚,酒香迎风飘来,三五知已,一杯黄酒,浅斟低吟,感悟东方文化独特的生存智慧。会稽山.兰亭大师一杯黄酒,是美好生活的催化剂,是政治人事的润滑剂,是悦人悦已的兴奋剂。关云长温酒斩华雄喝的是黄酒,李白斗酒...

董宇辉力荐!黄关红运黄酒:非遗传承,热销6.6万瓶

黄关黄酒在酿造过程中,充分利用青龙古井水的优势,将其与小麦、糯米等原料完美融合,共同酿造出了具有独特风味的黄酒。在食品安全日益受到关注的今天,黄关黄酒更是坚守初心,秉持0蔗糖、0焦糖色、0防腐剂的配料理念。这份纯净,不仅保证了产品的安全性,更让消费者喝得放心、喝得健康。尽管配料简单,但黄关黄酒的口感...

谁是黄酒好搭子?和潮新闻解锁,有好礼可领

因此,塔牌绍兴酒遵循自然规律,一冬仅一酿,经过90天低温缓慢发酵的黄酒,多年陈化,酒入口口感好、体感好、散得快,更养生。在我们活动福利中,涵盖了塔牌多个黄酒品种,其中包含“塔牌本酒”,这种被称为“黄酒中的爱马仕”的黄酒,是采用鉴湖源头水与上乘太湖糯米,由国家级酿酒大师酿制,酿造时间只有冬至前后7天时间,因而...

立足做好经典传承和文化弘扬,大力提升绍兴黄酒国际影响力

大力支持绍兴黄酒酿制技艺传承发展,绍兴建立黄酒酿制技艺文化信息库,并联合浙江省非遗保护协会开展绍兴黄酒源头系列研究。目前,绍兴有中华老字号企业7家、浙江老字号企业14家,中国酿酒大师6名、浙江省级非遗代表性传承人8名,浙江省级非遗生产性保护基地3家、浙江省级非遗工坊2家。

电助黄酒香飘百年 擦亮文旅“金色名片”

冬酿黄酒,夏晒酱油,又快到酿造的好时节(www.e993.com)2024年11月8日。为了保障企业生产安全用电,公司靠前服务,组织服务队主动走访,上门了解企业电力需求和用电难题,并对园区内的用电线路、配电房、用电设备进行了全面检查,逐一汇总记录开关、插座老旧等存在安全隐患的设备,将发现的问题上报给用户,及时整改安全隐患,为黄酒和酱油生产保驾护航,也...

好食的非遗 | 鹤山非遗美食(上)

鹤山客家人的黄酒酿制技艺已传承数百年并将酿制黄酒的技艺以“言传身教”的家传方式一代一代传承下来欧蕊荣摄客家黄酒的制作程序看起来并不复杂但讲究细致从挑选、清洗、浸泡到蒸煮糯米再到撒曲入缸、封缸灭菌、储藏发酵每一步都不敢大意酿制好的黄酒远远就能闻到浓郁的香甜气味上等的黄酒呈微...

好酒在野 | 寒露,酒宜温而饮

把黄酒倒入串筒,又将串筒放置入热水中,杯壁摸起来稍热即可。烫热的黄酒倒出来呈琥珀色,喝起来沁人心脾。另一种方法是“煮制法”,是把盛黄酒的温酒壶直接放在火上加热。在煮的过程中,还可以再加入姜片、枸杞、话梅、红枣等。话梅的添加,会使黄酒变得梅香幽雅,酸甜可口,亦显情调。|在黄酒加热过程中放入话梅...

「财经分析」“千年佳酿”焕发“国粹”之光——黄酒复兴何以破局...

如何深挖黄酒内涵外延，突破地域限制，助推黄酒焕发新“国粹”之光？强基固原黄酒产业价值持续凸显在黄酒界，素有“南派黄酒看绍兴，北派黄酒看代州”之说。山西省忻州市代县生产的代州黄酒，酿制技艺已成为省级非物质文化遗产保护项目，其口味独特源于当地特有的农作物——黍米，具有更高营养价值和更好口感。记者走进...

十大公认最好喝的黄酒,让味蕾沉醉

女儿红黄酒主要以糯米、红糖等原料制成,酿好的酒一揭开便满屋飘香。其来一坛绍兴黄酒,酒精度适中,甜度半干型,瓶装产品单件净含量适中,非常适合婚宴、纪念日、聚会等场合。五、塔牌:色如琥珀,醇厚芬芳塔牌,隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司,是国内知名的手工工艺绍兴黄酒酿造企业。其产品凭借色如琥珀、柔和清冽、入口...