银川讲好贺兰山东麓葡萄酒产区的风土故事
新技术、新模式、新装备,开展机械化、智慧化建设创新;加快葡萄酒酿造新工艺、葡萄酒新产品开发以及自动化生产的改造提升;开展葡萄籽皮衍生产品创新、枝条废料再利用等项目,对实用性强、示范推广应用前景好的项目给予补贴,推动产业科技创新能力提升,为银川市葡萄酒产业的高质量发展赋能增势。
中国葡萄酒业以科技应对气候变暖
他说,由于气候变化影响葡萄品质,“现有品种将无法满足酿酒的要求,所以要进行杂交”。中国目前已经有登记的杂交葡萄品种被用于酿酒,其中最著名的是“北红”和“北枚”。它们由耐寒的本地山葡萄和味道更好的欧洲品种杂交而来,可以抵御低于零下20摄氏度的低温。梁玉文说,人们对杂交葡萄的品质越来越有信心。他说:“...
邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情
首先,气候条件是栽培葡萄的关键前提。贺兰山东麓所处的经纬度、气候带以及降雨量等自然条件,为酿酒葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里的气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大,这些都有利于葡萄的糖分积累和风味物质的形成,从而酿造出具有典型中国风格和东方特质的葡萄酒。其次,天气作为栽培葡萄的变量因素,在贺兰...
一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案
该模式成功打破了技术瓶颈,属于国内首创,达到了国际领先水平;三是加强基地建设,打造冰酒种植、冰葡萄酒酿造、生态旅游三位一体,培育冰葡萄及冰葡萄酒产业的新增长点;四是做好品牌建设,积极探索好的销售渠道。
法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
马瑟兰酿出的葡萄酒获得业内人士的广泛好评。布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜度安·哈弗评价说:“马瑟兰在中国找到了最佳生长环境,展现出别具一格的风土魅力。”如今,中国已经成为世界第二大马瑟兰种植产区。在宁夏,几乎每个酒庄都种植有马瑟兰品种。宁夏贺兰山东麓产区是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高...
贺兰山中,别人种葡萄酿酒,他们「种」下一个文旅新物种
贺兰山宿集也将延续同样的酒神精神,「在西部世界,拥有一片戈壁,一场大醉,一夜好梦(www.e993.com)2024年10月19日。」打开网易新闻查看精彩图片宁夏贺兰山东麓,目前中国最大的集中连片酿酒葡萄产区,200多家酒庄云集,每年都要接待数以百万计的游客。危须营地店长、银川本地人小倩告诉我们,「去年来酒庄的游客基本住在市区,当天往返。虽然单次车...
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄展藤迎春
????清明时节,宁夏贺兰山东麓数十万亩酿酒葡萄结束了漫长的“冬眠”,展藤迎春。????在宁夏银川市永宁县玉泉营农场酿酒葡萄基地,起布清土机隆隆向前,带动覆盖在葡萄藤上的防寒布缓缓升起,工作人员紧随其后,用铁锹轻轻将葡萄藤挖出,伸展扶正后,绑蔓上架,等待萌发新芽。
AI打开葡萄酒饮用新方式 | 中国独有酿酒葡萄的神奇“+”法
冬藏埋土,春季展藤,是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区一项独特的农耕措施。近年来,不少酒庄创新在酿造种植上使用中国自主研发的高耐寒试验新品种,创新酿造工艺,开发出具有中国特色的产品,突破了制约酿酒葡萄埋土越冬的瓶颈问题。本期内容《中国独有酿酒葡萄的神奇“+”法》,整个MV从填词、作曲、演唱到场景生成,全部由AI技...
...百年酒庄!120颗葡萄酿成一瓶无醇起泡酒,一口透心凉,冰镇更好喝!
特别经过工艺去除葡萄酒酿造过程中产生的多余酒精,再打入二氧化碳充分保留起泡酒的口感,使得这款酒充分还原了果实原本的风味。所以喝这样的起泡酒,每一口都是享受,既有干红的醇正,又有甜酒的爽口,更有葡萄酒的健康养颜!推文价:79元/2瓶,4瓶立减20
气象与酿酒葡萄如何碰撞火花?在贺兰山东麓 酿一瓶好酒
银川气象部门还联合多家酒庄推出“源石如意·赤霞珠”“源石如意·马瑟兰”“览翠·特级园干红”“览翠·一级园干红”四款气候好产品,通过气象科技手段,为贺兰山东麓酿酒葡萄的金字招牌增添一抹亮色。6月10日,在第三届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会投资贸易大会上,中国气象服务协会授予贺兰山东麓酿酒葡萄产区“...