羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

你可以试试碗蒸羊羔肉,把羊羔肉带骨剁成小块,用盐、味精等调料拌匀,再放入适量面粉。把拌好的羊肉放入小碗中,放上大葱和鲜姜,上笼蒸制1.5小时。蒸好后扣入大汤盘中,浇上汤汁,就可以上桌享用了!吃的时候可以撒上香菜,再配以干粮馍,那味道,简直让人回味无穷!如果你觉得碗蒸羊羔肉太麻烦了,还可以试试蒸...

秋日温补好选择——羊肉汤

新鲜的食材只需要最朴素的烹饪方式:羊腿肉用清水简单焯水后,将羊腿、葱、姜放入锅中,加入适量清水,用文火炖煮4至5个小时。出锅前只需添加适量盐和胡椒,加入香菜和蒜叶,一锅奶白、喷香的羊肉汤便做好了。为让羊肉汤有更丰富的味觉体验,该店还将羊腿肉撕成肉丝放进汤中,以火锅的形式呈现,另外搭配菠菜、小白...

10月23日霜降,再忙别忘:吃3样,喝3样,捂3处,为入冬做好准备

1、新鲜的羊腿肉适量,将其切成小薄片,接着放葱花姜丝胡椒粉,盐,生抽,之后下手抓拌,使其入味。2、继续再准备些配料,香菜大葱分别切好,孜然以及辣椒粉根据自己的口味酌情准备。3、起锅烧油,待锅中的油温升高到六成时,将羊肉倒进去,大火快速爆熟。4、接着将各种香料放进去,在高温中快速煸出香味与羊肉混合...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好的散发,羊肉中的腥味会随着水蒸气散发掉一部分,等汤完全煮开之后,撇去表面的浮沫,等撇干净浮沫之后,再转小火,盖上盖子,慢炖40分钟;...

炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝

炖羊肉汤准备羊腿肉、大葱、生姜、白芷、良姜、陈皮、食盐、白胡椒粉、料酒、香醋、香菜。1、炖羊肉用什么部位的肉?建议用羊腿肉或是羊排,都非常好吃。羊腿肉切成大块,不要直接焯水,第一步应该浸泡。把羊肉放入盆子里,加入适量清水,再放入一勺盐,搅拌均匀后浸泡1个小时。盐水可以泡出羊肉的血水,可以减小腥...

周末美食DIY丨寒潮天气快喝一碗暖暖的羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤(www.e993.com)2024年11月7日。图/ICphoto食材:羊腿肉、白萝卜、白酒、葱、姜、白芷、盐、白胡椒粉步骤:1.羊腿肉切块,泡在水中,加少量白酒,泡去血水;2.锅中加水,冷水放入羊肉煮沸,撇去浮沫,将焯好的羊肉捞出,热水冲去浮沫,搁置在一旁;3.葱、姜、白芷稍稍冲洗,葱切段,姜切片;...

进补正当时!喝了烟台这碗汤,冬天再也不怕冷

如果你爱吃羊,除了招牌烤羊腿外,其他菜品也不妨尝尝。滑溜溜的炒羊血、口感脆弹的葱爆羊肚、用料丰富的全羊汤……主打一个超大分量,吃到满足!此外,店里还有各类炒菜和新鲜海鲜,现点现做,好口味自然不必多说,快带上你的饭搭子冲吧~CHIYANG店铺

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

1月9号入三九,有钱没钱记得吃“2肉2根1果”,为数九天做好准备

1、羊腿肉切块,放入清水里浸泡1个小时,去除血水后洗干净,沥干水分备用。起锅加水,放入羊腿肉,切几个葱姜扔进去,再加一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净。2、锅里倒油烧热,放入羊肉小火煸炒,炒至颜色金黄,放入香叶、八角、蒜瓣、桂皮、花椒、葱段,炒出香味后加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜块...

伏羊盛宴香百年 萧县书写大文章 第二届“520”安徽文旅惠民消费季...

伏暑喝羊汤,非遗美名扬三伏盛夏,在萧县知名老字号古萧汪家羊肉馆里,羊肉飘香,食客满座。手抓羊肉、烤羊腿、特色烧羊拐、羊肉汤……这家四代传承的老店,一道道羊肉经典美食,让宾客大快朵颐。伏羊盛宴八方客,古萧余韵百年香。萧县有句老话:“伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方”。所谓“伏羊”,就是入伏以后的羊...