啤酒味的开学!浙江一高校自酿美酒迎新生

记者的试喝体验是校园版精酿黄啤的麦香味浓郁，泡沫绵密，口感醇厚，确实比较好喝。学校粮油储检专业方冠宇老师告诉记者，市面上通常销售的啤酒，由麦芽、玉米和米粉等原料酿造，麦芽的成本比玉米、米粉要高5-6倍：“我们做的精酿啤酒，主要成分就是麦芽，所以麦香味会比较突出。”浙江农林大学食品与健康学院（现代...

居家细品精酿啤酒,爱咕噜啤酒机帮你开启啤酒DIY时代

爱咕噜智能啤酒酿造机开辟家庭酿酒新时代为了让精酿爱好者能够在家体验精酿啤酒制作的乐趣，爱咕噜推出了智能啤酒酿造机iGuluF1，这款智能啤酒机可以帮助精酿爱好者通过在家自酿，拥有更好的啤酒体验。而“想象无限，酿造无限”的口号，则是iGulu智能啤酒酿造机帮助家酿啤酒小白轻松解锁多变自酿乐趣的设计初衷。智能...

利川秘密基地曝光:世界第三种啤酒,恩施精酿酒馆即将颠覆你的味蕾!

ENNS恩施精酿啤酒5A金标鹤峰硒泉:取自于硒都恩施鹤峰境内的天然富硒山泉,罕见的微量元素组合,口感独特,人工无法复制。生态酵母:公司与中国农科院自主研发的恩施富硒微生酵母野生菌体硒元素、维生素、蛋白质含量高。硒有精酿:富含硒元素的山泉水与富硒微生酵母和优质麦芽、啤酒花在富含负氧离子的空气环境中15天低...

大罐装高性价比精酿啤酒热度攀升,多快好省成产品开发趋势

“拳击猫的RingsideRed曾获得啤酒世界杯美式琥珀拉格组别的第二名,是首个获得啤酒世界杯奖项的中国小型啤酒厂。同时它的线下门店的理念视觉输出,也是国内酒吧的标杆。可以说是业内公认的优秀精酿品牌。”李威感慨,但自2017年被百威英博旗下的ZXVentures收购后,经历了几年的运作,如今在自己眼中,“行业前20名已经没...

自酿鲜啤,足不出户开启品味啤酒新时代

为了让精酿爱好者能够在家体验精酿啤酒制作的乐趣,爱咕噜推出了智能啤酒酿造机iGuluF1,这款智能啤酒机可以帮助精酿爱好者通过在家自酿,拥有更好的啤酒体验。而“想象无限,酿造无限”的口号,则是iGulu智能啤酒酿造机帮助家酿啤酒小白轻松解锁多变自酿乐趣的设计初衷。智能操作,轻松酿造鲜酿啤酒iGuluF1智能啤酒...

非洲自酿啤酒你喝过吗?

10月31日18:20华润啤酒重庆啤酒啤酒企业青岛啤酒西班牙动物保护区非洲白狮宝宝亮相5张10月31日16:42趣闻场面壮观!千余只帕米尔盘羊现身高原山区10月30日10:30自由行帕米尔高原1“一滴太白酒,十里草木香”多家中省市媒体走进太白酒业10月31日13:39酒马克龙:没证据表明俄罗斯在操纵欧洲能源市场价格10...

从厨房中飘出的啤酒花味道|哈尔滨家庭自酿啤酒延续百年满城飘香

因此，许多人在这道工序中过份保守和谨慎，做好的酒气泡不足。如果糖化不到时间，淀粉不能充分转化成酵母可以利用的糖，使啤酒酒精度降低的同时，对于原料也是一种浪费。“如果操作不当，自酿的酒喝之后很可能会有生命危险。”周靖川说，在家庭环境下，我们会把塑料发酵桶放到恒温冰柜中。自酿啤酒的发酵温度非常重要...

啤酒是高升糖饮品,糖尿病人群一口都不能喝?那换成自酿果酒呢?

既然啤酒是高升糖饮品,糖尿病人群最好不喝,那自酿果酒呢?从食品安全角度上来看,自酿果酒健康隐患很多。水果本身没有问题,但因为其中糖类较多,自酿过程中,极易成为细菌培养基,在微生物作用下,不仅容易产生有毒有害的霉菌,对于富含果胶的水果还容易产生不等量的甲醇。

株洲有位不爱喝酒的自酿啤酒师

炎炎夏日,没有什么能比一杯香醇的啤酒更令人爽快酣畅。然而,啤酒的选择可不只有超市里最常见的那几款。花椒啤酒、菠萝芒果啤酒、樱桃啤酒……自酿啤酒师李浩鹏以麦芽、啤酒花、酵母和水为基础,随心所欲地添加成分,酿出了一个缤纷的啤酒世界。不喝酒却迷上了自酿啤酒...

从高档中餐到自酿啤酒 西班牙媒体聚焦华商创新发展

最终,WenZhu在加泰罗尼亚某啤酒厂订下了头一批货——用麦芽制造的7000瓶双喜啤酒。据介绍,需要保证的是啤酒的质量,只有质量和口感过关,才能受到更多消费者的青睐。WenZhu称自己的目标是以巴塞罗那为起点,将这款啤酒推广到全欧洲。当然,最大的梦想是自产啤酒能在祖籍国中国售卖。(奕奕、祝融)...