今年一定要喝到这家的芝麻香

在酿造方面,酒庄的红葡萄酒通常包括一部分整串,在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵(新桶的比例正在减少),而后在一年及两年的橡木桶中熟化,并在没有澄清或过滤的情况下装瓶。白葡萄酒系列,由于JulianHuber偏爱烟熏、矿物味的勃艮第白葡萄酒,所以他的白葡萄酒也往这个方向风格发展。酒庄现任庄主JulianHuber点...

5斤杏子酿一瓶酒,这香甜绝了...

而且因为它酸甜浓郁,不仅纯饮好喝,也完全可以当个杏子利口酒用,喝法超级多:??加冰加苏打就是杏子嗨棒。??加乌龙茶、茉莉花茶。??加威士忌、金酒、龙舌兰都很融合,有一款经典鸡尾酒卓别林就是杏子酒+金酒+柠檬汁说实话,这种纯杏子发酵酒,本身用了5斤杏子,人工也高(一颗颗去壳!),所以并不算便宜。

当代散文|岁月酿酒 时光沉香(一)

特别是在东北市场，“金凤白酒”更是玩转的风生水起，完美诠释了供不应求的至高境界。那些年，远赴东北的山东游子，在探亲时总不忘带回几瓶“金凤白酒”，回到故地与父老乡亲举杯痛饮，喝着他们对故乡的深深眷恋，也喝出了他们对“福山酒厂——金凤白酒”美好回忆的珍藏。白驹过隙，时光荏苒，在改革的洪流中，...

【老字号“新生”记⑤】拥抱Z世代,看老字号如何解锁年轻化“密钥”

来德山,不仅要玩好、喝好,也要吃好。为此,德山酒厂食堂还特意推出用白酒制作的酒糟鱼、酒酿鸡翅、白酒烧鸡蛋、醉虾、酒糟扣肉、酒糟炒笋等特色酒文化主题美食。“推出‘醉+’打卡地,打造工业旅游新样板,我们一直在发力。”曾铁军介绍,德山酒业通过打造精致化、生动化、体系化的酒文化体验场景与空间,建立了一条以...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

还记得我们上个月推了一支宁夏的杏子酒嘛?最近酒厂又灌装了一支苹果酒:用两种宁夏土苹果混酿,足足酿了大半年,好喝得让人印象深刻。(如果杏子酒是92分好喝,它就是95分的好喝!)跟杏子酒一样,不加糖不加水,纯果子自然发酵,酿出了一款8.5%酒精度的酸酸甜甜苹果酒。

自家种植的杏子吃不完,如何保存好?

长时间保存有三种方法,第一种是制作成杏干,第二种是进行酿酒,第三种是制作杏肉蜜饯(www.e993.com)2024年11月10日。用杏制作杏干最为简单,把杏子从中间剖开,如果杏子个头较大,可以切成条状或者是块状,在阳光下暴晒几天,待水分晒干,即成为杏干,另外,想要杏干口味更好,可以在切成块状之后加入白糖,腌制一个晚上之后同糖水一起煮开,浸泡一天,之后...

自酿水果酒的做法,好喝不醉人!

1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是叁差不齐,也容易切到手)2.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖3.倒进高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)...

漫长且愉快的夏天,酿酒吧

石榴、葡萄、柠檬、梅子、杨梅、杏……每个品种的水果可以用好几种方式泡酒诶,我简单介绍几种经典的酿酒和一些可以很快喝上的泡酒吧。蜂蜜梅子酒1、洗干净梅子,去蒂,风干,将容器消毒2、梅子和蜂蜜重量3:1入缸摇匀3、前一周每日摇晃缸子使蜂蜜和梅子接触发酵...

梅子金黄杏子肥

用梅子制作青梅酒就更有名了,至今在日本和韩国还十分流行。其制作方式有两种,一是浸泡青梅酒,采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果。二是青梅果堆积发酵制作青梅酒,但因为生产设备和过滤设备的落后,这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特,但不易保存,沉淀问题也不易解决。

这30件好物构成我们向往的生活|2022年度生活方式好物榜

在经过八家酒厂的威士忌混合作用,尊尼获加30年紫金臻选散发出李子果酱和杏子的果香,入口时又能闻到酸橙、花香蜂蜜和一丝巧克力的香味。太妃糖、香草和成熟的浆果香气伴随甜篝火烟熏风味及淡淡的檀香则构成了回味。该款酒更适合小口啜饮而不是大口吞咽,加冰饮用更佳。