锦州64岁大爷自己在家酿酒,这种自泡酒能喝吗?听听行家咋说的
只是轻轻地打开这瓶酒的盖子,就会飘散出一种纯自然的粮食味道,这种味道慢慢的飘散着,相信闻到的朋友们都会忍不住给自己倒上一杯。浓密的酒花,喝到嘴巴里面,您会深深的喜欢上它的味道。毕竟这是一种浓浓的陈酒香味,长达五年的发酵储藏,可是积攒了岁月的沉淀,外加上当地的优质生产技术,添加了十年之久的老酒相伴。
老一辈都爱“名气不大”的白酒!这5款,全是好喝的纯粮食酒
第三款:玉蝉大曲玉蝉(泸州)因为有得天独厚的酿酒环境,加上酒厂里有很多老窖池,所以保证了这款酒的品质,让它在四川泸州当地成了挺有名的一款酒。玉蝉在百元价位里算是顶尖的,纯粮固态发酵,酿出来的酒有浓郁的窖香味,和旁边的老窖真的还有点神似的,入口甘甜,酒香会在嘴里爆发,是单粮浓香酒里的佳品。如果你...
每天喝二两小酒,但从不多喝,如今身体都咋样了?到底是好是坏
原则三:只喝优质纯粮酒,坚决不喝酒精酒现如今,市面上的白酒主要可分为两类:纯粮酒、酒精酒。前者才是粮食精华,而后者全靠香精调味,这种酒喝到肚子里去,全是“科技狠活”,当然会对身体造成一定影响了,最好还是不喝。那到底什么样的白酒才算优质纯粮酒呢?首先,一定要满足纯粮的标准:原料表中只有粮食和...
2024年了,我终于蹲到了中国最好喝的纪录片
所以,要想在纪录片中呈现精酿文化的魅力,其实也就等于去呈现,这样一个又一个的好点子是怎么生根发芽的。一个好点子,取决于两个要素:一个爱喝精酿的人,一套足够值得深挖的酿造文化。这也是《精酿啤酒时代》这部纪录片一直紧扣住的点。先借精酿啤酒节讲明白这样的文化是怎么在本土落地生根,找到最适合的生存模式...
郑祖烧坊酒为什么好喝?原因都在这里了
郑祖烧坊使用本地天然泥土和红砂石作窖坑窖藏,能够更大程度地保留郑祖烧坊酒的粮食香气,所以郑祖烧坊酒喝起来粮香,窖香,花果香,多味俱全。严选家传配方勾调美酒勾调作为酱酒酿造不可或缺的工艺流程,对酒体质量有着决定性的作用。郑祖烧坊在勾调每一款酒时,先将酒库中的每坛酒进行勾调、品评,分类成为不...
10元一斤的散酒能喝吗?65岁酿酒师直言:能喝,但有3点要注意
第2点:酿造方法是否标准其实,有些人不喝散酒,主要就是担心它的安全系数,比如酿酒的方法(www.e993.com)2024年9月7日。稍微懂酒的应该知道,酿酒时不同轮次的酒,口感和质量都不一样,尤其第一轮和最后一轮质量都不好,所以一般大酒厂都会直接将其舍弃掉,严格做到“掐头去尾”。
山东68岁酿酒师透露:市场这4种“黑心酒”,酿酒工自己都不敢喝
坤酱台酒产自贵州酱酒核心产区茅台镇里的国康酒厂,厂区坐落于云雾缭绕、空气湿润的秀美宝地,这里气候常年湿润,非常适合酿造酿酒,与茅台酒厂共享这块风水宝地。酿酒师范应华是原茅台资深酿酒师傅,从业37年如今退休,但因为热爱白酒的热情从未减退,依然热爱酱酒,所以将自己毕生心血全部投入了这款坤酱台酒中。范老酿酒...
转基因粮食酿酒有争议?国康1935酿酒告诉你:只要选对原料和工艺...
故,如此酿出的酒,可以试饮!只不过成酒的酒质和口感如何,那就模棱两可了。究其原因,酿酒原料要求淀粉含量多,酒厂会专门培育,而这种粮食未必就是酒厂所需。此外,酒曲发酵时需要微生物菌群的帮助,可转基因粮食具有抗虫性、抗腐性,很大程度上会破坏微生物菌群地发酵。如此酿成的酒,是不是酒质和口感等无法...
八月桂花香,教你用桂花制酒曲,做法简单,学会了自己制曲酿酒喝
那你可知道,桂花不光是可以欣赏,也可以食用,比如桂花糕、桂花茶,还可以用来酿酒,制作酒曲。今天就和大家来说一说如何用桂花来制作酒曲,对于爱喝酒的酒友们,可不要错过了。用桂花制作的甜酒曲酿制的美酒,不仅口感醇厚,香味浓郁,而且还好喝不上头。
啤酒过期后,到底还能不能喝?听听酿酒师怎么说,别再被误导了
通过酿酒师的专业建议,我们能够更深入地了解工业啤酒和艾尔啤酒的特点,以及正确面对过期啤酒的判断标准。这些建议将有助于我们在日常生活中更加明智地选择和品味啤酒。04.个人看法与建议:明智选择过期啤酒基于我的个人看法和经验,我对于过期啤酒有以下看法和建议:...