这种鱼刺少、钙多又补脑,孩子少吃猪肉多吃这鱼,春天多长身体
1.首先将四五条黄颡鱼处理一下,去掉内脏和侧边有两根刺,这刺很容易扎到手,处理干净放进碗中加一大勺面粉,用清水清洗干净,鱼身上的粘液加点面粉可以很好地清洗干净,多冲洗几遍沥干水分放在碗中。再来腌制一下:往碗中加姜丝和葱段,一小勺食盐,用手把葱姜用力的抓出葱姜的汁,里外的给它涂抹均匀。腌制二十分钟...
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
用白话来说,就是鳊鱼很好吃,吃了也很好。尤其是炖汤食用,跟鲫鱼汤一样。通过查阅一些对武昌鱼等常见鱼种营养成分的分析数据,武昌鱼确实是营养鱼类的头部阵营成员。根据它们的鱼肉组成成分,三角鲂做炖鱼或煮汤,长春鳊炖鱼或做煎鱼,武昌鱼则适合清蒸和红烧。红烧武昌鱼在武昌鱼的原产地湖北,武昌鱼的做法有很多样,比如...
夏天必喝5碗“神仙汤”!一祛湿、二消暑、三健脾安神,健康度夏
搭配豆腐鱼片一起做汤喝,汤鲜味美,开胃解暑。食材:西红柿3个,豆腐1块,金针菇,鱼片适量,盐,香油,淀粉,料酒,葱姜,鸡蛋做法:1新鲜鱼片城西,腌制一下,鱼片可以选择鱼刺少的。鱼片里面加入淀粉,盐,生抽,料酒,大1个鸡蛋进去,抓匀腌制十分钟2西红柿去皮,清洗,切块。金针菇掰开,清洗备用,豆腐冲洗切块,备用。3...
“立冬前一碗汤,入冬后不用医生帮”,迎接立冬,为家人学会煲汤
此时,鲫鱼汤就炖成了奶白色,可以将鱼刺捞出,将鱼汤过滤到砂锅里。最后,在开火的砂锅中加入腐竹和白菜,炖煮2-3分钟至熟后,加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,最后撒上一些葱花即可。这碗腐竹白菜鲫鱼汤,色香味俱佳。炖煮的过程中,鱼的鲜味与蔬菜的甜香充分融合,形成了独特的风味。每一口汤都让味蕾得到了...
吃鱼补脑,越贵越好?关于「吃鱼」的4个常见误区
而且鱼头上能吃的部分比鱼身少得多,哪怕其中的单位汞含量真比鱼身多,这摄入的汞主要还是来自于鱼身上的鱼肉吧。所以,鱼头还是能吃的,大家只要尽量避免一些含汞量高的鱼就好了,比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、方头鱼、大眼吞拿鱼……4鱼刺卡喉,吃白米饭或喝醋?
年年有余:鱼小刺多,炖汤却好喝
年年有余:鱼小刺多,炖汤却好喝被誉为“鱼坚强”的它,适应力惊人,还是个小不点,同龄鱼基本都比它大(www.e993.com)2024年10月15日。大家几乎都喝过拿它炖的汤,又都嫌弃它的刺多,想必不难猜出它是谁吧。来源:科学辟谣原标题:《年年有余:鱼小刺多,炖汤却好喝》
买鱼专挑3种鱼,口感鲜嫩鱼刺少,营养丰富味道好
今天呢我就来给大家分享3种鱼,买鱼专挑这3种鱼,口感鲜嫩鱼刺少,营养丰富味道好,是渔民强烈推荐的,感兴趣的朋友,一起来看看吧。一:鳜鱼鳜鱼又被称之为桂鱼,季花鱼,它是一种淡水鱼,其营养价值高,口感鲜美,身上的刺很少,肉很厚实,最关键的是身上没有其他鱼类那样的鱼腥味,所以不用在去腥这方面下太大功夫。
秋天,碰到这鱼别错过,肉嫩鱼刺少,营养足蛋白高,孩子爱吃
海鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,属于低脂肪高蛋白的食物,是餐桌上常见的食物,特别受大家的喜欢。海鱼平时常见的烹饪方法有很多种,像红烧、清蒸、水煮、香炸或炖汤等等,味道都不错。在众多的海鱼当中,马面鱼是目前无法养殖的海鱼之一,肉嫩鱼刺少,一斤25元,好吃又不贵,人人吃得起。
讨厌小鱼刺的朋友来看一下,这几种肉质鲜美而且刺少的鱼分享给你
银鲳鱼,又称镜鱼、平鱼,鱼刺少内脏小,体表无鳞,常清蒸或红烧都特别合适。鲅鱼打开网易新闻查看精彩图片鲅鱼,学名马鲛,肉质坚实细腻、味道鲜美。常见两种鲅鱼是“鲐鲅”和“燕鲅”。第一种体积较小,适合红烧、焖炖;第二种体积较大但刺更少、肉质更细,非常适合做鱼丸或饺子馅。
哪些鱼刺少肉嫩
银鲳鱼,又称镜鱼、平鱼,体侧扁平,近似菱形。该鱼刺少内脏小,体表无鳞,因此烹饪起来很方便,常清蒸或红烧。鲅鱼,学名马鲛,体长侧扁,呈纺锤形,肉质坚实细腻、味道鲜美。常见两种,分别是“鲐鲅”和“燕鲅”,前者体积较小,适合红烧、焖炖;后者体积较大且刺更少、肉质更细,适合做鱼丸或饺子馅。